क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? छुट्टियों के लिए आपको किस तरह की मछली तैयार करनी चाहिए?

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? यह सवाल उन लोगों से पूछा जाता है जो इस पारंपरिक क्रिसमस मछली को पसंद नहीं करते हैं। सौभाग्य से, मछलियां हैं जो क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प को बदल सकती हैं। वे स्वादिष्ट और, इसके अलावा, कार्प की तुलना में कम वसा और कम बोनी हैं, इसलिए उन्हें बच्चों और लोगों द्वारा एक आहार पर भी खाया जा सकता है। जांचें कि क्रिसमस के लिए कौन सी मछली तैयार करने लायक हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? क्रिसमस के दौरान, कार्प को अन्य लोकप्रिय मछली से बदला जा सकता है जैसे: ट्राउट, हलिबूट, कॉड और ज़ेंडर। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर टेबल में कार्प भी शामिल हो सकता है, जो कार्प परिवार से संबंधित है। इन मछलियों में से ज्यादातर दुबली होती हैं और उनमें बहुत कम हड्डियाँ होती हैं, और इसलिए बच्चों और डाइटर्स द्वारा इसका आनंद लिया जा सकता है। उनमें से कुछ का उपयोग गर्भवती महिलाओं द्वारा बिना किसी डर के भी किया जा सकता है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? ट्राउट

ट्राउट मांस स्वाद में नाजुक है, नरम, बहुत बोनी और मध्यम वसा (2.1 ग्राम वसा / 100 ग्राम) नहीं है। फिर भी, जो लोग आहार पर हैं, वे इसके लिए पहुंच सकते हैं, क्योंकि 100 ग्राम ट्राउट केवल 97 किलो कैलोरी है।

ट्राउट प्रोटीन (19.2 ग्राम / 100 ग्राम), खनिज तत्वों (सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम) का एक समृद्ध स्रोत है, साथ ही विटामिन: ए और डी और समूह बी से हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, सभी मीठे पानी में मछली के बीच, ट्राउट। इसमें सबसे अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। इस कारण से, यह गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित है।

यह जानने योग्य है कि स्ट्रीम ट्राउट में सभी खेती वाली मछली की उच्चतम प्रोटीन सामग्री (औसतन 18.9%) है।

मूल्य: पूरी, आंत: लगभग। PLN 20 / किग्रा, पट्टिका: लगभग। PLN 35 / किग्रा।

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क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? हैलबट

हैलिबट मछली में से एक है जिसमें सबसे अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड (0.62 ग्राम / 100 ग्राम है; दैनिक खुराक 1% है)। हैलिबट भी प्रोटीन (20.1 g / 100 g) और विटामिन A (29 μg / 100 g) और D (4.5 μg / 100 g) का एक समृद्ध स्रोत है।

हैलिबट मांस मध्यम-वसा (1.9 ग्राम वसा / 100 ग्राम) और स्वाद में नाजुक है, और इसके अलावा हड्डियों में बहुत कम है। इसका ऊर्जा मूल्य 98 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

हैलिबट अधिक महंगी मछलियों में से एक है। प्रति किलोग्राम शव या पट्टिका की कीमत PLN 60 के बारे में भी है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? कॉड

कॉड सबसे कम कैलोरी मछली (78 किलो कैलोरी और 0.7 ग्राम वसा / 100 ग्राम) में से एक है। इसलिए, यह एक आहार पर लोगों के लिए सुरक्षित है।

कॉड मांस स्वाद में तटस्थ है और इसमें कम हड्डियां हैं। कॉड में प्रोटीन की उच्च सामग्री (17.7 ग्राम / 100 ग्राम), आयोडीन, सेलेनियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी 12 के साथ-साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड की विशेषता होती है, इसलिए गर्भवती महिलाएं बिना किसी डर के इसे खा सकती हैं।

यह जानने के लायक है कि प्रशांत से कॉड में अटलांटिक कॉड के मुकाबले दोगुना ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

मूल्य: पूरे, आंत: लगभग। PLN 20 / किग्रा, पट्टिका: लगभग। PLN 28।

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क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? Zander

ज़ेंडर सबसे अधिक सराहना की जाने वाली मीठे पानी की मछली है। इसमें सफेद, दुबला (0.7 ग्राम / 100 ग्राम) मांस होता है, हड्डियों की एक छोटी मात्रा के साथ, एक बहुत ही नाजुक स्वाद के साथ, कीचड़ के बिना, कई मीठे पानी की मछली की विशेषता। ज़ेंडर में बहुत सारा लोहा और विटामिन ए होता है और जो समूह बी से होता है, साथ ही प्रोटीन (19.2 ग्राम / 100 ग्राम)

ज़ेंडर का ऊर्जा मूल्य - 84 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

मूल्य: पूरी, आंत: लगभग 40 PLN / किग्रा, पट्टिका: लगभग 45 PLN / किग्रा।

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क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कार्प के बजाय क्या? बढ़ई

सिल्वर कार्प कार्प परिवार की एक मछली है। हालांकि, यह कार्प की तुलना में स्वादिष्ट है क्योंकि इसमें एक नाजुक और मलाईदार मांस है। दुर्भाग्य से, कार्प की तरह, इसमें कई छोटी हड्डियां हैं।

सिल्वर कार्प सबसे शांत मछली में से एक है: लगभग 130 किलो कैलोरी। इस तथ्य के कारण कि यह फैटी (9 ग्राम वसा / 100 ग्राम) है, यह लाभकारी पॉलीअनसेचुरेटेड आवश्यक फैटी एसिड (पीयूएफए) से समृद्ध है। यह प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है (लगभग 11 ग्राम / 100 ग्राम)।

जरूरी! सिल्वर कार्प में थोड़ी गन्दी गंध होती है। इससे छुटकारा पाने के लिए, तैयार मछली को 3-4 घंटों के लिए भिगो दें। बहुत नमकीन ठंडे पानी में, सिरका के साथ पानी में या अचार ककड़ी के रस में।

कीमत: पूरी, गुदगुदा: लगभग। PLN 20 / किग्रा, पट्टिका: लगभग। PLN २५ / किग्रा।

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