हाइपोटोनिक पेय - गुण और अनुप्रयोग

हाइपोटोनिक पेय ऐसे पेय होते हैं जिनमें आपके शरीर के द्रव स्तर की तुलना में कम इलेक्ट्रोलाइट्स और शर्करा होते हैं। नतीजतन, वे आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं और जल्दी से आपकी प्यास बुझाते हैं। हाइपोटोनिक पेय के अन्य गुण क्या हैं? उनका क्या उपयोग है? क्या पेय को हाइपोटोनिक पेय कहा जा सकता है?

विषय - सूची

1. हाइपोटोनिक पेय - रचना
2. हाइपोटोनिक पेय - उदाहरण
3. हाइपोटोनिक पेय - गुण और अनुप्रयोग
4. हाइपोटोनिक पेय - क्या वे हानिकारक हो सकते हैं?

टॉनिकिटी एक अवधारणा है जो सभी जीवित जीवों के शरीर के सेल वॉल्यूम में परिवर्तन से संबंधित है। समाधान के साथ कोशिकाओं के संपर्क के परिणामस्वरूप, उनकी मात्रा में परिवर्तन हो सकता है। यदि समाधान सेल के आकार को प्रभावित नहीं करता है, तो यह आइसोटोनिक है।

यदि सेल समाधान में अनुबंध करता है - हाइपरटोनिक। हालांकि, जब यह मात्रा में बढ़ जाता है, तो यह सूज जाता है - हाइपोटोनिक। हाइपोटोनिक पेय के संदर्भ में, ऑस्मोलैलिटी का उल्लेख करना आवश्यक है या, दूसरे शब्दों में, ऑस्मोटिक दबाव।

जीवित जीवों की कोशिकाएं एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली से घिरी होती हैं, जिसके माध्यम से विभिन्न पदार्थों को ले जाया जाता है। इस परिवहन की दिशा सेल के बाहर (समाधान में) आसमाटिक दबाव पर निर्भर करती है।

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सादगी के लिए, हम कह सकते हैं कि आसमाटिक दबाव द्रव में भंग पदार्थों की मात्रा और एकाग्रता से संबंधित है। कम अणु और आयन समाधान में कम हो जाते हैं, आसमाटिक दबाव कम होता है।

हाइपोटोनिक पेय के मामले में, उनके आसमाटिक दबाव शरीर की कोशिकाओं के अंदर दबाव से कम होता है, इसलिए कोशिकाएं इस द्रव को अवशोषित करती हैं जब तक कि दबाव अंतर बराबर नहीं हो जाता।

हाइपोटोनिक पेय - रचना

हाइपोटोनिक पेय के आसमाटिक दबाव को प्रभावित करने वाले मुख्य पदार्थ शर्करा और इलेक्ट्रोलाइट आयन हैं - सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, क्लोराइड और फॉस्फेट।

इन ड्रिंक्स में उनकी एकाग्रता शरीर की कोशिकाओं की तुलना में कम होती है, और विशेष रूप से रक्त में, जिसकी भूमिका तरल पदार्थ और उनके अंदर घुलने वाली सामग्री को शरीर की सभी कोशिकाओं तक पहुँचाना है।

शरीर का तरल ऑस्मोलैलिटी 300 mOsm / kg H2O है। हाइपोटोनिक पेय की ऑस्मोलैलिटी 270 एमओएम / किग्रा एच 2 ओ से कम है, क्योंकि यह माना जाता है कि 270-330 एमओएम / किग्रा एच 2 ओ की सीमा में, पेय आइसोटोनिक होते हैं, यानी वे शरीर की कोशिकाओं की मात्रा में बदलाव नहीं करते हैं। ड्रिंक की ऑस्मोलैलिटी वैल्यू जितनी कम होगी, उतनी ही तेजी से यह कोशिकाओं में समा जाती है।

हाइपोटोनिक पेय में 100 मिलीलीटर में 0 से 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो अक्सर सूक्रोज, ग्लूकोज या फ्रुक्टोज के रूप में होते हैं, और बहुत कम इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करते हैं। ज्यादातर अक्सर उनमें कैलोरी नहीं होती है। उनका कैलोरी मान अधिकतम 16 किलो कैलोरी / 100 मिली है।

