अनानास न केवल वजन घटाने के लिए है। अनानास में ब्रोमेलैन के गुण

अनानास लंबे समय से वैकल्पिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। अनानास दूसरों के बीच में मदद करता है श्वसन प्रणाली के संक्रमण के उपचार में, पाचन में सुधार या घावों और फ्रैक्चर के उपचार में सहायता करने के लिए, और यहां तक ​​कि जठरांत्र संबंधी परजीवी को हटाने के लिए। 1970 के दशक से, अनानास का उपयोग डॉक्टरों द्वारा भी किया जाता है। विटामिन, खनिज, फलों के एसिड और ब्रोमेलैन (ब्रोमेलैन) की सामग्री के लिए सभी धन्यवाद - अन्य चिकित्सा गुणों के साथ एंजाइमों का एक समूह।

अनानास सालों से वैकल्पिक चिकित्सा का सितारा रहा है। केवल कई दशकों तक अनानास के हीलिंग गुणों का उपयोग डॉक्टरों द्वारा भी किया गया है। मुख्य रूप से ब्रोमेलैन के लिए धन्यवाद - एंजाइमों का एक समूह, जो दूसरों के बीच दिखाते हैं, विरोधी भड़काऊ, विरोधी सूजन और स्लिमिंग गुण। यह उनके लिए धन्यवाद है कि अनानास अपने विशिष्ट स्वाद के कारण है।

अनानास सूजन और दर्द से राहत देता है

अनानास में निहित ब्रोमेलैन में एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, यही वजह है कि खेल चिकित्सा में सफलतापूर्वक इसका उपयोग पोस्ट-आघातक एडिमा के इलाज के लिए किया जाता है, मुख्य रूप से संयुक्त सूजन। ब्रोमेलैन प्रो-भड़काऊ प्रोस्टाग्लैंडिंस के संश्लेषण को बाधित करके विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक है जो दर्द और सूजन का कारण बनता है। कुछ वैज्ञानिकों का तर्क है कि ब्रोमेलैन में गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं के दर्द निवारक के समान गुण हैं।

जोड़ों के लिए अनानास

इस तथ्य के कारण कि ब्रोमेलैन में एनाल्जेसिक गुण हैं, यह पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और संधिशोथ के लिए एकदम सही है। यह एक गाउट हमले में भी उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह दर्द से राहत देता है और इसके अतिरिक्त शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड को हटाने की सुविधा प्रदान करता है, जो इस बीमारी का कारण है।

अनानास ऑस्टियोपोरोसिस को रोक सकता है

अनानास मैंगनीज, लोहा और तांबा का एक स्रोत है - तत्व जो हड्डी के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं। मैंगनीज कैल्शियम के शरीर के अवशोषण और हड्डी के ऊतकों में इसके अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है। दूसरी ओर, लोहा हड्डी की नाजुकता को रोकता है, और कॉपर कोलेजन के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, अनानास, आपकी हड्डियों की रक्षा करके, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में भी मदद करता है।

लेखक: समय एस.ए.

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कच्चे अनानास का पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम)

ऊर्जा मूल्य - 50 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 0.54 ग्राम
वसा - 0.12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 13.12 ग्राम (साधारण शर्करा सहित 9.85 ग्राम)
फाइबर - 1.4 ग्राम
पानी - 86%

खनिज पदार्थ

कैल्शियम - 13 मिलीग्राम
आयरन - 0.29 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 12 मिलीग्राम
फास्फोरस - 8 मिलीग्राम
पोटेशियम - 109 मिलीग्राम
सोडियम - 1 मिलीग्राम
जस्ता - 0.12 मिलीग्राम

विटामिन

विटामिन सी - 47.8 मिलीग्राम
थायमिन - 0.079 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.032 मिलीग्राम
नियासिन - 0.500 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.112 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 18 माइक्रोग्राम
विटामिन ए - 58 आईयू
विटामिन ई - 0.02 मिलीग्राम
विटामिन के - 0.7 µg

डेटा स्रोत: यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस

अनानास का रस - 50 किलो कैलोरी / 100 मिली
डिब्बाबंद अनानास (सिरप में) - 70-85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम

धीमी गति से चिकित्सा घावों के लिए अनानास

ब्रोमेलैन घावों के उपचार का समर्थन करता है, जिसमें जलने और पश्चात के घाव भी शामिल हैं, और इसका एक कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। कुछ देशों में, जैसे कि जापान और ताइवान में, ब्रोमेलैन का उपयोग कीट के काटने और जानवरों के काटने के लिए भी किया जाता है।

अनानास पाचन तंत्र का समर्थन करता है

ब्रोमेलैन, प्रोटीन को पॉलीपेप्टाइड्स में तोड़कर और उन्हें तेजी से पचाकर, पाचन प्रक्रिया को बेहतर और तेज करता है। यही कारण है कि यह अपच और गैस्ट्रिक रस के खराब स्राव के लिए उपयोग किया जाता है। यह कब्ज और गैस को भी रोक सकता है। ऐसा करने के लिए ब्रोमलेन के लिए, अनानास कच्चा खाएं।

श्वसन संक्रमण के लिए अनानास

ब्रोमेलैन कई श्वसन संक्रमण से छुटकारा दिलाता है। उदाहरण के लिए, ताजे अनानास के रस से गरारे करने से आपकी खांसी दूर हो जाएगी। शोधकर्ताओं के प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि ब्रोमेलैन बलगम की मोटाई को भी कम करता है, जो भविष्य में अस्थमा और पुरानी ब्रोंकाइटिस के लिए एक प्रभावी उपचार साबित हो सकता है।

