सुदूर पूर्व आहार - स्वाद और सुगंध का खजाना

यदि आप एशियाई भोजन को केवल सुशी, चावल और स्प्राउट्स से जोड़ते हैं, तो आपको एशियाई व्यंजनों के बारे में कोई जानकारी नहीं है। सुदूर पूर्व आहार अधिक प्रदान करता है। प्राच्य आहार का दर्शन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सूक्ष्म जीवाणुओं के बीच सही अनुपात को बनाए रखता है।

कच्ची मछली या सुशी - हाँ, लेकिन इसके अलावा और अदरक के साथ चावल का एक कटोरा, एशियाई व्यंजन बहुत अधिक प्रदान करता है। सुदूर पूर्व के आहार के लिए सबसे अच्छा और सबसे मूल्यवान दृष्टिकोण दो जीवन ऊर्जाओं - यिन और यांग के बीच संतुलन है।जब भोजन की बात आती है, तो संतुलन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों के बीच सही संतुलन बनाए रखने के बारे में है। यह इस बात के लिए धन्यवाद है कि पोषण की सुदूर पूर्वी शैली एक पतली आकृति और लंबे, स्वस्थ जीवन की गारंटी देती है। अत्यधिक प्रसंस्कृत उत्पादों की आवश्यक न्यूनतम सीमा तक सीमित होने के कारण, चीनी, जापानी या कोरियाई नागरिक राष्ट्रों के खिलाफ सबसे अच्छी तरह से संरक्षित हैं।

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मसाले प्राच्य आहार का आधार हैं

हर काटो स्वाद। अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएं और पारंपरिक कटलरी के बजाय चॉपस्टिक का उपयोग करें। ये प्राच्य आहार के मूल सिद्धांत हैं, जो आपको आवश्यक विटामिन और सूक्ष्मजीवों को खोने के जोखिम के बिना एक सप्ताह में दो या तीन किलोग्राम से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। और क्या महत्वपूर्ण है, विदेशी वजन घटाने के दौरान आप भूख या सिरदर्द या स्लिमिंग आहार की कमजोरी और जलन को महसूस नहीं करेंगे। कोई थकाऊ गिनती कैलोरी या शराब से परहेज है। इसके विपरीत, दिन में एक बार रेड वाइन का एक गिलास सबसे अच्छा पाचन एड्स और परिसंचरण बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही सभी प्रकार के स्प्राउट्स (सोयाबीन, मूली)। बेशक, सबसे अच्छे वे हैं जो आपके स्वयं के रसोईघर में उगाए जाते हैं, लेकिन उपयोग में आसानी के लिए, आप स्टोर से तैयार किए गए आसानी से उपयोग कर सकते हैं। जितनी जल्दी हो सके, गेहूं नूडल्स को सोया या चावल के आटे के साथ बदलें, और मांस को सोया और टोफू उत्पादों के साथ बदलें। चीनी मशरूम, तिल का तेल, सोया सॉस और बहुत सारे मसालों से डरो मत। खासकर मिर्च, करी और अदरक। उत्तरार्द्ध आपको गर्म करता है, ऊर्जा जोड़ता है और वसा जलने को तेज करता है।

नमूना मेनू

नाश्ता: एक कप चाय (काला, हरा या चमेली), ताजा फल (बिना किसी अपवाद के, किसी भी राशि की अनुमति है)

दोपहर का भोजन: कोई जोड़ा चीनी के साथ सेब या नाशपाती, छाछ या रस

प्रोटीन दोपहर का भोजन (से चुनने के लिए): सब्जियों के साथ मछली और अदरक, तुलसी के साथ टोफू और सफेद बीन्स दोपहर की चाय: किशमिश, सूखे फल, ताजी सब्जियां (जैसे कोहलबी), नट, केफिर, टमाटर का रस कार्बोहाइड्रेट आधारित डिनर - स्टू वाली सब्जियां तिल के तेल पर, चावल नूडल्स पर परोसा जाता है