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वे शरीर को बहुत जल्दी हाइड्रेट करते हैं और प्यास बुझाते हैं। हाइपोटोनिक पेय प्रभावी रूप से जल संतुलन को नियंत्रित करते हैं, लेकिन इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के विनियमन को सकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करते हैं। अपवाद इलेक्ट्रोलाइट्स की पर्याप्त मात्रा वाले चिकित्सा हाइपोटोनिक समाधान हैं।

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जानने लायक

हाइपोटोनिक पेय - उदाहरण

हर दिन रसोई में पाए जाने वाले हाइपोटोनिक पेय में शामिल हैं:

• नल का पानी
• झरने का पानी
• शुद्ध पानी
• दृढ़ता से पतला फल और सब्जी का रस
• हर्बल चाय असंतुष्ट
• काली चाय बेस्वाद
• बिना दूध की कड़वी कॉफी

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चिकित्सा कर्णकला हैं:

• 5% ग्लूकोज समाधान
• ऑस्मोलिटी के साथ इंटरवेंशनल हाइपोटोनिक रीहाइड्रेशन फ्लुइड ऑस्मोलिटी की तुलना में लगभग दो गुना कम होता है, जिसमें क्लोराइड, सोडियम और पोटेशियम आयन होते हैं, यह बहुत जल्दी डिहाइड्रेटेड कोशिकाओं में घुस जाता है और इंट्रासेल्युलर इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भर देता है।

हाइपोटोनिक पेय - गुण और अनुप्रयोग

हाइपोटोनिक घोल का उपयोग शरीर को पुन: सक्रिय करने के लिए किया जाता है, मूत्र और पसीने के साथ उत्सर्जित पानी की भरपाई करता है। उन्हें आपकी प्यास बुझाने के लिए हर दिन पीने वाला मुख्य पेय होना चाहिए।

• अपनी प्यास बुझाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

यह ध्यान देने योग्य है कि आपको पूरे दिन नियमित रूप से पीना चाहिए, छोटे हिस्से में, प्यास की भावना को रोकने के लिए। यह एक संकेत है कि शरीर पहले से ही निर्जलित हो गया है, और इससे भलाई और एकाग्रता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

अपर्याप्त हाइड्रेशन के साथ, रक्त गाढ़ा हो जाता है, इसलिए यह संचार प्रणाली के माध्यम से अधिक धीरे-धीरे बहता है और ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ कोशिकाओं की आपूर्ति करने में कम प्रभावी है। हाइपोटोनिक पेय पीना हर किसी के आहार का एक नियमित हिस्सा होना चाहिए, और पानी या चाय को फलों के रस की जगह लेनी चाहिए, जिसे हाइड्रेशन पेय नहीं माना जाना चाहिए।

हाइपोटोनिक ड्रिंक्स को अपने दम पर पिया जा सकता है, बिना मनोरंजक और हल्के शारीरिक गतिविधि के दौरान आइसोटोनिक पेय के साथ पूरक किए बिना, जब बहुत तीव्र पसीना नहीं होता है, और इसके साथ - इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि। क्योंकि यह याद रखना चाहिए कि हाइपोटोनिक खोए हुए इलेक्ट्रोलाइटिक पदार्थों को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

दवा में उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक पारंपरिक हाइपोटोनिक सिंचाई द्रव को हाइपरटोनिक निर्जलीकरण की स्थिति में प्रशासित किया जाता है, जो इसके कारण हो सकता है:

• तापघात
• बुखार
• भारी पसीना
• मधुमेह कोमा
• शिशु दस्त
• चेतना के दीर्घकालिक नुकसान के साथ तरल पदार्थ का सेवन कम

