बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - यह कहां है और इससे कैसे बचा जाए?

बिस्फेनॉल ए प्लास्टिक के उत्पादन में उपयोग किया जाने वाला एक यौगिक है। यह आमतौर पर पॉली कार्बोनेट से बने प्लास्टिक उत्पादों, राजकोषीय प्रिंटर के लिए थर्मल पेपर, और डिब्बे के अंदर एक कोटिंग के रूप में पाया जाता है। बीपीए में महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के समान एक संरचना है, और इसलिए यह अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को प्रभावित कर सकती है। विश्वसनीय वैज्ञानिक शोध के अनुसार, बिस्फेनॉल ए कई स्वास्थ्य पहलुओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

विषय - सूची

1. बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - यह क्या है?
2. बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - यह शरीर में कैसे हो सकता है?
3. बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - बोतलों में और अधिक। BPA के सूत्र
4. बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - बीपीए के संपर्क से कैसे बचें?
5. बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - स्वास्थ्य प्रभाव

बिस्फेनॉल ए (बीपीए) फिनोल समूह से एक रासायनिक यौगिक है जो प्लास्टिक के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। यह 1891 में पहली बार रूसी रसायनज्ञ अलेक्जेंडर डियानिन द्वारा निर्मित किया गया था। BPA का उत्पादन, जो मुख्य रूप से पॉली कार्बोनेट और एपॉक्सी रेजिन का एक घटक है, सिंथेटिक सामग्री से बने पैकेजिंग द्वारा ग्लास, सिरेमिक या लकड़ी से बने पैकेजिंग के तेजी से लोकप्रिय विस्थापन के साथ-साथ धीरे-धीरे विकसित हुआ।

1970 में, दुनिया भर में 45 मिलियन किलोग्राम बिफेनॉल ए का उत्पादन किया गया था, जबकि 2004 में - 3 बिलियन किलोग्राम। BPA बोतलों और अन्य प्लास्टिक खाद्य पैकेजिंग, प्लास्टिक से बने विभिन्न प्रकार के उत्पादों में पाया जाता है, उदा।

• खिलौने
• टूथब्रश
• कोटिंग्स डिब्बे के अंदर अस्तर
• चावल या घास के लिए बैग
• भुगतान प्राप्तियों से मुद्रण रसीदों और पुष्टिकरण के लिए उपयोग किए जाने वाले थर्मल पेपर

इसका उपयोग खाद्य उत्पादों और सस्ते सौंदर्य प्रसाधनों में एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में किया जाता है, इसका उपयोग सीडी, कंप्यूटर मॉनिटर, कार हेडलाइट्स और कई अन्य लोगों के उत्पादन में किया जाता है।

बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - यह क्या है?

BPA पानी में खराब घुलनशील है। इसके अलावा, यह वसा और चीनी युक्त खाद्य उत्पादों में अच्छी घुलनशीलता को प्रदर्शित करता है। इसकी संरचना महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजेन से मिलती जुलती है, इसलिए यह शरीर में एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स को बांध सकती है और इस तरह अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को प्रभावित करती है।

बिस्फेनॉल ए एक बहुत ही विवादास्पद यौगिक है जो शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। शिशु और छोटे बच्चे इसके विषैले प्रभाव के कारण विशेष रूप से कमजोर होते हैं, क्योंकि उनके शरीर विषाक्त पदार्थों को प्रभावी रूप से निष्क्रिय करने और बाहर निकालने में असमर्थ होते हैं।

एक बड़े पार-अनुभागीय अध्ययन से गुजरने वाले लोगों के मूत्र में बिस्फेनॉल ए की एकाग्रता लगभग 15 वर्षों में तीन गुना बढ़ गई (1980 और 1990 के दशक के मोड़ से और 21 वीं सदी की शुरुआत की तुलना की गई)। यह BPA के साथ लोगों के बढ़ते संपर्क और विभिन्न स्रोतों से शरीर में इसके प्रवेश का परिणाम है।

