फल खाना और घर का बना जूस पीना

फल खाने का सबसे अच्छा समय कब है (यानी भोजन से पहले या बाद में)? और क्या यह संभव है कि सुबह खाली पेट पर, एक फल खाने के लिए या एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस पीने के लिए, और नाश्ते के लिए लगभग 0.5 घंटे के बाद?

सरल शर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज) की बड़ी मात्रा के कारण, फल जल्दी पच जाता है। फल 20-30 मिनट के बाद पेट छोड़ देता है। शर्करा का उचित विघटन और अवशोषण केवल छोटी आंत में होता है। इससे मूल नियम का पालन होता है कि भोजन के तुरंत बाद फल नहीं खाना चाहिए। मिठाई के लिए फल खाते समय, उदाहरण के लिए, जब रात का खाना खाने से पेट भर जाता है, तो फल आंतों में नहीं जा सकता। यह तब पेट में किण्वन करता है और अम्लीय हो जाता है, जिससे पाचन परेशान और बेचैनी पैदा करता है। भोजन खाने के बाद होने वाला समय बिना किसी समस्या के फल खाने में सक्षम होने पर निर्भर करता है कि भोजन किस चीज से बना था। यदि यह लेट्यूस या कच्ची सब्जियां थी - 2 घंटे बीतने चाहिए, अगर यह पूर्ण शाकाहारी भोजन था तो 3 घंटे पर्याप्त होंगे, लेकिन मांस भोजन के बाद लगभग 3.5 से 4 घंटे इंतजार करना सबसे अच्छा है। यह गैर-किण्वन वाले फलों (रसभरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, ब्लूबेरी, नींबू) और किण्वित फलों पर लागू नहीं होता है, अगर वे पक गए हों। फलों के रस पर समान नियम लागू होते हैं, जिसमें पूरे फल की तुलना में रस कम अनुशंसित होते हैं। इसलिए यदि आप एक जूस लेने का फैसला करते हैं, तो यह भोजन से 30 मिनट पहले और ताजे निचोड़ा हुआ फलों का रस है।

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