एसिड भाटा रोग के लिए मुझे क्या खाना चाहिए, क्या खाना चाहिए? गैस्ट्रोस्कोपी ने पाइलोरस के क्षेत्र में तीव्र सूजन के संकेतों के साथ एक हिटल हर्निया और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सुविधाओं का पता लगाया, जहां एक एकल कटाव पाया गया था।
आहार और जीवन शैली में परिवर्तन एसिड भाटा के लक्षणों को कम करने में फायदेमंद होते हैं। मूल सिफारिश वसा की मात्रा को कम करने के लिए है, क्योंकि यह घटक लक्षणों को काफी बढ़ाता है। यदि एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित व्यक्ति अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है, तो आहार न केवल वसा में कम होना चाहिए, बल्कि कैलोरी में भी कम होना चाहिए। वजन में कमी भाटा के लक्षणों को कम करती है।
अनुमति:
- लीन मीट (वील, पोर्क लॉइन, खरगोश), पोल्ट्री (मुर्गियां, टर्की) और कोल्ड कट्स (पोर्क और पोल्ट्री हेम्स, सिरलोइन)।
- लीन डेयरी उत्पाद - दूध, दही, केफिर, छाछ में वसा की मात्रा कम होती है। कुछ लोगों में, वे नाराज़गी के लक्षणों को कम करते हैं।
- खाना पकाना, बिना भूरा खाना, पन्नी में पकाना, भाप लेना, वसा रहित फ्राइंग।
- गाजर, बीट्स, आलू, फूलगोभी, और पालक।
- ताजा तुलसी, अजवायन या लहसुन की चटनी, हर्बल मसाले जैसे सौंफ, तारगोन, दौनी, ऋषि और डिल के साथ मसाला।
- खमीर या बिस्किट के आटे का एक छोटा हिस्सा।
- गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, हर्बल चाय (पेपरमिंट चाय को छोड़कर)।
सिफारिश नहीं की गई:
- वसायुक्त खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से मांस और पोल्ट्री के वसायुक्त प्रकार (जैसे फैटी पोर्क, हंस, बतख, पोर्क पोर, पसलियां), वसायुक्त सॉसेज (जैसे हैम, सलामी, पेट्स, फैट सॉसेज, सिर पनीर)।
- वसायुक्त डेयरी उत्पाद - पीला चीज, कैमेम्बर्ट और ब्री चीज, पिघला हुआ और मोल्ड चीज, फ्रोजन चीज।
- फास्ट-फूड व्यंजन - बर्गर, हॉट डॉग, चीज़बर्गर्स, फ्राइज़।
- तली-भुनी चीजें खाना।
- खीरे, टमाटर, और प्याज। उत्तरार्द्ध भाटा का विशेष रूप से अक्सर कारण है। तो यह प्याज के साथ सभी प्रकार के रूक्स को त्यागने के लायक है।
- सिरका के अतिरिक्त के साथ खाद्य पदार्थ और उत्पाद - यह बेहतर है कि नमकीन मशरूम, सब्जियों और फलों के साथ-साथ सलाद और सलाद के साथ-साथ विनैग्रेट के सेवन से बचें।
- गर्म मसाले - काली मिर्च, मिर्च, करी। आपको मसालेदार भारतीय, मैक्सिकन या चीनी व्यंजन से परहेज करना होगा, जिसमें सेयेन काली मिर्च, गर्म मिर्च, पेपरोनी मिर्च और मसालेदार टमाटर की चटनी होती है।
- चॉकलेट, चॉकलेट कवर कुकीज़, चॉकलेट कैंडीज, बार, केक या चॉकलेट केक (चॉकलेट - कैफीन, थियोब्रमाइन और वसा युक्त - ईर्ष्या के गठन में योगदान देता है)।
- कार्बोनेटेड पेय - पेट में जलन का कारण बनता है और इस प्रकार गैस्ट्रिक सामग्री के अन्नप्रणाली में पलटा होने का खतरा बढ़ जाता है।
- कुछ रस - नाराज़गी के सबसे आम लक्षण नारंगी, नींबू, अंगूर और टमाटर का रस पीने के बाद होते हैं।
- मजबूत कॉफी और चाय (विशेष रूप से खाली पेट पर) और शराब (किसी भी रूप में)।
- खाने के बाद तंग कपड़े या बेल्ट पहनना।
नमूना मेनू
और नाश्ता किया
मार्जरीन, चिकन मीट, लेट्यूस विद ऑइल और चाय के साथ साबुत राई की रोटी
दूसरा नाश्ता
पनीर और मूली के साथ रोल करें। गाजर का रस
रात का खाना
डिल सॉस सॉस में गोभी का सूप तुर्की मीटबॉल उबला हुआ आलू बीट्स सेब का रस
चाय
कम वसा वाले प्राकृतिक दही के साथ केला
रात का खाना
सेब अभी भी खनिज पानी के साथ नकली मक्खन पोल्ट्री हैम गाजर के साथ मिश्रित रोटी
एक दिन में 4-5 छोटे भोजन खाने की सिफारिश की जाती है, ताजा तैयार, कटा हुआ। आखिरी, हल्का भोजन सोने से 2-3 घंटे पहले नहीं खाया जा सकता है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
