अग्नाशयशोथ के लिए आहार

पुरानी अग्नाशयशोथ के बाद एक पति को किस आहार का पालन करना चाहिए?

पुरानी अग्नाशयशोथ के लिए आहार सिफारिशें एक डॉक्टर द्वारा तैयार की जानी चाहिए। यह एक आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने और रोगी की पाक वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए एक विविध आहार बनाने के लायक भी है। यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं।

तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए उपचार अग्न्याशय को आराम करने में मदद करने के लिए खाने और पीने के तरल पदार्थ को रोकना है। तरल पदार्थ, आवश्यक पोषक तत्व, और कुछ दवाओं को अंतःशिरा और इंट्रामस्क्युलर रूप से प्रशासित किया जाता है। तीव्र सूजन के कुछ महीनों बाद, रोगग्रस्त अग्न्याशय को अलग करने के लिए आहार उपचार लागू किया जाता है।

आहार की विशेषताएं रोग के चरण पर निर्भर करती हैं।

अवधि I - एक आसानी से पचने वाला आहार।

यह लगभग एक महीने तक रहता है, दुबला मीट, पोल्ट्री पुडिंग, मछली और डेयरी उत्पादों की अनुमति होती है, एक उच्च फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए क्योंकि यह पेट को स्रावित करने वाले हार्मोन (स्रावी और कोलेसीस्टोकिन) को परेशान करता है, और ये पित्ताशय और अग्न्याशय को परेशान करते हैं। व्यंजन उबला हुआ होना चाहिए, ब्राउनिंग के बिना दम किया हुआ या पन्नी में पके हुए। ग्रेट्स, पास्ता अच्छी तरह से पकाया और मला। उबली या पकी हुई सब्जियाँ। आहार की कैलोरी सामग्री लगभग 2000 किलो कैलोरी है।

II दीक्षांत अवधि

आहार लगभग एक महीने तक रहता है। पोषण पहली अवधि में इसके समान है। प्रोटीन और वसा की मात्रा बढ़ जाती है, जो आहार के कैलोरी मान को प्रति दिन 2,200 किलो कैलोरी तक बढ़ा देती है।

दीक्षांत समारोह की तीसरी अवधि

एक पौष्टिक आहार पेश किया जाता है, एक स्वस्थ व्यक्ति के पोषण में पाक तकनीक के साथ। हालांकि, अगर खाद्य असहिष्णुता होती है, तो यह आवश्यक है कि सब्जियों को वापस जाना, पुडिंग के रूप में मीट तैयार करना और दूसरी अवधि के रूप में खिलाना। आहार की कैलोरी सामग्री प्रति दिन लगभग 2,300-2500 किलो कैलोरी है।

आहार की पहली अवधि, एक नमूना मेनू

और नाश्ता किया

50 ग्राम सूजी को 0.5% दूध के गिलास पर पकाया जाता है, एक सलाद पत्ता के साथ मक्खन मुक्त कैसर और दुबला मुर्गी के मांस के दो स्लाइस, चीनी के बिना फल चाय का एक गिलास।

दूसरा नाश्ता

पकाया हुआ सेब।

रात का खाना

एक गिलास वेजिटेबल सूप, उबला हुआ वील, सॉफ्ट-उबला हुआ चावल (50 ग्राम - ड्राई वेट), उबला हुआ गाजर (150 ग्राम), ग्रीन लेट्यूस (100 ग्राम), शुगर-फ्री नेचुरल योगर्ट (50 मिली), एक गिलास सेब का घोल।

चाय

फलों की जेली (150 ग्राम)।

रात का खाना

प्रोटीन पर आलसी पकौड़ी (200 ग्राम), चीनी के बिना हरी चाय का एक गिलास

याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।

रनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।