यौगिक की विषाक्तता पर कोई स्पष्ट वैज्ञानिक स्थिति नहीं है, हालांकि, जानवरों और मानव अध्ययनों के परिणामों के आधार पर, BPA के जोखिम में वृद्धि का संदेह है:

• मोटापा
• मधुमेह प्रकार 2
• दिल की बीमारी
• थायराइड विकार
• पुरुष प्रजनन समस्याओं
• तंत्रिका तंत्र के विकार

बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - इसके उपयोग पर प्रतिबंध

वर्तमान में, कोरिया, जापान, कनाडा और कुछ अमेरिकी राज्यों में बिस्फेनॉल ए का उपयोग निषिद्ध है। BPA में रुचि और इसे एक जहरीले पदार्थ के रूप में वर्गीकृत करने का दबाव 2010 में बढ़ गया, जब 4 साल के अध्ययन के परिणाम दिखाते हैं कि कनाडा की 91% आबादी के शरीर में BPA है। 2011 में, यूरोपीय संघ ने शिशुओं और बच्चों के लिए बोतलों के उत्पादन में BPA के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया।

हालांकि, प्लास्टिक के उत्पादन या यहां तक ​​कि खाद्य पैकेजिंग में यौगिक के उपयोग पर पूरी तरह से प्रतिबंध नहीं लगाया गया था। BPA की सुरक्षित दैनिक खुराक, जो वर्तमान में 0.05 mg / kg शरीर का वजन है, कम नहीं हुई है। यूरोपीय संघ के अलग-अलग देशों ने बिस्फेनॉल ए के उपयोग पर प्रतिबंध लगाया है। इनमें फ्रांस और स्वीडन शामिल हैं। अब तक, पोलैंड में BPA के संबंध में कोई कानूनी प्रतिबंध नहीं लगाया गया है।

बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - यह शरीर में कैसे हो सकता है?

• प्लास्टिक पैकेजिंग और भोजन के डिब्बे से यौगिक के प्रवास के कारण पाचन तंत्र के माध्यम से। BPA की बढ़ी हुई पैदावार तब होती है जब पैकेजिंग को खरोंच किया जाता है, क्षतिग्रस्त किया जाता है या उच्च तापमान पर रखा जाता है, उदाहरण के लिए, जब एक प्लास्टिक की पैकेजिंग में माइक्रोवेव में खाना गर्म करना, एक बैग में खाना पकाने
• श्वसन प्रणाली के माध्यम से, जिसमें प्लास्टिक रजिस्टर बनाने वाले कारखानों के कर्मचारी, पेंट, वार्निश, चिपकने वाले या नकदी रजिस्टर के लिए कागज विशेष रूप से उजागर होते हैं। BPA भी सिगरेट के धुएं में पाया जाता है
• त्वचा के माध्यम से, मुख्य रूप से प्राप्तियों को छूने से, लेकिन मुंह में प्लास्टिक का खिलौना डालने वाले बच्चे द्वारा भी। दुकानों में कैशियर त्वचा के माध्यम से BPA के संपर्क में सबसे अधिक हैं। प्राप्तियों में BPA की सांद्रता भोजन की तुलना में 250-1000 गुना अधिक है, और त्वचा के माध्यम से इसकी पारगम्यता 46% तक है।

बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - बोतलों में और अधिक। BPA के सूत्र

मुख्य स्रोत जिसमें से बिसफेनोल ए शरीर में प्रवेश करता है:

• डिब्बा बंद भोजन
• डिब्बाबंद पेय
• प्लास्टिक की बोतलें और अन्य पॉली कार्बोनेट पैकेजिंग
• तापीय कागज
• दंत सामग्री

आजकल, BPA सिंथेटिक सामग्री इतनी सामान्य होने के साथ, इस यौगिक को शरीर से पूरी तरह से समाप्त करना असंभव है।

शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय में किए गए एक अनुभव से इसकी पुष्टि की जाती है, जिसके दौरान विषयों ने एक महीने के लिए बिस्फेनॉल ए युक्त वस्तुओं के उपयोग से परहेज किया।

यह पता चला कि अध्ययन के प्रतिभागियों के मूत्र में बीपीए का पता चला था, जिसका अर्थ है कि वे पिछले 48 घंटों में यौगिक के संपर्क में थे। हालांकि, बिस्फेनॉल ए के साथ संपर्क कम से कम किया जा सकता है।

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बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - बीपीए के संपर्क से कैसे बचें?

