हम खाद्य पदार्थ खरीदने और घर के बारे में मिथकों को मिटाते हैं

क्या खाद्य उत्पादक कभी-कभी हमें धोखा देते हैं? डॉ। अनिया का जवाब

प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों खाद्य पदार्थ हानिकारक हो सकते हैं

स्वास्थ्य के प्रति सजग, जो लोग लेबल पढ़ते हैं वे ध्यान से चीनी के विकल्प जैसे आग से भोजन से बचते हैं। ठीक है, जब तक कि वे मधुमेह नहीं हैं और तब यह उनके लिए जरूरी है। लेकिन यह पता चला है कि इन सिंथेटिक मिठास के बीच कुछ ऐसे होते हैं जो प्रकृति में होते हैं - और समान प्रभाव होते हैं। एग सोर्बिटोल (ग्लुकिटोल, हेक्सिटोल), कई चीजों में स्वीटनर और स्टेबलाइजर के रूप में मिलाया जाता है। बड़ी मात्रा में, यह मोतियाबिंद के खतरे को भी बढ़ा सकता है। यह पदार्थ स्वाभाविक रूप से होता है। चेरी, सेब, प्लम, रोवन में। सौभाग्य से, न तो सिंथेटिक और न ही प्राकृतिक पूरक के रूप में हम आमतौर पर जो मात्रा लेते हैं, वह हानिकारक नहीं है। किसी भी, यहां तक कि सबसे प्राकृतिक, खाद्य उत्पाद का दुरुपयोग होने पर हानिकारक हो सकता है। उदाहरण के लिए, एवोकैडो, जो मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण एक बहुत ही स्वस्थ फल है, और इसलिए बहुत कैलोरी है। एक मध्यम आकार का फल लगभग 400 किलो कैलोरी होता है!