खाद्य एलर्जी या मैं अपना वजन कम क्यों नहीं कर सकता

मानव शरीर विज्ञान में नवीनतम शोध से पता चलता है कि कोई भी प्रभावी आहार नहीं है जो सभी के लिए सही हो। यह पता चला है कि हम में से प्रत्येक एक ही खाद्य पदार्थ के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। कुछ लोगों के लिए जो अच्छा है वह दूसरों के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, आहार को जितना संभव हो सके वैयक्तिकृत किया जाना चाहिए और एक विशिष्ट व्यक्ति के लिए चुना जाना चाहिए। यह भविष्य के आहार विशेषज्ञ के साथ क्या व्यवहार करता है।

यहां तक ​​कि बीट, सेब, टमाटर या लहसुन जैसे तथाकथित स्वस्थ खाद्य पदार्थ कुछ लोगों में खाद्य संवेदनशीलता पैदा कर सकते हैं। कई बीमारियों और स्वास्थ्य समस्याओं के लिए खाद्य और खाद्य योजकों को जिम्मेदार माना गया है। अपने आप को निदान करना मुश्किल है, क्योंकि आप इस तथ्य को कैसे जोड़ते हैं कि प्याज के साथ अपनी पसंदीदा हेरिंग खाने के बाद, आपको अगले दिन सिरदर्द होगा? इस तरह की प्रतिक्रियाएं जैसे सिरदर्द, माइग्रेन, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, गठिया, नाराज़गी, भाटा, अनिद्रा और पुरानी थकान और यहां तक ​​कि अधिक गंभीर स्थिति जैसे कि क्रोनिक साइनसिसिस - खाद्य अतिसंवेदनशीलता का एक लक्षण हो सकता है, जिसे खाद्य एलर्जी के रूप में भी जाना जाता है।

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भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया - एक एलर्जी परीक्षण

किसी भी एलर्जी के साथ, शरीर प्रतिरक्षा प्रणाली (प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया) को सक्रिय करके एलर्जीनिक कारक पर प्रतिक्रिया करता है।
क्या यह पता लगाना संभव है कि खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ हमारी सेवा नहीं करते हैं? यह पेटेंट एमआरटी (मध्यस्थ रिलीज टेस्ट) रक्त परीक्षण का उपयोग करके परीक्षण किया जाता है। दुनिया भर के स्वतंत्र वैज्ञानिक अध्ययनों ने पुष्टि की है कि एमआरटी वर्तमान में भोजन और खाद्य additives के लिए अतिसंवेदनशीलता के लिए सबसे सटीक और व्यापक परीक्षण है। परीक्षण के परिणामों के आधार पर, एक व्यक्तिगत आहार कार्यक्रम विकसित किया जाता है। यह कार्यक्रम कैलोरी की गिनती के बारे में नहीं है, न ही यह खुद को भूखा रखने के बारे में है, और यह धीरे-धीरे आजीवन आहार बन रहा है।
इस तरह के आहार का दीर्घकालिक उपचार प्रभाव पड़ता है। यह उन लोगों द्वारा उपयोग किया जा सकता है जो वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन वे भी जो गंभीर चिकित्सा रोगों से पीड़ित हैं और महंगे उपचार के बावजूद, उनकी बीमारियां गायब नहीं होती हैं। अक्सर बार, एक व्यक्तिगत आहार कार्यक्रम के साथ उपचार के संयोजन से वसूली होती है।
केवल हाल ही में, देरी से भोजन की एलर्जी का पता लगाने वाले परीक्षणों के लिए धन्यवाद, यह पता चला कि जो लोग कई वर्षों से अधिक वजन से जूझ रहे हैं, वे कई वर्षों तक प्रतिबंधात्मक आहार का उपयोग करते हैं और वजन कम नहीं करते हैं। अनुसंधान के लिए धन्यवाद, अब यह ज्ञात है कि उनमें से कई में भोजन की एलर्जी है। कुछ खाद्य सामग्री (ओं) के लिए देरी से एलर्जी की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, शरीर पानी प्रतिधारण प्रक्रियाओं से गुजरता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सूजन प्रभाव होता है। शरीर वसा को ठीक से प्रबंधित करने की क्षमता भी खो देता है - इसलिए वजन बढ़ता है।

एलर्जीवादियों ने एक उल्लेखनीय नियमितता पर भी ध्यान दिया है कि खाद्य एलर्जी से पीड़ित लोग अक्सर उन खाद्य पदार्थों पर निर्भर करते हैं जिनसे उन्हें एलर्जी है। वे खाने और अत्यधिक भूख की लत में पड़ जाते हैं। एलर्जीवादियों के अनुसार, लत और एलर्जी के बीच संबंध बेहद करीबी है। उदाहरण के लिए, यदि आपको कॉफी से एलर्जी है, तो इसे पीने के तुरंत बाद लक्षण दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन कुछ घंटों के बाद भी, सिरदर्द के रूप में। इस समय के दौरान, हालांकि, एक नियम के रूप में, एक व्यक्ति यह महसूस किए बिना एक और कप पीता है कि यह कॉफी है जो दर्द का कारण बनता है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी

बच्चों में खाद्य एलर्जी, अध्ययन के अनुसार, उनमें से हर दसवें को परेशान करते हैं। सबसे छोटा अक्सर उन्हें अपने माता-पिता से विरासत में मिलता है, लेकिन एक बच्चे में खाद्य एलर्जी का खतरा भी कम से कम हो सकता है।एक बच्चे में एक खाद्य एलर्जी के लक्षण क्या हैं? एक खाद्य एलर्जी और एक खाद्य असहिष्णुता के बीच अंतर क्या है? हमारे विशेषज्ञ से सुनें - आहार विशेषज्ञ एग्निज़का पिस्काका।

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