कृपया मुझे बताएं कि, चिकित्सा के दृष्टिकोण से, ग्लूकोमा के लिए आहार की आवश्यकता है या यदि विशिष्ट उत्पादों को आहार से बाहर रखा गया है? सादर
विटामिन सी और ई, बीटा कैरोटीन और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सिडेंट ग्लूकोमा की रोकथाम और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उनके प्राथमिक स्रोत सब्जियां, फल और तेल हैं। प्रोविटामिन ए गाजर, अजमोद, केल, पालक, मिर्च, और टमाटर के पेस्ट में पाया जाता है। बदले में, विटामिन ई गेहूं के कीटाणु तेल, सूरजमुखी तेल, रेपसीड तेल, नट, बीज और जैतून के तेल में पाया जाता है।
आहार में फ्लेवोनोइड्स का स्रोत सब्जियां (मुख्य रूप से प्याज, केल, बीन्स, ब्रोकोली, कासनी, अजवाइन), फल, नट्स, वाइन और चाय हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे कैरोटीनॉइड महत्वपूर्ण हैं, जो केल, पालक और लेट्यूस, ब्रोकोली, कद्दू, मटर, गाजर, गोभी, टमाटर और संतरे में कम मात्रा में पाए जाते हैं।
कैरोटीनॉयड वसा की उपस्थिति में अवशोषित होते हैं, इसलिए आपको इन उत्पादों में कम से कम 3-5 ग्राम तेल, जैसे अलसी या जैतून का तेल जोड़ने की आवश्यकता होती है।
एक और तत्व जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है वह है एन -3 फैटी एसिड। 200 मिलीग्राम ईपीए और डीएचए और 2 ग्राम अल्फा लिनोलेनिक एसिड का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। EPA और DHA की ऐसी खुराक संभवतः ग्लूकोमा के विकास की संभावना को कम करती है, लेकिन क्या खुराक का एक चिकित्सीय प्रभाव अज्ञात है।
आहार में एन -3 की सही मात्रा शामिल करने के लिए, मांस को सप्ताह में 3 बार फैटी समुद्री मछली के 200 ग्राम में बदला जाना चाहिए, जैसे कि सामन, इंद्रधनुष ट्राउट, हेरिंग, मैकेरल, सार्डिन, ट्यूना, ईल। यह उबला हुआ, बेक्ड, स्टू और ग्रील्ड मछली खाने की सिफारिश की जाती है। तली हुई मछली से बचना अनिवार्य है, क्योंकि इस तरह के उपचार के दौरान उन्हें स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव नहीं दिखाया गया है। यह एक समर्थक भड़काऊ प्रभाव, यानी चीनी, सफेद आटा, अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, वनस्पति तेलों से उच्च तापमान, मिठाई, अतिरिक्त पशु वसा के साथ उत्पादों से बचने के लायक है। सादर
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अग्निज़्का arslusarskaडॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl
