मुझे हाल ही में पता चला कि मेरे बच्चों को विल्सन की बीमारी है। वे जिगर बायोप्सी और आनुवंशिक परीक्षण कर रहे हैं। मैं फिलहाल इन नतीजों का इंतजार कर रहा हूं। बच्चों के लिए विल्सन रोग में किस आहार का उपयोग करना चाहिए?
हैलो मरज़ेना
तांबे के सेवन को कम करने के बारे में आपको अपने डॉक्टर से आहार संबंधी सिफारिशें लेनी होंगी। बेशक, बच्चों को यकृत और अन्य अंगों में जमा होने से रोकने के लिए कॉपर-सेलेटिंग (या बंधनकारी) दवाएं भी मिलेंगी। पहले से निदानित रोग एक सामान्य जीवन के लिए अनुमति देता है। मिट्टी में तांबा एक आम धातु है। पौधों में, एकाग्रता मिट्टी में इस तत्व की उपस्थिति पर निर्भर करती है। पशु उत्पादों में, 30-230 माइक्रोग्राम से सब्जियों और फलों में तांबे की मात्रा 50-350 माइक्रोग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद से होती है। ऑफल (लीवर), कुछ मछली (पोलॉक में ज्यादा नहीं), खमीर, लेट्यूस, साबुत अनाज (फ्लेक्स में भी), साबुत ब्रेड, काकलस और चॉकलेट में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। दूध, सेब, टमाटर, संतरा, अंडे, मीट और बीफ़ में थोड़ा तांबा होता है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
