जाहिर है, हमारा मस्तिष्क बुरी तरह से खाने से हट सकता है। ठीक से काम करने के लिए, इसे ठीक से पोषण देना चाहिए।
ठीक से काम करने के लिए, मानव मस्तिष्क को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन ए, सी, ई और बी समूह के सभी से भरपूर एक उचित आहार की आवश्यकता होती है। ऊर्जा आपूर्ति में लंबे समय तक टूटने से एकाग्रता और तार्किक सोच कमजोर होती है।
कोई और प्रोसेस्ड फूड नहीं
आहार में बहुत अधिक ट्रांस वसा हमारे मस्तिष्क को सिकुड़ सकता है, और स्मृति और मानसिक प्रदर्शन से संबंधित सभी प्रकार के परीक्षण निश्चित रूप से सर्वश्रेष्ठ नहीं होंगे। मार्जरीन, चिप्स, फ्राइज़, पाउडर सूप और फास्ट फूड मस्तिष्क के लिए सबसे खराब आहार हैं। अधिक "खराब" वसा, अधिक परेशानी यह ध्यान केंद्रित करने और तार्किक रूप से सोचने के लिए है। क्या बुरा है - इस तरह के आहार से अल्जाइमर विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
ग्लूकोज - केवल बुद्धिमानी से परोसा गया
ग्लूकोज रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और न्यूरॉन्स को एक ऊर्जावान किक देता है। हालाँकि, याद रखें कि इसे बहुत तेज़ी से वितरित न करें। नाश्ते के बजाय एक बार रक्त शर्करा का स्तर जल्दी से बढ़ने का कारण होगा, लेकिन यह और भी तेजी से गिर जाएगा, और हम फिर से "कुछ मीठा" महसूस करेंगे। मानसिक गतिविधि में वांछित वृद्धि से आधे घंटे पहले ग्लूकोज आपूर्ति बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है मीठे पेय का सेवन करना। यह रूप बहुत आसानी से पचने योग्य है और जल्दी से हमारे रक्त तक पहुंचता है।
सफेद ब्रेड एकाग्रता विकार का कारण बनता है
सभी प्रकार की सफेद ब्रेड - रोल, चालान, बन्स, साथ ही पास्ता और चावल में एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो ग्लूकोज में अचानक स्पाइक्स का कारण बनता है - और इस प्रकार मस्तिष्क को अनियमित ईंधन की आपूर्ति। यहां से यह एकाग्रता की गड़बड़ी और तर्कसंगत सोच की प्रक्रियाओं को धीमा करने के लिए केवल एक छोटा कदम है। फाइबर से भरपूर कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं - डार्क राइस, दलिया, दलिया या फलियाँ, जिन्हें पचाने में लंबा समय लगता है और ऊर्जा धीरे-धीरे निकलती है।
मस्तिष्क के लिए सही आहार
तो बुद्धिमान होने के लिए क्या खाएं? सबसे पहले, मछली, जो ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, और जैसा कि यह साबित हो गया है - इस एसिड की कमी अवसाद में योगदान करती है। बदले में, पागल मस्तिष्क के काम को उत्तेजित करते हैं। उसी कारणों से, बीज और घास के साथ अंधेरे रोटी खाने के लिए भी लायक है। आइए अंडे के बारे में भी याद रखें, क्योंकि वे तथाकथित रूप से समृद्ध हैं एसिटिलकोलाइन के अग्रदूत, एक न्यूरोट्रांसमीटर जिम्मेदार उदा। शब्दों को याद रखने के लिए। डोपामाइन हमें सतर्क और केंद्रित रखता है, फिर भी ऊर्जा से भरा है। तो आइए फलियां, मांस (स्टू या पकाया हुआ) और समुद्री भोजन पर ध्यान दें। कॉफी के साथ सावधान रहें - हालांकि कैफीन सोच में सुधार करता है, यह लोहे के अवशोषण को भी रोकता है - मस्तिष्क की दक्षता के लिए महत्वपूर्ण तत्व है। इसके अलावा, यह मैग्नीशियम को बहुत तेज़ी से बाहर निकालता है, जिससे जानकारी याद रखने की क्षमता बढ़ती है।
अंतिम भोजन - सोने से 2 घंटे पहले
याद रखें कि भोजन के बाद, हमारे पेट को पचाने के लिए मजबूर किया जाता है, जिसमें हृदय, यकृत और गुर्दे भी शामिल होते हैं। इसका मतलब यह है कि हमारा मस्तिष्क शांति से आराम नहीं कर सकता है। इस बीच, नींद के दौरान, तथाकथित स्मृति निशान का समेकन। दिन के दौरान मस्तिष्क में दर्ज की गई जानकारी - रात में एन्कोडेड और सहेजी जाती है। इसलिए, हमारी नींद शांत और कमज़ोर होनी चाहिए। बिस्तर पर जाने से दो घंटे पहले हमें अपना आखिरी भोजन खाना चाहिए।
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