तेजी से वजन कम करने के लिए अपने चयापचय को कैसे तेज करें?

मोटी मछली, मुर्गा या अदरक कुकीज़ भुना - हालांकि वे कैलोरी में उच्च हैं - चयापचय को गति देने में मदद करते हैं और वजन घटाने में सहयोगी हो सकते हैं! कुछ व्यंजन सफलतापूर्वक महंगी दवाइयों को प्रतिस्थापित करते हैं, जिनका कार्य चयापचय में तेजी लाना है। अपने चयापचय को बेहतर बनाने के लिए अपने आहार और किस तरह के खेल को समृद्ध करें, यह पता करें।

स्लिमिंग डाइट के क्षेत्र में दुनिया के महानतम अधिकारियों में से एक माना जाता है। अमेरिकी चिकित्सक जे कास्टेल का कहना है कि अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के दो तरीके हैं। सबसे पहले आपको मिलने वाली कैलोरी की मात्रा को सीमित करना है, इसलिए आपको कम खाना चाहिए। दूसरा उपयुक्त दवाओं के उपयोग या शारीरिक गतिविधि में वृद्धि के माध्यम से जला कैलोरी की मात्रा बढ़ाने पर आधारित है।

हममें से ज्यादातर लोग सख्त डाइट फॉलो करके स्लिम फिगर पाने की कोशिश करते हैं। कई लोगों के लिए, खाए गए भोजन की मात्रा को सीमित करना सर्वथा वीर बलिदान है। हमारे हिस्से पर बहुत कम बलिदान के लिए चयापचय को "चालू" करने की आवश्यकता होती है, ताकि हमारा शरीर अधिक ऊर्जा का उपयोग करे। इसलिए, यह उन संभावनाओं को जानने के लायक है जो प्रकृति चयापचय में तेजी लाती है।

अपने चयापचय को कैसे तेज करें? खेल खेलते हैं, लेकिन बहुत तीव्र नहीं

हमारे शरीर को वसा को अधिक कुशलता से जलाने के लिए प्रोत्साहित करने में निर्विवाद नेता आंदोलन है। हालांकि, जो कोई भी सोचता है कि किसी भी शारीरिक प्रयास के रूप में प्रभावी है जब अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना गलत है। खेल चिकित्सा ने ध्यान से अध्ययन किया है कि व्यायाम के दौरान शरीर में क्या होता है। विशेषज्ञ जानते हैं कि किस तरह के व्यायाम आपकी कमर और जांघों को पतला बनाएंगे और किस तरह के व्यायाम आपके सिल्हूट को भारी बना देंगे।

उदाहरण के लिए, यह पता चला है कि जब हम व्यायाम में मध्यम प्रयास करते हैं तो वजन बहुत तेजी से कम होता है। और यही कारण है कि डॉक्टरों का कहना है कि जो लोग स्क्वाट या आर्म स्विंग की श्रृंखला के बाद वजन कम करते हैं, उन्हें केवल थोड़ा हांफना चाहिए। जो लोग मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं उनके लिए भार उठाना या ज़ोरदार दौड़ना छोड़ दें।

यह भी अपेक्षाकृत हाल ही में साबित हुआ है कि व्यायाम के बीच अंतराल लगभग 20 घंटे होने पर हम तेजी से अपना वजन कम करते हैं। इसके अलावा, रक्त परिसंचरण को तेज करने और अधिक प्रभावी ढंग से काम करने के लिए व्यक्तिगत कोशिकाओं को उत्तेजित करने में मध्यम व्यायाम सबसे अच्छा है। यह स्थिति व्यायाम की समाप्ति के बाद कई घंटों तक बनी रहती है।

दिलचस्प बात यह है कि पहले से ही पूरी क्षमता से काम कर रहे शरीर का प्रत्येक अतिरिक्त प्रयास आनुपातिक रूप से कैलोरी नहीं जलाता है। इसके विपरीत, यह जलने को धीमा कर देता है क्योंकि शरीर व्यायाम की एक बढ़ी हुई खुराक में जुट जाता है। और एक और महत्वपूर्ण टिप: मध्यम-तीव्रता वाला व्यायाम कम से कम 20 मिनट तक चलना चाहिए। यह ऊर्जा खींचने में कितना समय लगता है, जो अतिरिक्त प्रयास के लिए आवश्यक है, मांसपेशियों और यकृत में संग्रहीत भंडार से। इस समय के बाद, शरीर वसा ऊतकों में जमा ऊर्जा संसाधनों के लिए पहुंचता है।

