हैलो, मैं हाल ही में बीटा कैरोटीन पर शोध के परिणामों पर आया, अर्थात् धूम्रपान करने वालों के लिए इसकी हानिकारकता पर। यह कहा जाता है कि यह सिगरेट के धुएं के साथ प्रतिक्रिया करता है ताकि जीन में उत्परिवर्तन पैदा हो, इसलिए धूम्रपान करने वालों को नारंगी फल और सब्जियां खाना बंद कर देना चाहिए। समस्या यह है कि यह एंटीऑक्सिडेंट अधिकांश फलों और सब्जियों में मौजूद है। मैं अच्छे से अधिक नुकसान नहीं करना चाहता, और मुझे नहीं पता कि यह शोध केवल सिंथेटिक बीटा कैरोटीन पर या प्राकृतिक पर है।
ईवा को नमस्कार! मैं इसे पढ़े बिना इस अध्ययन से संबंधित नहीं हो सकता। आनुवांशिक शोध अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है और उदाहरण के लिए, यह उन जीनों के पॉलीफॉर्मिज्म के बारे में हो सकता है जो बीमारी की संभावना बनाते हैं। वैसे भी संतरे के फल और सब्जियों में न केवल बीटा कैरोटीन होता है, बल्कि क्लोरोफिल, एंथोसायनिन और लाइकोपीन भी होता है। यह एक तरह का बीटा कैरोटीन भी हो सकता है। अब तक, अध्ययनों ने बीटा कैरोटीन को एक यौगिक के रूप में मूल्यांकन किया है जो सिगरेट के धुएं से उत्पन्न मुक्त कणों को बेअसर करता है। मुझे भी लगता है कि धूम्रपान छोड़ना सबसे अच्छा है। सादर
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
