मेरी माँ को टाइप 2 डायबिटीज है। एक महीने पहले उन्हें पित्त की बाधा के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था। एक लेप्रोस्कोपिक प्रक्रिया के माध्यम से उस पर एक कृत्रिम अंग रखा गया था। पित्त नलिकाओं के आसपास सूजन से बचने के लिए अब उसे किस आहार का पालन करना चाहिए? मॉम 67 साल की हैं।
मैं गर्मजोशी से स्वागत करता हूं,
हर समय माँ को डायबिटीज़ II में आहार की सिफारिशों और सीमित मात्रा में वसा वाले आसानी से पचने वाले आहार का पालन करना चाहिए। दूसरे शब्दों में, नियमित रूप से हर 3 घंटे में भोजन करें, कम जीआई (यानी उबली या उबली हुई सब्जियां, घास, चावल, अनाज, असंसाधित उत्पाद, मछली, मांस - दुबला, दुबला डेयरी उत्पाद, सीमित मात्रा में फल) के साथ छोटे भोजन, पशु वसा (मक्खन) को कम करें , लार्ड, वसायुक्त चीज, वसायुक्त मांस, वसायुक्त मांस), और ट्रांस वसा से बचें (यानी अत्यधिक प्रसंस्कृत उत्पाद, हार्ड मार्जरीन, कठोर वसा, मिठाई, कुकीज़, तैयार सॉस, लंबे समय तक वनस्पति तेल में तले हुए उत्पाद - वे एक समर्थक भड़काऊ प्रभाव है )।
बदले में, विरोधी भड़काऊ एंटीऑक्सिडेंट (मुख्य रूप से सब्जियों) के साथ-साथ ईपीए और डीएचए (ओमेगा 3) की मात्रा में वृद्धि की जानी चाहिए। खाद्य पदार्थों को पानी में पकाया जाना चाहिए और वसा के बिना उबले हुए या दम किया हुआ होना चाहिए। बिल्कुल माँ को रूक्स के साथ तले, कठोर-से-पचाने, फैटी, ब्लोटिंग, क्रीम-सफ़ेद, आटा-गाढ़ा व्यंजन नहीं खाना चाहिए।
सब्जी स्टॉक पर सूप और सॉस तैयार किया जाना चाहिए। व्यंजन और व्यंजन ताजे, अनसेचुरेटेड, अनसेचुरेटेड, नॉन-सिंथेटिक, विविध, आसानी से पचने वाले और विटामिन से भरपूर होने चाहिए। उसे मछली, अंडे और दुबले मांस से भरपूर प्रोटीन खाना चाहिए। बी विटामिन के साथ-साथ विटामिन सी, ए, के और ई के साथ पूरक पर विचार किया जाना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पचाना मुश्किल होता है, ब्लोट और तेज मसाले और उत्तेजक पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए। माँ को प्याज और लहसुन, मिर्च, करी, सेनी मिर्च आदि से बचना चाहिए।
सादर
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अग्निज़्का arslusarskaडॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl
