मैं 22 साल का हूं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लक्स है। पेट की ऐसी समस्याओं से मैं क्या खा और पी सकता हूँ? क्योंकि मुझे नहीं पता कि मैं कॉफी बीन्स पी सकता हूं या तला हुआ अंडा खा सकता हूं? कृपया उत्तर दें।
आहार और जीवन शैली में परिवर्तन एसिड भाटा के लक्षणों को कम करने में फायदेमंद होते हैं। मूल सिफारिश वसा की मात्रा को कम करने के लिए है, क्योंकि यह घटक लक्षणों को काफी बढ़ाता है। यदि एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित व्यक्ति अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है, तो आहार न केवल वसा में कम होना चाहिए, बल्कि कैलोरी में भी कम होना चाहिए। वजन में कमी भाटा के लक्षणों को कम करती है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लक्स के मामले में, निम्नलिखित की अनुमति है: दुबला प्रकार का मांस (वील, पोर्क लोइन, खरगोश), पोल्ट्री (चिकन, टर्की) और कोल्ड कट्स (पोर्क और पोल्ट्री हेम्स, सिरलोइन)। झुक डेयरी उत्पाद - दूध, दही, केफिर, और कम वसा वाले छाछ - कुछ लोगों में ईर्ष्या के लक्षणों में सुधार कर सकते हैं। खाना पकाना, बिना भूरा खाना, पन्नी में पकाना, भाप लेना, वसा रहित फ्राइंग। गाजर, बीट्स, आलू, फूलगोभी, और पालक। ताजा तुलसी, अजवायन या लहसुन की चटनी, हर्बल मसाले जैसे सौंफ, तारगोन, दौनी, ऋषि और डिल के साथ मसाला। खमीर या बिस्किट के आटे का एक छोटा हिस्सा। गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, हर्बल चाय (पेपरमिंट चाय को छोड़कर)।
दूसरी ओर, वसायुक्त खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से वसायुक्त मीट और पोल्ट्री (जैसे फैटी पोर्क, हंस, बतख, पोर्क पोर, पसलियों), वसायुक्त मांस (जैसे हैम, सलामी, पीट, पीट, फैटी सॉसेज, हेड पनीर) की सिफारिश नहीं की जाती है। वसायुक्त डेयरी उत्पाद - पीला चीज, कैमेम्बर्ट और ब्री चीज, पिघला हुआ और मोल्ड चीज, फ्रोजन चीज। फास्ट-फूड व्यंजन - बर्गर, हॉट डॉग, चीज़बर्गर्स, फ्राइज़। तली-भुनी चीजें खाना। खीरे, टमाटर, और प्याज। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से अक्सर भाटा का कारण होता है, इसलिए यह किसी भी प्रकार के प्याज के छिलके को छोड़ने के लायक है। सिरका के अतिरिक्त के साथ खाद्य पदार्थ और उत्पाद - यह बेहतर है कि नमकीन मशरूम, सब्जियों और फलों के साथ-साथ सलाद और सलाद के साथ-साथ विनैग्रेट के सेवन से बचें। गर्म मसाले - काली मिर्च, मिर्च, करी। आपको मसालेदार भारतीय, मैक्सिकन या चीनी व्यंजन से परहेज करना होगा, जिसमें सेयेन काली मिर्च, गर्म मिर्च, पेपरोनी मिर्च और मसालेदार टमाटर की चटनी होती है। चॉकलेट, चॉकलेट कवर कुकीज़, चॉकलेट कैंडीज, बार, केक या चॉकलेट केक (चॉकलेट - कैफीन, थियोब्रमाइन और वसा युक्त - ईर्ष्या के गठन में योगदान देता है)। कार्बोनेटेड पेय - पेट में जलन का कारण बनता है और इस प्रकार गैस्ट्रिक सामग्री के अन्नप्रणाली में पलटा होने का खतरा बढ़ जाता है। कुछ रस - नाराज़गी के सबसे आम लक्षण नारंगी, नींबू, अंगूर और टमाटर का रस पीने के बाद होते हैं। मजबूत कॉफी और चाय (विशेष रूप से खाली पेट पर) और शराब (किसी भी रूप में)। खाने के बाद तंग कपड़े या बेल्ट पहनना।
नमूना मेनू:
पहला नाश्ता और दूसरा नाश्ता - मार्जरीन, चिकन मीट के साथ राई की रोटी। तेल सलाद, चाय। पनीर और मूली के साथ एक रोल। गाजर का रस।
दोपहर का भोजन - गोभी का सूप, डिल सॉस में टर्की मीटबॉल, उबले हुए आलू, चुकंदर, सेब का रस।
दोपहर की चाय / रात का खाना - स्किम्ड प्राकृतिक दही के साथ केला। मार्जरीन, चिकन हैम के साथ मिश्रित रोटी। सेब के साथ गाजर। कार्बनरहित मिनरल वाटर।
एक दिन में 4-5 छोटे भोजन खाने की सिफारिश की जाती है, ताजा तैयार, कटा हुआ। आखिरी, हल्का भोजन सोने से 2-3 घंटे पहले नहीं खाया जा सकता है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
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