रोवन को विटामिन सी, कार्बनिक अम्ल और एंथोसायनिन की उच्च सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है। इसका उपयोग गुर्दे और यकृत रोगों के उपचार में किया जाता है। इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव की पुष्टि की जाती है। रोवन काढ़ा तैयार करने के लिए और इसका उपयोग करने के लिए क्या बीमारियों के लिए देखें।
आमतौर पर, हम केवल जंगली फल के सजावटी गुणों पर ध्यान देते हैं: बच्चे रोवन से कोरल और शरद ऋतु के गुलदस्ते बनाते हैं। यहां तक कि अगर हम जानते हैं कि कौन से फल खाने योग्य हैं, तो हमें नहीं पता कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए। इस बीच, वे बेहद मूल्यवान हैं।
रोवन विटामिन में समृद्ध है, विशेष रूप से सी। लोक चिकित्सा सदियों से अपने स्वास्थ्य गुणों का उपयोग कर रही है। हम औद्योगिक संयंत्रों और व्यस्त सड़कों से दूर, शहर के बाहर जंगली फल इकट्ठा करते हैं। हमें इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि वे बहुत ज़्यादा या गीले न हों, क्योंकि वे आसानी से ढल जाते हैं। जंगली फल आमतौर पर कच्चे खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, लेकिन उन्हें संरक्षित किया जा सकता है।
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रोवन के पोषक मूल्य
रोवन के फल, एक प्रसिद्ध पेड़ जो हमारे देश में बढ़ता है, शरद ऋतु परिदृश्य को सजाता है। मूंगा, गोलाकार फल विटामिन सी (100 ग्राम में 35-45 मिलीग्राम, जो साइट्रस में कमोबेश एक जैसा है) और बीटा-कैरोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इनमें बी, पीपी और के विटामिन, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम और तांबा भी शामिल हैं। उनके पास कार्बनिक अम्ल, एंथोसायनिन, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन, पेक्टिन और शर्करा भी हैं।
यह आपके लिए उपयोगी होगागुर्दे और यकृत में दर्द के लिए:
एक गिलास पानी के साथ सूखे, जमीन या पाउडर फल का एक चम्मच दिन में दो बार खाएं।
हृदय गति को मजबूत करने के लिए:
आधा गिलास रोवन फल दिन में 3 बार पिएं।
रोवन काढ़ा नुस्खा: 200 मिलीलीटर पानी में 2 बड़े चम्मच सूखे रोवन बेरीज डालें। आधे घंटे तक पकाएं।
रोवन इलाज न केवल जुकाम
विटामिन सी, पर्वत राख की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद
लोक चिकित्सा में, रोगों में रोवन फलों का उपयोग किया जाता था:
- थूक,
- गुर्दे,
- जिगर।
रोवन infusions काम:
$config[ads_text2] not found- मूत्रवर्धक,
- सूजनरोधी
- रेचक।
रोवन का उपयोग किया जाता है:
- गुर्दे की सूजन,
- पथरी,
- संचार और पाचन विकारों में।
JARZĘBINÓWKA RECIPE के लिए देखें!
रोवनबेरी कच्चे मत खाओ!
शर्बत की उच्च सामग्री के कारण, जो रोवन फलों के कड़वे और तीखे स्वाद का कारण बनता है, उन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है। इसके अलावा, पैरासॉर्बिक एसिड सर्वथा जहरीला है। यह दस्त और उल्टी से प्रकट होने वाले भोजन की विषाक्तता का कारण हो सकता है। प्रसंस्करण के बाद ही, पहाड़ की राख खपत के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग चाय, जाम (वसायुक्त मीट के साथ परोसा जाता है), वोदका (जैसे रोवाबेरी) और लिकर बनाने के लिए किया जाता है। चेतावनी! ठंढ के बाद कटे हुए फल कम कड़वे होते हैं।