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काली मिर्च, गर्म मिर्च और अदरक चयापचय को तेज करते हैं

मसालेदार मसाले, विशेष रूप से काली मिर्च - पिपेरिन और चिली मिर्च का स्रोत - कैप्सैसिन का स्रोत, चयापचय को 10 प्रतिशत तक बढ़ा सकता है। यह एक बहुत कुछ है, यह देखते हुए कि एक शांत जीवन शैली का नेतृत्व करने वाली औसत महिला, 1800 प्रतिशत, 10 प्रतिशत का उपयोग करती है। 180 किलो कैलोरी है। इसका क्या मतलब है? अगर हम चटनी के साथ पास्ता को गर्म मिर्च और सरसों के साथ स्मूदी के साथ खाते हैं, तो हम 3 क्यूबिक चॉकलेट या एक छोटा सा वेफर भी खरीद सकते हैं।

जापानी लंबे समय से जानते हैं कि अदरक में गर्म मिर्च के समान गुणकारी गुण होते हैं। इसे एक ऐसे भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो चयापचय को गर्म करता है और गति देता है। अदरक के अतिरिक्त के साथ छोटे, शॉर्टब्रेड कुकीज़ को उन महिलाओं के लिए एकदम सही मिठाई माना जाता है जो अपने फिगर की परवाह करती हैं। वैज्ञानिकों ने अदरक, जिंजरॉल में से एक तत्व को अलग किया है, जो पेट और आंतरिक अंगों में जमा वसा को जलाने में तेजी लाता है।

यह इस प्रकार का वसा ऊतक है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक है। इसलिए, कई फार्मास्यूटिकल प्रयोगशालाओं ने जिंजरॉल तैयार करने की कोशिश की है। यह कार्य बहुत कठिन निकला, क्योंकि यह अदरक में निहित अन्य पदार्थों के साथ होने पर ही सबसे प्रभावी रूप से काम करता है। इसलिए, गोलियां निगलने की तुलना में अदरक के साथ समृद्ध खाद्य पदार्थ खाना अधिक प्रभावी है।

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लेखक: समय एस.ए.

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गार्सिनिया कैंबोगिया चयापचय को गति देता है

गार्सिनिया कैंबोगिया एक छोटा पीला फल है जो करी मसाले का हिस्सा है जो भारतीय व्यंजनों में बहुतायत से उपयोग किया जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस संयंत्र के घटकों में से एक, हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड (एचसीए), अतिरिक्त वसा वसा का मुकाबला करने में बेहद प्रभावी है। यह लिपोजेनेसिस के अवरोधक के रूप में कार्य करता है, जो चयापचय को असामान्य तरीके से बढ़ाता है और भूख को कम करते हुए मस्तिष्क में भूख केंद्र पर कार्य करता है। एचसीए कई वजन घटाने की खुराक का एक घटक है।

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अपने चयापचय को गति देने के लिए ओमेगा फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें

1960 के दशक में, बाल रोग विशेषज्ञों, पोषण विशेषज्ञ और कार्डियोलॉजिस्ट के एक सम्मेलन में एक स्लैमिंग डाइट को समर्पित किया गया। इसका नायक एक कार्डियोलॉजिस्ट था जिसने स्वास्थ्य पर वसा के प्रभावों पर अपने शोध के परिणाम प्रस्तुत किए। उन्होंने तर्क दिया कि कुछ प्रकार के वसा, जैसे कि मछली में पाए जाने वाले, न केवल रक्तप्रवाह की सेवा करते हैं, बल्कि वसा जलने में भी तेजी लाते हैं। उनके भाषण से आक्रोश भड़क उठा; उस समय तक, यह माना जाता था कि अधिक मात्रा में खाया जाने वाला कोई भी वसा स्वास्थ्य और आकृति के लिए हानिकारक है।

इस बीच, 100 छात्रों के एक समूह पर किए गए शोध से पता चला कि यह दृष्टिकोण गलत था। यह काफी सरल रूप से सिद्ध हुआ है। सभी युवाओं को एक दिन में उतनी ही कैलोरी मिल रही थी, लेकिन उनमें से आधी वसायुक्त मछली खा ली, बाकी - वसायुक्त मीट। इस तरह के आहार के 3 महीने के बाद पहले समूह ने लगभग 1 किलो वजन कम किया, जबकि दूसरे समूह ने मांस पर खिलाया, 2 किग्रा प्राप्त किया। आहार के घटकों पर करीब से नज़र डालने के बाद, यह निर्धारित करना संभव था कि वसा जलने में क्या तेजी आती है।

