वसायुक्त यकृत के लिए आहार

मैं जानना चाहूंगा कि फैटी लीवर वाली 12 साल की लड़की को क्या खाना चाहिए? लड़की का वजन 65 किलो है और हर समय वजन बढ़ा रही है।

फूड एंड न्यूट्रीशन इंस्टीट्यूट के डॉक्टर लुसियाना पचोका का मानना ​​है कि फैटी लिवर के उपचार में इसके कारण को दूर करना होता है, यानी शराब का सेवन छोड़ना, शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करना, मधुमेह को नियंत्रित करना आदि।

फैटी लीवर के लिए सामान्य आहार संबंधी सिफारिशें

आहार आसानी से पचने वाला, कम वसा वाला आहार होना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट को महीन और मध्यम अनाज के खांचे, तात्कालिक गुच्छे, सफेद ब्रेड, बिस्कुट, खमीर बिस्कुट, बढ़िया पास्ता और मैश किए हुए आलू के रूप में दिया जाना चाहिए।

प्रोटीन का मुख्य स्रोत डेयरी उत्पाद होना चाहिए, मुख्य रूप से प्राकृतिक किण्वित पेय के रूप में, जैसे: केफिर, दही, छाछ या दही दूध 1-2% की वसा सामग्री के साथ और अंडे, दुबला पनीर, मांस और मछली के दुबले प्रकार, अधिमानतः के रूप में उबला हुआ, पानी में स्टू और संभवतः वसा जोड़ने के बिना पके हुए।

सेल्यूलोज और हेमिकेलुलोज और लिग्निन की एक उच्च सामग्री वाली सब्जियों को बाहर रखा जाना चाहिए, जैसे सूखी फलियां, गोभी, पालक, सॉरेल। जड़ वाली सब्जियां जैसे कि गाजर, बीट्स, अजमोद, अजवाइन को सबसे अच्छा पकाया जाता है। दूसरी ओर, पत्तेदार सब्जियों को बाहर निकाला जाना चाहिए और कटा हुआ होना चाहिए।

फल सबसे अच्छा उबला हुआ या बेक्ड है, जैसे सेब।

वसायुक्त यकृत में क्या बचें?

नीचे अनुशंसित और contraindicated उत्पादों की एक सूची है। निम्नलिखित निषिद्ध हैं: साबुत, कारमेल, शहद या माल्ट ब्रेड। मोटे घास: जौ, मोती जौ, एक प्रकार का अनाज, पहाड़ जई का आटा, मूसली, ढीले चावल, मोटी पास्ता। खट्टा क्रीम, क्रीम, क्रेमोना, सफेद पनीर, पनीर, पीले और संसाधित पनीर, फेटा, नीला पनीर, कठोर उबला हुआ और तले हुए अंडे। मीट और फैटी मीट, कुछ उत्पाद जो ऑफल से बने होते हैं, जैसे पीट, ब्रन, ट्रिप। व्यंजन: तला हुआ, तला हुआ। वसा मिश्रित, कन्फेक्शनरी वसा। सफेद, लाल और सौकराटूट, ताजा ककड़ी, प्याज, काली मिर्च, लीक, मूली और मूली, सूखी फलियां: मटर, सेम, सोयाबीन, मसूर, चौड़ी फलियां, मक्का, पालक, शर्बत, मसालेदार सब्जियां, मशरूम। अंगूर, करंट, गूजबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, प्लम, नाशपाती, सूखे फल, अंगूर, संतरे, नट्स, सिरका में फल। मसालेदार मसाले, केचप, सरसों, सिरका।

फैटी लिवर के लिए संकेत दिए गए उत्पाद

हालांकि, मैं सलाह देता हूं: पीली रोटी: रोटी, रोल, कारमेल के बिना ग्रैहम रोल, ग्रैहम ब्रेड। मध्यम-अनाज वाले घास: मसूरिया जौ, देशी घास, क्राकोव घास, बाजरा, तत्काल अनाज: जौ, मक्का, गेहूं, चावल, जई, बढ़िया पास्ता (धागे)। दूध पीने (1.0-2% वसा): दही दूध, प्राकृतिक दही, केफिर, प्राकृतिक छाछ, एसिडोफिलिक दूध, सफेद पनीर, कम वसा, अर्द्ध वसा पनीर, प्राकृतिक पनीर, homogenized, दुबला या अर्द्ध वसा, नरम अंडे, व्यंजन में। दुबला मीट और मांस, ऑफल और कुछ ऑफल प्रोडक्ट्स (खून की सॉस, घर का बना हुआ पेय - दुबला), मछली, बिना मुर्गे की खाल। व्यंजन: उबला हुआ, बिना भूरा, पके हुए। मक्खन, मार्जरीन, तेल, कच्ची सब्जियां, बारीक कटी हुई: मसालेदार टमाटर और खीरे (स्किनलेस), चिकोरी, चीनी पत्तागोभी, डिल, वॉटरक्रेस, युवा अजमोद, कद्दूकस की हुई गाजर, कुरकुरी और आइसबर्ग लेटस। उबली हुई सब्जियां: चुकंदर, तोरी, कद्दू, स्क्वैश, गाजर, हरी बीन्स, हरी मटर, अजमोद, अजवाइन, फूलगोभी और ब्रोकोली गुलाब, चुकंदर और साइट्रिक एसिड पर सहिजन। फल: सेब - मूस-कसा हुआ या पका हुआ या उबला हुआ, केला, कीवी, आड़ू और अमृत - छिलके, तरबूज, तरबूज, मंदारिन - केवल अन्य फलों के पतले छिलके के साथ - रस (अधिकतम 1 गिलास / दिन) 1 के अनुपात में। 2 पानी, या प्यूरी (गूदा) के साथ। हर्बल मसाले: मरजोरम, तुलसी, अजवायन आदि।

याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।

कटारज़ी प्राइज़मोंट - आहार विशेषज्ञ, मनो-आहार विशेषज्ञ, एटीपी आहार कार्यालय के मालिक। वह वयस्कों के लिए वजन कम करने में माहिर हैं, दूसरों के बीच खाने की आदतों को बदलते समय प्रेरणा पर कार्यशालाएं और व्याख्यान आयोजित करते हैं। "वजन कम करते समय प्रलोभनों से कैसे निपटें"। Www.katarzynapryzmont.pl पर अधिक