अनानास रक्तचाप को कम करता है और रक्त के थक्कों को रोकता है

ब्रोमेलैन को एक थक्कारोधी के रूप में कार्य करने के लिए सिद्ध किया गया है - यह प्लेटलेट्स को एक साथ चिपके रहने से रोकता है और पहले से ही बने थक्कों को घोलता है, इस प्रकार कोरोनरी धमनी की बीमारी या थ्रोम्बोफ्लेबिटिस को रोकता है।

अनानास प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है

अनानास के 100 ग्राम में 48 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, इस प्रकार एस्कॉर्बिक एसिड के लिए दैनिक आवश्यकता का 80% पूरा होता है। विटामिन सी न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। यह शरीर का प्राथमिक एंटीऑक्सीडेंट भी है जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है।

मांसपेशियों के लाभ के लिए अनानास

ब्रोमेलैन प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ाता है, जो मांसपेशियों की निर्माण सामग्री है, और उनके फुलर पाचन को सक्षम करता है, इस प्रकार परोक्ष रूप से मांसपेशियों में वृद्धि में योगदान देता है।

अनानास और स्लिमिंग

अनानास मुख्य रूप से ब्रोमेलैन के गुणों को कम करता है, जो चयापचय को तेज करता है। ब्रोमेलैन में क्लींजिंग गुण भी होते हैं - यह माइक्रोकिरकुलेशन में सुधार करता है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है। अनानास भी पेक्टिन का एक स्रोत है, एक आहार फाइबर है जो पेट को सूज और भर देता है, जिससे आप लंबे समय तक भरा महसूस करते हैं। यह फाइबर शरीर की डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया का भी समर्थन करता है।

महत्वपूर्ण रूप से, केवल ताजे और पके अनानास में ऐसे गुण होते हैं (अपंग शरीर को अनावश्यक रूप से अम्लीकृत करते हैं)। चीनी के अचार में नहाया हुआ डिब्बाबंद, एक कैलोरी बम है, जो विटामिन और खनिजों से रहित है।

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जरूरी! अनानास सरल शर्करा का एक समृद्ध स्रोत है, जिसकी अधिकता वसा ऊतक में संग्रहीत होती है। इसलिए, दिन के पहले छमाही में इसे खाना सबसे अच्छा है ताकि शरीर को उन्हें जलाने का मौका मिले।

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अनानास - कैलोरी, पोषण मूल्य और दिलचस्प तथ्य

स्रोत: x-news.pl/Agencja TVN

क्या आप ये दवाएं ले रहे हैं? अनानास मत खाओ!

वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन कुछ दवाओं, विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं (विशेषकर टेट्रासाइक्लिन और एमोक्सिसिलिन) के साथ-साथ एंटीकोआगुलंट्स और शामक के साथ बातचीत करता है। इन दवाओं के साथ एक साथ सेवन किए गए ताजे अनानास में निहित सक्रिय पदार्थों के शरीर के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं, और इस प्रकार - इन प्रभावों को तेज कर सकते हैं।

अनानास और मधुमेह

ताजा अनानास सरल शर्करा का एक समृद्ध स्रोत है, जिसकी बदौलत यह जल्दी और महत्वपूर्ण रूप से रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है (इसका ग्लाइसेमिक सूचकांक उच्च है: IG = 59)। इसलिए मधुमेह रोगियों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। बदले में, सूखे और डिब्बाबंद अनानास, जिसमें महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, को मधुमेह रोगियों के आहार से पूरी तरह से समाप्त किया जाना चाहिए।

कौन अनानास नहीं खाना चाहिए?

जिन लोगों को गेहूं, अजवाइन, गाजर, सौंफ या घास पराग से एलर्जी है, उन्हें अनानास में ब्रोमलेन से भी एलर्जी हो सकती है। इसलिए, एलर्जी से पीड़ित, साथ ही पेप्टिक अल्सर रोग और हाइपरसिटी से पीड़ित लोगों के साथ-साथ यकृत और गुर्दे की बीमारियों से जूझ रहे लोगों को फल नहीं खाना चाहिए और अनानास का रस पीना चाहिए।

अनानास और गर्भावस्था

कुछ लोगों ने सुझाव दिया है कि अनानास और इसके पत्तों का रस गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक है और प्रसव पीड़ा को तेज कर सकता है और गर्भपात का कारण भी बन सकता है। ब्रोमेलैन के कारण सभी, जो माना जाता है कि गर्भाशय ग्रीवा को ओवरस्टिम्यूलेट करता है। हालाँकि, इसके लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। इस तथ्य की तरह ही कि गर्भवती महिलाओं को भी ताजा अनानास से नुकसान होता है। फिर भी, डॉक्टर बताते हैं कि बच्चे की उम्मीद करने वाली महिलाओं को इसे हर दिन और बहुत बड़ी मात्रा में नहीं खाना चाहिए - किसी भी उत्पाद की तरह। भविष्य की मां का मेनू विविध होना चाहिए।

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कैसे पके और ताजा अनानास खरीदें?

ताजा और पके अनानास में एक विशिष्ट, मजबूत मीठी गंध होती है (विशेष रूप से ताज में)। इसके अलावा, यह नरम धब्बों के बिना अखंड है, और इसकी त्वचा सुनहरी पीली है। अनानास का वजन भी महत्वपूर्ण है - बड़ा बेहतर। इसका मतलब है कि फल में मांसल रसदार मांस होता है।

अनानास - अनानास साल्सा के लिए एक नुस्खा

स्रोत: x-news.pl/Cover वीडियो