यह ओमेगा फैटी एसिड के बारे में है। ऊपर वर्णित बैठक के बाद से कई साल बीत चुके हैं, इससे पहले कि दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों ने माना कि ठंड के समुद्र (मछली के सामन, हलिबूट, टूना, सार्डिन, हेरिंग) से मछली में निहित वसा और कुछ पौधे (अलसी, एवोकैडो) वसा जमा को तोड़ने वाले एंजाइम को उत्तेजित करते हैं। चमड़े के नीचे के ऊतकों में, साथ ही रक्त वाहिकाओं में भी। ओमेगा -3, -6 और -9 नामक यह विशेष प्रकार का वसा तंत्रिका तंत्र, त्वचा और बालों पर भी काम करता है। इसलिए, मछली या एवोकैडो सलाद खाने से, हम एक शानदार आकृति प्राप्त कर सकते हैं, झुर्रियों के गठन में देरी कर सकते हैं और बालों को मजबूत कर सकते हैं।

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प्रोटीन चयापचय में सुधार करता है

ठीक से बनाए गए आहार में दुबले मांस और डेयरी उत्पादों की कमी नहीं हो सकती। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि दैनिक मेनू में प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा एक चिंगारी के रूप में कार्य कर सकती है - चयापचय को उच्चतम तापमान तक प्रज्वलित करती है। हार्मोन के कारण सभी। प्रोटीन ग्रोथ हार्मोन का उत्पादन बढ़ाता है, जिससे शरीर की ऊर्जा की जरूरत 15 प्रतिशत तक बढ़ जाती है। तो ऐसा लगता है कि पके हुए चिकन और हैम के प्रेमियों के लिए यह बहुत अच्छी खबर है। दुर्भाग्य से, प्रोटीन आहार के कई नुकसान हैं। यह शरीर के अम्लीकरण का कारण बनता है, शरीर की विटामिन और सूक्ष्म जीवाणुओं की जरूरतों को पूरी तरह से कवर नहीं करता है। यह मल त्याग के साथ समस्याओं का कारण भी बनता है। इसलिए, प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा वाले आहार का उपयोग केवल एक महीने के लिए किया जा सकता है।पोषण विशेषज्ञ, हालांकि, एक कम कठोर प्रोटीन-वनस्पति आहार की सलाह देते हैं, जो, हालांकि कुछ हद तक चयापचय को "बढ़ावा" देता है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है। कुल मिलाकर, प्रतिदिन बड़ी मात्रा में दुबला मांस और सब्जियां खाने के कुछ महीनों बाद, आप एक महीने के उच्च जोखिम वाले प्रोटीन आहार के बाद की तुलना में अधिक वजन कम करेंगे।

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क्या आप अपने चयापचय को गति देना चाहते हैं? विटामिन बी 6 और आयोडीन की सही खुराक का ख्याल रखें

हमारी दादी, जो कार्निवल से कुछ हफ्ते पहले विलनियस क्षेत्र में रहती थीं, हर दिन क्वास पी रही थीं। इस तरह के स्वादिष्ट उपचार के बाद, वे कुछ किलोग्राम से पतले हो गए और उन्होंने बड़े गेंदों और साधारण नृत्यों पर गर्व के साथ एक पतला बूट पहन लिया। क्वास ने एक प्रभावी स्लिमिंग एजेंट क्या बनाया? अपराधी इस पेय के दो मुख्य तत्व हैं - खमीर और साबुत रोटी। वे विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) के सबसे अमीर स्रोतों में से एक हैं। यह वह है जिसके पास वसा कोशिकाओं में बंद ऊर्जा को सक्रिय करने की असामान्य संपत्ति है। यह प्रोटीन, अमीनो एसिड और वसा के परिवर्तन में शामिल कोएंजाइम का एक महत्वपूर्ण घटक भी है। यह भी महत्व के बिना नहीं है कि क्वास को गैस से संतृप्त किया गया था जो कि नशे में पेट भर जाता था, भूख को दबा देता था। आज कोई भी क्वास भरने की तैयारी नहीं करता है। हालांकि, हम विटामिन बी 6 के स्लिमिंग प्रभाव का उपयोग कर सकते हैं। यह एवोकाडो, चोकर, सोयाबीन और साबुत आटे में पाया जाता है।