पुनर्जलीकरण द्रव को कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स (हृदय की विफलता और अलिंद फैब्रिलेशन के साथ), एल्डोस्टेरोन प्रतिपक्षी (हृदय की विफलता के बाद, मायोकार्डियल रोधगलन के बाद), पोटेशियम-बख्शते मूत्रल, अमीनोग्लाइकोसाइड (गंभीर संक्रमणों में एंटीबायोटिक), एंटीकोलिनर्जिक दवाओं (जैसे) के साथ प्रशासित नहीं किया जाना चाहिए। पार्किंसंस रोग), गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (दर्द निवारक, विरोधी भड़काऊ और एंटीपीयरेट्री)।

5% ग्लूकोज समाधान ऊर्जा और पानी दोनों का स्रोत है। इसकी एक बड़ी मात्रा को प्रशासित करने से हेमोडायल्यूशन होता है, अर्थात् एक राज्य जिसमें इंट्रासेल्युलर और बाह्य तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है और सोडियम एकाग्रता कम हो जाती है। इसलिए इसका उपयोग निर्जलीकरण के जोखिम के बिना हाइपरनेट्रेमिया (शरीर में अतिरिक्त सोडियम) में किया जा सकता है।

5% ग्लूकोज समाधान के उपयोग में बाधाएं केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, सेरेब्रल एडिमा और ऊतक एसिडोसिस के हाइपरग्लेसेमिया (अतिरिक्त प्लाज्मा ग्लूकोज) के विकृति हैं।

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हाइपोटोनिक पेय - क्या वे हानिकारक हो सकते हैं?

पानी और अन्य हाइपोटोनिक तरल पदार्थों के साधारण दैनिक पीने से साइड इफेक्ट नहीं होते हैं, क्योंकि इलेक्ट्रोलाइट्स को भोजन के साथ खुद को आपूर्ति की जाती है। हालांकि, बहुत अधिक मात्रा में पानी या अन्य गैर-इलेक्ट्रोलाइट तरल पदार्थ पीने से हाइपोटोनिक ओवरहाइड्रेशन हो सकता है, अर्थात। पानी की विषाक्तता।

यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में बहुत कम सोडियम के साथ शरीर में बहुत अधिक पानी होता है, यानी हाइपोनेट्रेमिया। जल विषाक्तता बहुत दुर्लभ है।

ज्यादातर अक्सर यह एथलीटों को प्रभावित करता है जो बहुत गहन अभ्यास के दौरान केवल भारी मात्रा में पानी पीते हैं, और जो लोग गर्मी में कड़ी मेहनत करते हैं और केवल पानी के साथ खुद को पुनर्जलीकरण करते हैं। द्रव अधिभार की स्थिति पसीने के साथ इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान से संबंधित है और शरीर में किसी भी तरह से उन्हें फिर से भरना नहीं है।

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सूत्रों का कहना है:

1.http: //www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2.https: //www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3.http: //www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie%20o%20krystaloidy_Opr.Kolat_P.pdf

लेखक के बारे में

अलेक्जेंड्रा andrayłowska-Mazgaj, आहार विशेषज्ञ खाद्य प्रौद्योगिकीविद्, आहार विशेषज्ञ, शिक्षक। मेरीटाइम यूनिवर्सिटी में Gdańsk प्रौद्योगिकी और पोषण सेवा विश्वविद्यालय में बायोटेक्नोलॉजी में स्नातक। रोजमर्रा के पोषण में सरल, स्वस्थ भोजन और जागरूक विकल्पों का समर्थक। मेरे मुख्य हितों में खाने की आदतों में स्थायी परिवर्तन और व्यक्तिगत रूप से शरीर की जरूरतों के अनुसार आहार की रचना करना शामिल है। क्योंकि हर कोई स्वस्थ नहीं है! मेरा मानना ​​है कि बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए पोषण संबंधी शिक्षा बहुत महत्वपूर्ण है। मैं पोषण के बारे में ज्ञान फैलाने पर अपनी गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करता हूं, नए शोध परिणामों का विश्लेषण करता हूं, और अपने निष्कर्ष निकालता हूं। मैं इस सिद्धांत का पालन करता हूं कि आहार एक जीवन शैली है, कागज की शीट पर भोजन का सख्त पालन नहीं। स्वस्थ और जागरूक खाने में स्वादिष्ट सुख के लिए हमेशा जगह है।