मक्का। मकई व्यंजन के लिए विचार और व्यंजनों

मक्का के लिए समय! मीठा, दृढ़, रसदार अनाज पकाया, ग्रील्ड, बेक्ड और सलाद में जोड़ा जा सकता है। हमारे मकई व्यंजनों की कोशिश करो।

अक्सर हम समुद्र तट पर मकई के गोले के लिए पहुंचते हैं। हम उन्हें अपनी रसोई में आमंत्रित करने के लिए इतने उत्सुक नहीं हैं। इसलिए हम कभी-कभी उन्हें खाना बनाना नहीं जानते। और यह स्वादिष्ट मक्का बनाने का सबसे आसान तरीका है। पियोट मुरावस्की, नॉर के महाराज, बचाव के लिए आता है।

- सबसे पहले कॉब पर कॉर्न से भूसी और बालों को छीलें। हमने इसे पानी में लगभग 90 डिग्री के तापमान पर रखा। इसे नरम होने में केवल 10 मिनट लगते हैं। पानी को नमक न करें, क्योंकि मकई कठोर होगा। उबलते पानी से बाहर निकालने के बाद, इसे जैतून के तेल के साथ छिड़क दें और यह तैयार है! - पिओटर मुरावस्की पर जोर।

जैसा कि कुक सलाह देता है, हम मकई को दूध में भी पका सकते हैं - यह नरम और नाजुक होगा। और जब हम दूध में थोड़ा और शहद मिलाते हैं ... स्वादिष्ट! खाना पकाने के बाद, मकई को ओवन में भी बेक किया जा सकता है। इसे गर्म परोसा जाना चाहिए।

RUM के साथ CORN CAKE के लिए RECIPE करें

सिल पर मकई को कैसे ग्रिल करें?

अंत में ग्रील्ड मकई की कोशिश करने का समय। यह स्वाद की सिफारिश करने लायक है! इस तरह के मकई को कैसे तैयार किया जाए? मामला बहुत सरल लगता है।

- आप इसे पानी या दूध में पहले से उबाल सकते हैं और फिर इसे प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए ग्रिल करने और जैतून का तेल डालने के लिए पर्याप्त है - नॉर के शेफ, पियोट मुरावस्की का खुलासा करते हैं। - एक विकल्प तेल के साथ कच्चे फ्लास्क को छिड़कना और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटना है। यह मकई प्रत्येक तरफ ग्रिलिंग के कुछ मिनट बाद तैयार हो जाएगा। और हमारे पास अमेरिकियों की प्रसन्नता की प्रशंसा करने का अवसर है - ग्रील्ड मकई!

क्या तुम जानते हो...

मिनी मकई आमतौर पर मसालेदार होती है। यह मैक्सिकन व्यंजन में एक आम सामग्री है। मिनी मक्का में पोषण का मूल्य मिठास की तुलना में है।

पीला, मलाईदार - मकई सूप

हम मकई से स्वादिष्ट, मुंह-पानी, पीले सूप-क्रीम भी बना सकते हैं। उन्हें एक छोटे से मीठे स्वाद की विशेषता होती है जिसे काली मिर्च, प्याज, जायफल और यहां तक ​​कि करी और नींबू के रस के साथ तोड़ा जा सकता है। हरी अजमोद के साथ गार्निश करने पर कॉर्न सूप बहुत अच्छे लगेंगे।

CORN SOUP-CREAM के लिए RECIPE

मकई: ताजा या डिब्बाबंद?

गर्मियों में, हम सलाद में इस्तेमाल किए गए डिब्बाबंद मकई को छोड़ सकते हैं और अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त, इसे ताजा सब्जियों के अनाज के साथ बदल सकते हैं। यह निश्चित रूप से मकई के साथ चीनी गोभी सलाद, मकई के साथ क्लासिक गायरोस सलाद या चिकन स्टू के स्वाद को समृद्ध करेगा।

इसके अलावा, मैक्सिकन व्यंजनों के लिए पहुंचने पर, आपको ताजा मकई द्वारा लुभाना चाहिए। फिर व्यंजनों का स्वाद विदेशों में परोसे जाने वाले मूल व्यंजनों के करीब होगा। विकल्पों की कोई कमी नहीं है: बुरीटोस, रजाई के नीचे मैक्सिकन चिकन, सभी प्रकार के टॉर्टिला। मकई उनमें अपूरणीय है!

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क्या तुम जानते हो…

हम अमेरिका के लोगों के लिए मक्का की लोकप्रियता का श्रेय देते हैं। माया और एज़्टेक ने पहले से ही इसके अनुप्रयोगों की समृद्धि की सराहना की। यह न केवल उनके भोजन का आधार था, बल्कि उनकी मान्यताओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। मायाओं का मानना ​​था कि देवताओं ने ... मकई केक से लोगों का गठन किया।

आज, एक से अधिक अमेरिकी फिल्मों में, हम कोब पर नायकों को क्रस्टी कॉर्न देखते हैं। यह पेरू सहित दक्षिण अमेरिका में स्थानीय व्यंजनों का एक अनिवार्य घटक है। यूरोपीय लोग मक्का को भी पसंद करते हैं - इटालियंस को पोलेंटा पसंद है, या जैतून के तेल से बने मकई के दाने, लहसुन के साथ अनुभवी और रोमानियाई भोजन मकई के दानों से तैयार ममालीगा के लिए प्रसिद्ध है। यह पोलैंड में भी मक्का की सराहना करने का समय है!

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