• डिब्बाबंद भोजन और पेय से बचें - डिब्बाबंद भोजन के बजाय ताजा मांस और ठंडे मीट चुनें, डिब्बाबंद सब्जियों को जार से बदलें, और जब आप खरीदते हैं, उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद मटर, खोलने के बाद उन्हें सिरेमिक कटोरे में स्टोर करें
• जितना संभव हो उतना ताजा, गैर-प्रीपैक्ड भोजन चुनें
• ग्लास या स्टेनलेस स्टील के कंटेनर में भोजन स्टोर करें, संभवतः बीपीए-फ्री प्लास्टिक में
• प्लास्टिक की बोतलें और पैकेजिंग चुनें जो बीपीए प्लास्टिक से बने नहीं हैं। प्लास्टिक पैकेजिंग में तीन तीरों से बने त्रिकोण का प्रतीक है। इसके अंदर की संख्या आपको बताती है कि पैकेज किस सामग्री से बना है। नंबर 3 (पीवीसी या वी, जिसका अर्थ है पॉलीविनाइल क्लोराइड) और 7 (पीसी या 0, जिसका अर्थ है पॉली कार्बोनेट और अन्य) के साथ अंकन से बचें - बीपीए लगभग निश्चित रूप से इन सिंथेटिक्स के उत्पादन में उपयोग किया गया था
• "BPA मुक्त" लेबल वाले पैकेज देखें - BPA मुक्त; हाल तक तक, यह विशेष रूप से बच्चे और बच्चा की बोतलों के बारे में सच था, लेकिन याद रखें कि 2011 के बाद से ऐसी सभी बोतलें BPA मुक्त हैं।
• प्लास्टिक के पैकेज को गर्म न करें क्योंकि इससे भोजन में BPA की घुसपैठ बढ़ जाती है
• क्षतिग्रस्त प्लास्टिक की पैकेजिंग का उपयोग न करें, क्योंकि बीपीए भोजन को अधिक आसानी से प्रवेश करता है
• थर्मल पेपर के संपर्क के बाद अपने हाथ धो लें। दुकानों में कैशियर जब भी संभव हो ऐसा करना चाहिए
• प्लास्टिक से बने सभी सामग्रियों और उपकरणों पर ध्यान दें और यदि संभव हो तो पीसी के साथ चिह्नित लोगों से बचें

बिस्फेनॉल ए (बीपीए) - स्वास्थ्य प्रभाव

मनुष्यों पर बिसफेनॉल ए के प्रतिकूल प्रभाव दिखाने वाले अधिक से अधिक वैज्ञानिक सबूत हैं। BPA एक यौगिक है जो अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को प्रभावित करता है, और कई मामलों में इसकी हानिकारकता प्रयोगशाला जानवरों, साथ ही मनुष्यों पर अध्ययन में पुष्टि की गई है। यह पता चलता है कि BPA दूसरों के बीच प्रभावित करता है प्रजनन क्षमता, चयापचय संबंधी रोग और बचपन में उचित विकास को परेशान करता है।

टाइप II डायबिटीज

कई मानव अध्ययनों में टाइप II मधुमेह और बिस्फेनॉल ए के उच्च जोखिम के बीच संबंध का प्रदर्शन किया गया है। क्रॉस-सेक्शनल यूएस NHANES अध्ययन के आधार पर, जो सबसे बड़े और सबसे विश्वसनीय में से एक है, यह पाया गया कि मूत्र में BPA का ऊंचा स्तर विकासशील II प्रकार के मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

मूल्यांकन ने उपवास संकेतक जैसे कि ग्लूकोज, पोस्टपेंडियल ग्लूकोज, ग्लाइकोसिलेटेड हीमोग्लोबिन और रक्त शर्करा और इंसुलिन को कम करने वाली दवाओं के उपयोग को ध्यान में रखा। BPA के बीच संबंध सामान्य शरीर के वजन वाले लोगों और अधिक वजन वाले और मोटे दोनों के साथ-साथ धूम्रपान करने वालों और धूम्रपान करने वालों के लिए प्रदर्शित किया गया है।

एशिया में किए गए अधिकांश अध्ययनों से इसी तरह के निष्कर्ष निकाले गए हैं। इसी समय, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि बड़े समूहों पर किए गए अध्ययन हैं जिनमें मूत्र में उच्च बीपीए एकाग्रता और टाइप II मधुमेह के जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं था।

मोटापा

बिस्फेनॉल ए और मोटापे के बीच का संबंध सबसे आम अनुसंधान चिंताओं में से एक है। अधिकांश बड़े क्रॉस-सेक्शनल अध्ययनों में बीपीए एक्सपोज़र और मोटापा, उच्च बीएमआई और कमर परिधि के बीच एक संबंध पाया गया है, यह सुझाव देते हुए कि यह एसोसिएशन पेट की चर्बी के भंडारण को बढ़ावा देता है, जिससे चयापचय की स्थिति सहित कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

20 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों पर किए गए अध्ययनों का विश्लेषण करने पर पता चला कि मूत्र में उच्च बीपीए एकाग्रता केवल काकेशियन में मोटापे से जुड़ा था। बच्चों और किशोरों में अध्ययन भी BPA के संपर्क में अतिरिक्त शरीर में वसा को जोड़ता है। इसी समय, 11-12 वर्ष की आयु के छोटे बच्चों में ये निर्भरता अधिक मजबूत होती है।

हृदय रोग

NHANES और अन्य बड़े अध्ययनों से निष्कर्ष स्पष्ट रूप से मूत्र और हृदय रोगों में उच्च BPA एकाग्रता के बीच घनिष्ठ संबंध का सुझाव देते हैं, जैसे कि मायोकार्डियल रोधगलन, अपच, इस्केमिक हृदय रोग।

BPA के संपर्क में, उच्च रक्तचाप की एक उच्च आवृत्ति वयस्कों में पाई गई और हृदय गति परिवर्तनशीलता में कमी आई - शरीर के रक्त और ऑक्सीजन की जरूरतों के लिए हृदय के अनुकूलन के लिए जिम्मेदार कारक।

यह भी देखा गया कि कोरोनरी धमनी रोग के मध्यम और गंभीर चरणों वाले लोगों के नियंत्रण समूह में प्रतिभागियों की तुलना में मूत्र में बीपीए का स्तर काफी अधिक था। 40-74 आयु वर्ग के प्रतिभागियों के अवलोकन के लगभग 11 वर्षों के दौरान इसकी पुष्टि की गई।

उपजाऊपन

मूत्र में बीपीए के उच्च स्तर अंडाशय में कम गतिविधि, परिपक्व होने के लिए कम अंडे की कोशिकाओं और हार्मोन के निम्न स्तर से जुड़े होते हैं जो आपको गर्भवती होने की अनुमति देते हैं। बीपीए पुरुष प्रजनन क्षमता को भी कम करता है और शुक्राणु की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। फर्टिलिटी स्टडीज में एक बड़ी खामी है - वे कम संख्या में समूहों में आयोजित किए जाते हैं, इसलिए उनके आधार पर पूरी आबादी के लिए निष्कर्ष निकालना मुश्किल है।

