चार महीने पहले, मैंने अपना पित्ताशय निकाल दिया था।क्या मैं अब सब कुछ खाना शुरू कर सकता हूं? दो हफ्ते पहले, मैंने एक चीज़केक बेक किया, थोड़ा सा प्रयास किया और मेरे अग्न्याशय को चोट लगी।
मुझे डर है कि आप अपने पित्ताशय की थैली के बिना सब कुछ खाने में सक्षम नहीं होंगे। बिगोस, तले हुए आटे के साथ वसायुक्त सूप, मशरूम या पकौड़ी के साथ गोभी, तले हुए अंडे के कारण दर्द हो सकता है। आपको वसायुक्त, तले हुए मीट, सफेद और पीले पनीर, क्रीम, कलाकंद या मस्कारपोन खाने से तौबा कर लेनी चाहिए, और ब्लोटिंग व्यंजन, यानी गोभी और फलियां से बने व्यंजन खाने से बचना चाहिए। कच्ची सब्जियां जैसे कि मिर्च, खीरा, प्याज, चिव, एवोकाडो और लहसुन खाने पर आपको असुविधा का अनुभव भी हो सकता है। मुझे आश्चर्य नहीं है कि आप चीज़केक के बाद बुरा महसूस कर सकते हैं। अग्न्याशय के साथ एक समस्या से इंकार नहीं किया जा सकता है, इसलिए उचित परीक्षण प्राप्त करना सुनिश्चित करें।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