आहार में सबसे महत्वपूर्ण चीज यांग और यिन के बीच संतुलन है

इससे पहले कि आप सभी प्रकार की एशियाई विशिष्टताओं के लिए पहुँचें, आप एक हल्के संस्करण में स्टू बांस और नारियल के दूध की नाजुकता की प्रशंसा करेंगे, याद रखें कि सबसे महत्वपूर्ण चीज पुरुष यांग और महिला यिन के बीच संतुलन है। एशियाई लोग सभी प्रोटीन उत्पादों को यांग के आहार तत्व के रूप में मानते हैं क्योंकि उन्हें हर दिन खाया जाना चाहिए, लेकिन केवल सुबह और दोपहर के आसपास। तभी वे हमें अनावश्यक किलोग्राम से बचाते हुए, एकाग्रता और ऊर्जा प्रदान करते हैं। किसी भी परिस्थिति में उन्हें यिन द्वारा प्रबंधित कार्बोहाइड्रेट के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट केवल शाम को दिए जाते हैं, जब वे आपको अच्छी तरह से आराम और राहत प्रदान कर सकते हैं। लेकिन जिस तरह दोनों समूहों को मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए, उनमें से किसी को भी दिन के किसी भी समय सब्जियों, डेयरी उत्पादों और मसालों के विभिन्न रूपों को जोड़ने का मन नहीं है। अपवाद सुशी है। यहां मछली चावल को "माफ" करती है, और चावल शैवाल के पत्तों के साथ मूल रूप से मिश्रित होते हैं।

सुदूर पूर्व आहार स्वस्थ है

शोधकर्ताओं ने स्वीकार किया कि चीन और जापान का प्रभाव दुनिया में पहले कभी नहीं रहा है। पोषण विशेषज्ञ की खुशी के लिए सुशी बार, तेजी से भोजन और कबाब की दुकानों की जगह ले रहे हैं। हमें अचानक सुशी क्यों पसंद आई? बल्कि इसलिए नहीं कि जैसा कि वैज्ञानिक सहमत हैं, कच्ची मछली और शैवाल रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय की रक्षा करते हैं। अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से बहा देने के अलावा, एशियाई आहार स्वास्थ्य और कल्याण सुनिश्चित करता है। शंघाई में महिलाओं पर किए गए शोध से पता चलता है कि स्थानीय आहार का पालन करने वाली रजोनिवृत्त महिलाओं को अपने हमवतन की तुलना में स्तन कैंसर विकसित होने की बहुत कम संभावना है जो संयुक्त राज्य अमेरिका या पश्चिमी यूरोप में चले गए हैं और नाटकीय रूप से अपने आहार को बदल दिया है। "फिलाडेल्फिया में फॉक्स चेस कैंसर सेंटर के शोध नेता मर्लिन त्सेंग बताते हैं," सब्जियां, मीठे पानी की मछली और सोयाबीन पर आधारित आहार ने पोल्ट्री, दूध और मिठाई सहित सभी प्रकार के मांस के साथ आहार को पीटा है। अधिक वजन की प्रवृत्ति वाली महिलाओं में, दूसरा आहार आहार कैंसर कोशिकाओं के विकास का कारण हो सकता है।
इस प्रकार, रजोनिवृत्त महिलाओं, व्यर्थ में मोटापे से जूझ रहे लोगों, लेकिन पूर्वी जीवन शैली, योग, बौद्ध धर्म, हिंदू धर्म के सभी प्रेमियों के लिए एक विदेशी आहार की सिफारिश की जाती है। हालांकि बाद वाले को आहार के लिए प्रोत्साहित करने की आवश्यकता नहीं है। वे लंबे और दर्द रहित रूप से पोर्क चॉप को अलविदा कह चुके हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि वे अपने पुराने खाने की आदतों में कभी नहीं लौटेंगे। क्योंकि आपके जीवन के लिए एशियाई आहार का पालन किया जाना चाहिए। लंबा जीवन।