पुरुष यौन प्रदर्शन

दो बड़े प्रयोगों में, उनके व्यक्तिपरक मूल्यांकन में पुरुषों के यौन प्रदर्शन की जांच की गई। पुरुषों के दो समूहों की तुलना की गई, एक काम पर BPA के लगातार संपर्क में आया और दूसरा BPA का उपयोग करने वाले कारखानों में काम नहीं कर रहा था।

बिसफेनॉल ए के साथ सामग्री के साथ काम करने वाले पुरुषों ने नियंत्रण समूह की तुलना में उनके यौन प्रदर्शन को स्पष्ट रूप से मूल्यांकन किया। उनके मूत्र के नमूनों में भी बीपीए का उच्च स्तर था। नियंत्रण समूह में, उन पुरुषों के भी मामले थे जिन्होंने काम के माहौल के बाहर BPA के लिए उच्च जोखिम के कारण कुछ संकेतकों को कम दर्जा दिया था।

वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि शरीर में बिसफेनॉल ए और इसके प्रवेश के साथ उपरोक्त उल्लिखित के अलावा कई स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

• जिगर और गुर्दे की दक्षता को कम करना
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में बाधा
• प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन
• जीन की सही अभिव्यक्ति को बाधित करना
• गर्भाशय में BPA के संपर्क में आने वाले शिशुओं में अस्थमा को प्रेरित करता है
• विकास संबंधी विकारों का कारण बनता है और गर्भावस्था के दौरान और जन्म के बाद के वर्षों में बीपीए के संपर्क में आने वाले बच्चों में मस्तिष्क क्षति होती है
• गर्भपात और समय से पहले जन्म को प्रेरित करता है
• पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम और एंडोमेट्रियोसिस की घटना को प्रभावित करते हैं
• पुरुषों और महिलाओं में सेक्स हार्मोन के संतुलन को बाधित करता है

रसीदों में बिस्फेनॉल ए

NSZZ "सॉलिडारानो" के ट्रेड यूनियनों ने रसीदों में बिसफेनॉल ए की सामग्री पर परेशान करने वाले डेटा प्रस्तुत किए, जिनके साथ स्टोर के कर्मचारियों का लगातार संपर्क है। कैशियर सबसे कमजोर हैं, लेकिन ग्राहक भी हैं।

अध्ययन बैंकों, व्यापार और बीमा के राष्ट्रीय सचिवालय NSZZ Solidarność द्वारा कमीशन किया गया था। निम्नलिखित नेटवर्क से प्राप्तियों का विश्लेषण किया गया: जेस्क, पेप्को, औचन, कॉफलैंड, कैस्टरोरा, बिडरोन्का, अमेज़ॅन और रॉसमैन। JYSK के मामले में, रसीदें इस हानिकारक पदार्थ से मुक्त थीं, लेकिन स्टोर ने बहुत पहले ही BPA युक्त रसीदों से अपने इस्तीफे की घोषणा कर दी थी।

दुकान में कैशियर 8 घंटे के काम के दौरान कम से कम 400 राजकोषीय प्राप्तियों को छूता है। त्वचा के माध्यम से जहरीले पदार्थ की पारगम्यता 46% है, इसलिए पदार्थ के हानिकारक प्रभावों के संपर्क में आने का खतरा अधिक है।

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- बिस्फेनॉल ए एक अंतःस्रावी पदार्थ नहीं है। इसलिए हम इसके संचालन के प्रभावों को तुरंत नहीं देखेंगे। इस पदार्थ का प्रभाव निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, एक्सपोज़र की लंबाई पर, डॉ। अलेक्जेंड्रा रुतकोव्स्का ने मेडिकल यूनिवर्सिटी ऑफ़ गेडास्क से कहा, जिन्होंने अध्ययन किया।

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सूत्रों का कहना है:

1. रोचेस्टर जे.आर., बिस्फेनॉल ए और मानव स्वास्थ्य: साहित्य की समीक्षा, प्रजनन विष विज्ञान (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. गेन्स टी। एट अल।, बिसफेनॉल ए, फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी के लिए आहार और गैर-आहार संबंधी एक्सपोज़र, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008