वे उबले हुए ग्रील्ड चिकन के लिए एक नुस्खा पूछेंगे।
स्टीमिंग और पैन ग्रिलिंग पाक तकनीक है जो उत्पाद के पोषण मूल्य को नष्ट नहीं करती है। दोनों मामलों में, नमक, लहसुन, अजवायन की पत्ती या अन्य मसालों के साथ उदा। चिकन स्तन रगड़ने की कोशिश करें जो आपको पसंद हैं। और एक ग्रिल पैन में स्तन सेंकना।
स्टीमिंग के लिए, पानी के पैन में अपने पसंदीदा मसालों को अधिक जोड़ें। चिकन स्तन के आकार के आधार पर, इसे 15-20 मिनट तक पकाएं। दोनों मामलों में मैं पीएएम मांस (जैतून का तेल या स्प्रे तेल, सुपरमार्केट में उपलब्ध) को "ग्रिल पैन" के मामले में स्वादिष्ट और अधिक भूरा बनाने के लिए "स्प्रे" करूंगा। एक मिनट के शॉवर में डिश में वसा का लगभग 1 ग्राम जोड़ा जाएगा।
क्लासिक ग्रिल पर बना चिकन अब उतना स्वस्थ नहीं होगा। इससे प्रोटीन का अधिक नुकसान होगा (उच्च और अधिक आक्रामक गर्मी उपचार तापमान) और इसमें कार्बन पर वसा टपकने से बनने वाले कार्सिनोजेनिक यौगिक शामिल हो सकते हैं। पारंपरिक ग्रिल में अधिक वसा वाले मुर्गे के मांस को ब्रश करने की आवश्यकता होती है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