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आयोडीन थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक एक तत्व है, जो थायरॉयड ग्रंथि द्वारा निर्मित एक हार्मोन है। जब यह पर्याप्त नहीं होता है, तो चयापचय नेत्रहीन रूप से धीमा हो जाता है। स्रावित थायरोक्सिन की मात्रा में भी छोटे (सामान्य सीमा के भीतर) सही वजन बनाए रखने के साथ गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। जो लोग समुद्र के किनारे छुट्टी के दौरान कुछ किलोग्राम खो देते हैं, जहां हवा में आयोडीन होता है, हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों में से एक हो सकता है। प्रतिदिन आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से (वॉटरक्रेस, समुद्री मछली, सूखे शैवाल) मदद मिल सकती है।

ठंडा खनिज पानी पीने से चयापचय में सुधार होता है

ठंडा खनिज पानी अधिक वजन से जूझ रहे लोगों का गुप्त हथियार है। पानी चयापचय को तेज करता है। यह ठंडा होना चाहिए। इसका तापमान जितना कम होगा, शरीर उतनी ही अधिक ऊर्जा का उपयोग करेगा, जो हमारे शरीर के तापमान को बढ़ाएगा।

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चयापचय को गति देने के लिए क्या खाएं और किस मात्रा में?

• मसाले: गर्म सरसों, गर्म मिर्च के सभी प्रकार, सहिजन, काली मिर्च, ताजा और सूखे अदरक। कढ़ी मिक्स का भी आनंद लें। इसे सॉस और स्टू सब्जियों पर डालें।
• मछली: इष्टतम मात्रा हर 2-3 दिनों में खाई जाने वाली मछली के 150 ग्राम है। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो: जैतून के तेल में हेरिंग के विशाल हिस्से खाने से आपको वजन बढ़ेगा, भले ही आपको लाभकारी ओमेगा -3 की पर्याप्त मात्रा मिल रही हो।
• प्रोटीन: शरीर के प्रत्येक किलोग्राम वजन के लिए आपको एक दिन में लगभग 1.5 ग्राम प्रोटीन खाने की आवश्यकता होती है। व्यवहार में, इसका मतलब है कि 70 किलोग्राम वजन वाली महिला को प्रतिदिन 40 ग्राम दुबला मांस खाना चाहिए (जैसे चिकन स्तन, लेकिन त्वचा के बिना), साथ ही विभिन्न सब्जियों के लगभग 80 ग्राम (आलू के बिना) और 50 ग्राम फल। इस तरह के एक मेनू के बाद, आप एक महत्वपूर्ण वजन घटाने की उम्मीद कर सकते हैं, जितनी खपत की गई कैलोरी से अधिक का संकेत होगा।
• विटामिन बी 6: शरीर को दिन में लगभग 2 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, इसलिए 250 ग्राम सामन या 2 कप उबले हुए सोयाबीन खाएं। वसा जलने के लिए एक प्रज्वलन के रूप में कार्य करने के लिए विटामिन के लिए न्यूनतम 3 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि यह कभी-कभी लायक होता है - विटामिन बी 6 से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के अलावा - इसके सिंथेटिक समकक्ष को निगलना।
• आयोडीन: आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करें, और ऐसे दिनों में जब आप समुद्री मछली नहीं खाते हैं, सूप और सलाद में कटा हुआ पानी की एक बड़ा चमचा या सूखे शैवाल जोड़ें।
• पानी: प्रत्येक दिन बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा पानी का कम से कम 3 गिलास पिएं। इसे भोजन के बीच पिएं - जब आपका पेट खाली हो।

चयापचय कैसे तेज करें - व्यंजनों के साथ एक नमूना मेनू

नाश्ता: 200 किलो कैलोरी

हेलिश सैन्डविच: ● डार्क ब्रेड का एक टुकड़ा (मक्खन के बिना) ● स्मोक्ड सैल्मन का 50 ग्राम ● सरसों का एक बड़ा चम्मच ● कसा हुआ अदरक का एक चम्मच ● ककड़ी के कुछ स्लाइस

सरसों के साथ रोटी को ब्रश करें, सामन स्लाइस की व्यवस्था करें, अदरक और ककड़ी के साथ कवर करें।

