साथी को लाभ

मेट एक ऊर्जा पेय है जो अपने कई गुणों और स्वास्थ्य लाभों के लिए अत्यधिक बेशकीमती है लेकिन इसका अत्यधिक सेवन कुछ प्रकार के कैंसर की उपस्थिति से संबंधित हो सकता है।

दोस्त क्या है

मेट एक कड़वा स्वाद के साथ एक पारंपरिक अर्जेंटीना पेय है।

यह येरबा मेट के साथ बनाया गया है, जो पराना और उरुग्वे नदी के घाटियों के ऊपरी हिस्से में स्थित एक झाड़ीदार है। उन क्षेत्रों के गुआरानी और टुपिस मूल निवासी, जहां यह जंगली झाड़ी अपनी पत्तियों को इकट्ठा करने और पारंपरिक तरीके के अनुसार तैयार करने के लिए बढ़ती थी। मिशनों के दौरान, जेसुइट्स ने अर्जेंटीना में बड़े पैमाने पर येरबा मेट की बुवाई शुरू की लेकिन ब्राजील वर्तमान में इस झाड़ी का दुनिया का अग्रणी उत्पादक है।

मेट दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों की संस्कृति और आदतों का हिस्सा है, खासकर अर्जेंटीना, पराग्वे और उरुग्वे।

मेट क्या है

यर्बा मेट एक अत्यधिक बेशकीमती पौष्टिक पौधा है जिसका सेवन बीमारियों से बचाता है, ऊर्जा प्रदान करता है और वजन कम करने में मदद करता है।

मैट गुण

येरबा मेट में विटामिन बी 1, बी 2, सी और ए, कैरोटीन, कोलीन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड और इनोसिटोल होते हैं, साथ ही पंद्रह विभिन्न प्रकार के एमिनो एसिड, पोटेशियम, कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

स्वास्थ्य के लिए येरबा मेट के जलसेक के लाभ

मेट के सेवन से शरीर में 'गुड ’कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि होती है, जो दिल के दौरे से बचाता है, इलिनोइस विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार और जर्नल प्लांटा मेडिका में प्रकाशित किया गया है।

इसके अलावा, इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के लिए धन्यवाद, साथी खराब कोलेस्ट्रॉल और वसा को धमनियों में जमा होने से रोकता है और इस प्रकार हृदय रोगों की शुरुआत को रोकता है । इसके अलावा, ये वही एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीकरण और सेल विनाश को रोककर शरीर की उम्र बढ़ने में देरी करते हैं।

मेट में मेटिना भी होता है, एक पदार्थ जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है और एकाग्रता को बढ़ावा देता है ।

मेट का एक अच्छा गर्म जलसेक चिंता कम कर देता है और अवसाद वाले लोगों में मनोदशा में सुधार करता है।

सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे आवश्यक खनिजों की एक उच्च सामग्री मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड के संचय को रोकती है

मेट एक ऊर्जा पेय है और शारीरिक और मानसिक थकान के लिए अधिक प्रतिरोध प्रदान करता है। यही कारण है कि एथलीटों के लिए इसकी खपत की सिफारिश की जाती है।

क्या ज्यादा शराब पीने से कैंसर होता है?

हालांकि यह सच है कि मेट एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर पेय है जो कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम में योगदान देता है, इस जड़ी बूटी के अत्यधिक सेवन से एसोफैगल, गले और मुंह के कैंसर की उपस्थिति का पक्ष लिया जा सकता है, जो एक अध्ययन में प्रकाशित हुआ है। चिकित्सा पत्रिका सिर और गर्दन। हालांकि, इन परिणामों का समर्थन करने के लिए अध्ययन को गहरा करना आवश्यक होगा।

यर्बा मेट का एक अच्छा जलसेक कैसे तैयार किया जाए

मेट का एक जलसेक तैयार करना बहुत सरल है, बस उबलते बिना गर्म पानी में सूखे पत्ते और स्प्रिंग्स को जमीन घास में मिलाएं। फिर, आपको दोस्त को एक छोटे से पोरगो या कद्दू में डालना होगा जो इस पेय के लिए एक पारंपरिक कंटेनर के रूप में कार्य करता है, हालांकि यह आमतौर पर पेड़ों के लकड़ी के बर्तनों में भी लिया जाता है। पेय को एक धातु शर्बत के साथ एस्पिरेट किया जाता है जिसे बल्ब कहा जाता है। अर्जेंटीना में रियो डी ला प्लाटा क्षेत्र में, परिवार या दोस्तों की कंपनी में मेट या 'मैटियर' पीना एक व्यापक सामाजिक प्रथा है और कई लोग इस पेय को रोजाना पीते हैं।

कोल्ड मेट कैसे तैयार करें

संयुक्त राज्य अमेरिका में, साथी को पाउच, शीट में और ठंडे ऊर्जा पेय में बेचा जाता है।

मेट के अंतर्विरोध

अपनी उच्च कैफीन सामग्री के कारण, यर्बा मेट उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों में contraindicated है क्योंकि यह प्रतिष्ठित मेयो क्लिनिक के अनुसार, रक्तचाप बढ़ाता है।

इसी तरह, 1967 में किए गए एक शोध और जर्नल ऑफ क्लिनिकल पैथोलॉजी में प्रकाशित किया गया था कि यरबा मेट के अत्यधिक लंबे समय तक सेवन यकृत रोगों के विकास का पक्षधर है।

फोटो: © एंड्री गोरुलको - शटरस्टॉक डॉट कॉम