मटर के साथ गोभी एक ऐसा व्यंजन है जिसके पोषक मूल्यों को आमतौर पर साल में एक बार - क्रिसमस ईव डिनर के दौरान सराहा जाता है। यह एक दया है, क्योंकि मटर के साथ गोभी, आलू, बेकन, सॉसेज या मशरूम के साथ कई स्वास्थ्यवर्धक गुण हैं। मटर के साथ गोभी में कितना kcal और यह क्या पोषण मूल्यों की जाँच करें।
विषय - सूची:
- बेकन, आलू और अधिक के साथ मटर के साथ गोभी
- मटर के साथ गोभी - क्या यह स्वस्थ है?
- मटर के साथ गोभी - क्रिसमस ईव गोभी के लिए एक नुस्खा
- मटर के साथ गोभी - कैलोरी, पोषण मूल्य
- मटर के साथ गोभी के लिए विचार
मटर के साथ गोभी एक डिश है - सबसे अधिक बार क्रिसमस की पूर्व संध्या - जिनमें से मुख्य सामग्री सॉरक्रैट, शेल मटर और मसाले हैं। स्वाद के लिए, कभी-कभी कटा हुआ प्याज, वनस्पति तेल में sautéed, या गेहूं के आटे और लार्ड से तैयार एक रूक्स जोड़ा जाता है। मटर के साथ गोभी नमक, काली मिर्च, मरजोरम या जीरा के साथ अनुभवी है। पकवान की तैयारी के बाद दूसरे या तीसरे दिन सबसे अच्छा स्वाद होता है।
बेकन, आलू और अधिक के साथ मटर के साथ गोभी
मटर के साथ गोभी को विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है। मटर और आलू के साथ गोभी, मटर और बेकन के साथ मीठे गोभी, सॉसेज और मशरूम लोकप्रिय हैं। एक नियम के रूप में, मटर के साथ क्रिसमस ईव गोभी एक उपवास पकवान का रूप लेती है: बेकन, क्रैकलिंग या रूक्स के बिना। हालांकि, कुछ ने स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में ग्रीस और रूक्स मिलाया।
मटर के साथ गोभी - क्या यह स्वस्थ है?
मटर के साथ क्रिसमस ईव गोभी लॉर्ड, बेकन और रूक्स के अलावा एक कम कैलोरी डिश है - 100 ग्राम में केवल 79 किलो कैलोरी होता है। मटर के साथ गोभी, बेकन और रूक्स के अतिरिक्त गोभी अधिक कैलोरी है। इसलिए, इन संस्करणों को उन लोगों से बचना चाहिए जो स्लिमिंग कर रहे हैं।
मटर के साथ 100 ग्राम गोभी में कम मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। हालांकि, मटर के साथ गोभी का एक हिस्सा मुख्य रूप से विटामिन सी, विटामिन बी 1, विटामिन बी 6, फास्फोरस और लोहे के लिए दैनिक आवश्यकता को कवर करता है।
मटर के साथ दाल गोभी, जो रॉक्स, लार्ड या बेकन के बिना तैयार की जाती है, कैलोरी में कम होने के अलावा, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। दुर्भाग्य से, मटर के साथ गोभी को पचाने में मुश्किल होती है, इसलिए इसे पाचन तंत्र के रोगों और पाचन समस्याओं वाले लोगों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए।
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मटर के साथ गोभी - क्रिसमस ईव गोभी के लिए एक नुस्खा
जानने लायकमटर के साथ गोभी - कैलोरी, पोषण मूल्य
कैलोरी मान - 79 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 5.7 ग्राम
वसा - 1.5 ग्राम
संतृप्त वसा - 0.23 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा - 0.75 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा - 0.32 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 15.0 जी
फाइबर - 4.6 ग्राम
खनिज (एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
सोडियम - 189.0 मिलीग्राम (13%)
पोटेशियम - 346.0 मिलीग्राम (7%)
कैल्शियम - 39.0 मिलीग्राम (4%)
फास्फोरस - 91.0 मिलीग्राम (13%)
मैग्नीशियम - 30.0 मिलीग्राम (8%)
लोहा - 1.3 मिलीग्राम (13%)
जस्ता - 1.03 मिलीग्राम (9%)
विटामिन
विटामिन ए - 6.0 (g (0.7%)
विटामिन ई - 0.19 मिलीग्राम (2%)
विटामिन बी 1 - 0.18 मिलीग्राम (14%)
विटामिन बी 2 - 0.10 मिलीग्राम (8%)
नियासिन - 0.71 मिलीग्राम (4%)
विटामिन बी 6 - 0.19 मिलीग्राम (15%)
विटामिन बी 12 - 0.0 माइक्रोग्राम (0%)
विटामिन सी - 12.1 मिलीग्राम (13%)
विटामिन डी - 0.0 ग्राम (0%)
पोषण मूल्य: खुद का अध्ययन, खाद्य और संस्कृति संस्थान, 2012 के पोषण मानकों के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
मटर के साथ गोभी के लिए विचार
मटर के साथ गोभी तैयार करने के लिए आपको आवश्यक है: सॉरक्रैट, शेल्ड मटर, प्याज, रेपसीड तेल, बे पत्ती, ऑलस्पाइस, नमक और काली मिर्च।
इसे तैयार करने के लिए, आपको मटर और गोभी को निविदा तक पकाने की ज़रूरत है - सभी अलग-अलग। फिर मसाले जोड़ें, मटर के साथ गोभी को मिलाएं, पहले से तले हुए प्याज, काली मिर्च और नमक जोड़ें।
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