दोपहर का भोजन: 100 किलो कैलोरी

AVOCADO डुबकी: ● 1/2 एवोकैडो ● रस 1/2 नींबू ● 1/2 टमाटर ● छोटा प्याज ● बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल ● 1/4 रूट अजवाइन ● नमक, काली मिर्च

एवोकैडो मांस को कांटा के साथ मैश करें, टमाटर और प्याज जोड़ें, छोटे क्यूब्स में डुबकी, डिल और नींबू के रस के साथ छिड़के। स्वाद के लिए हलचल और मौसम। अजवाइन को बहुत पतले स्लाइस में काटें और त्रिकोण में विभाजित करें। एक कटोरे में डिप रखें, उसके बगल में अजवाइन डालें। डिप में डूबा हुआ अजवाइन के टुकड़े खाएं।

दोपहर का भोजन: 120 किलो कैलोरी - सब्जियां, 200 किलो कैलोरी - चिकन स्तन

वेजिटेबल्स इन कर्ट्स सॉस: ● टमाटर ● प्याज ● 3 मशरूम ● 1/2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स ● 1/2 लाल मिर्च ● करी का चम्मच ● 1/2 कप दही ● जैतून का तेल ● नमक, काली मिर्च

प्याज को बारीक काट लें और ब्रोकली को 8-10 मिनट तक पकाएं। टमाटर और मिर्च को बराबर टुकड़ों में काट लें। प्याज को जैतून के तेल में मिलाएं, करी और अन्य सब्जियां डालें, 2 मिनट के लिए स्टू करें, स्वाद के लिए दही और मौसम जोड़ें।

स्पिक चीकिन ब्रेस्ट: ● 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट ● 1/2 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल ● 2 बड़े चम्मच चोकर ● कसा हुआ सहिजन का 1 बड़ा चम्मच ● गाढ़ा दही का एक छोटा कप ● नींबू के रस का एक बड़ा चम्मच ● नमक, काली मिर्च

नींबू के रस और सहिजन के साथ दही मिलाएं। मांस को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, दही में डालें और 20 मिनट के लिए अलग सेट करें। जैतून के तेल के साथ रोस्टिंग पैन को ब्रश करें। चोकर में मांस के टुकड़ों को डुबोकर तैयार पकवान में रखें। 25 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि मांस एक स्वादिष्ट सुनहरे क्रस्ट के साथ कवर न हो जाए।

चाय: 200 किलो कैलोरी

हेरिंग कैप्स: ● हेरिंग पट्टिका ● एक बड़ा चुटकी केयेन काली मिर्च ● टमाटर ● ककड़ी ● डार्क ब्रेड का एक टुकड़ा

काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक लथपथ हेरिंग फ़िलालेट छिड़कें, 4 रिंगों में विभाजित करें। ब्रेड ब्राउन का एक टुकड़ा टोस्ट करें, इसे 4 भागों में विभाजित करें। सब्जियों को स्लाइस करें। ब्रेड पर टमाटर, मछली की घंटियाँ, खीरे के स्लाइस रखें। टूथपिक के साथ यह सब एक साथ रखें।

रात का खाना: 200 कैलोरी

ग्रेनी केक: ● अंडा ● 2 बड़े चम्मच मैदा ● 1-2 ग्राम खमीर ● जैतून का तेल का चम्मच ● मलाई और फल को गार्निश करने के लिए ● नमक

थोड़ा पानी के साथ खमीर को मैश करें। आटे के साथ अंडा मारो, मोटी क्रीम की स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें, खमीर का लेप डालें, एक चुटकी नमक डालें। कुछ मिनटों के लिए एक गर्म स्थान पर सेट करें। गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर आटा के कुछ हिस्सों को रखो और पैनकेक्स को भूनें, कवर करें। उदाहरण के लिए, थोड़ी क्रीम के साथ परोसें और फल के साथ छिड़का। नोट: मूल नुस्खा में खमीर (10 ग्राम) की असाधारण उच्च मात्रा है, क्योंकि यह विटामिन बी 6 का सबसे अमीर स्रोत है। जब आप 1 ग्राम खमीर जोड़ते हैं तो पेनकेक्स अच्छी तरह से बढ़ जाएगा।

दो उत्पादों को उन लोगों के दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए जो अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं:

• एवोकैडो, क्योंकि इसमें दो चयापचय बूस्टर (ओमेगा -3 एसिड और विटामिन बी 6) होते हैं
• सामन, जिनमें से चार हैं (ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन बी 6, आयोडीन, प्रोटीन)

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