अदरक के जलसेक का पूरे शरीर पर एक गर्म प्रभाव पड़ता है, इसमें जीवाणुरोधी, एंटीप्रोटोजोल, एंटीपैरासिटिक और एंटीवायरल गुण भी होते हैं। लोक चिकित्सा में, अदरक जलसेक का उपयोग सदियों से मतली से राहत देने और उल्टी को कम करने के लिए किया जाता है। दिलचस्प है, अदरक जलसेक दोनों ताजा अदरक rhizomes से पीसा जा सकता है, साथ ही पाउडर अदरक मसाले के रूप में बेचा जाता है।
विषय - सूची:
- अदरक आसव - गुण
- अदरक जलसेक - किसके लिए अनुशंसित है?
- अदरक जलसेक - कैसे तैयार करें? व्यंजनों
- पाश्चुरीकरण के लिए उबले हुए अदरक का आसव - ताजा जड़ के जलसेक के लिए एक नुस्खा
- अदरक की चाय - एक त्वरित नुस्खा
- दूध के साथ अदरक जलसेक
- सर्दी के लिए अदरक और नींबू आसव
- लौंग के साथ अदरक आसव
अदरक आसव - गुण
अदरक, संक्षेप में, जीवाणुरोधी, एंटीमैटिक और एंटीवायरल गुण है। हालांकि, आपको इसके स्वास्थ्य लाभों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए इसे कच्चा खाने की आवश्यकता नहीं है। आप विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर अदरक को आसव बना सकते हैं जो पेय के स्वाद, सुगंध और पोषण गुणों को प्रभावित करेगा।
अदरक, एक जलसेक के रूप में भी, पाचन को उत्तेजित करता है, भूख बढ़ाता है, पेट दर्द, पेट फूलना और कब्ज से राहत देता है। यह भी मतली और उल्टी के लिए एक उपाय के रूप में महान काम करता है, इसमें शामिल अदरक और शोगोल के लिए धन्यवाद। अदरक के विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव के लिए समान पदार्थ भी जिम्मेदार हैं, और इसी तरह - अदरक जलसेक।
अदरक जलसेक एक वार्मिंग प्रभाव पड़ता है, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, जिसमें जननांगों के माध्यम से रक्त का प्रवाह शामिल होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि अदरक जलसेक एक कामोद्दीपक के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह वजन घटाने का समर्थन करता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए धन्यवाद - मस्तिष्क का काम भी। अदरक जलसेक के नियमित पीने से एकाग्रता में काफी सुधार होता है।
अदरक जलसेक - किसके लिए अनुशंसित है?
यह माइग्रेन के मामले में अदरक के जलसेक तक पहुंचने के लायक है। नियमित रूप से पीने से माइग्रेन के हमलों के साथ होने वाली मतली से राहत मिलती है और हमलों की संख्या कम हो जाती है। यह दर्दनाक अवधि वाली महिलाओं के लिए भी अनुशंसित है, यह मासिक धर्म तनाव सिंड्रोम के लक्षणों से राहत देता है। अदरक आसव बुरा सांस के साथ लोगों में उपयोग करने के लायक है - अदरक कीटाणुरहित प्रभाव पड़ता है और मुंह में एक ताजा गंध छोड़ देता है। यह एक गले में खराश के लिए भी काम करता है - दोनों एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ। एडिमा वाले लोगों द्वारा अदरक का अर्क पीना चाहिए, क्योंकि इसमें मौजूद आवश्यक तेलों का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
अदरक जलसेक - कैसे तैयार करें? व्यंजनों
अदरक जलसेक कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। अदरक जलसेक की तैयारी के लिए, आप ताजा अदरक की जड़ या पाउडर अदरक का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि इस तरह के अदरक स्वाद में भिन्न होते हैं। कच्चा अदरक मसालेदार और ताजा होता है, मसाले के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, जबकि जमीन अदरक मिठाई, दालचीनी या सेब के साथ परोसने के लिए अधिक उपयुक्त है। अदरक जलसेक तैयार करते समय, याद रखें कि कसा हुआ जड़ का जलसेक अधिक सुगंधित होगा। इस तरह से स्लाइस से ज्यादा जूस पानी में मिल जाता है।
पाश्चुरीकरण के लिए उबले हुए अदरक का आसव - ताजा जड़ के जलसेक के लिए एक नुस्खा
- अदरक की जड़,
- 1-1.5 लीटर पानी,
- शहद,
- नींबू,
- संतरा,
- दालचीनी,
- इलायची।
अदरक आसव की तैयारी:
अदरक की जड़ को त्वचा से छीलना चाहिए। यह एक चाकू या चम्मच के साथ किया जा सकता है - त्वचा को जड़ से काट दिया जाता है। आधा अदरक की जड़ को स्लाइस में काटें, और दूसरे आधे को एक महीन-जालीदार ग्रेटर पर पीसें। इस तरह, काढ़ा बहुत सुगंधित नहीं होगा। अदरक को सॉस पैन में रखें, इसके ऊपर पानी डालें और इसे उबाल लें। कम गर्मी पर 15 और मिनट तक पकाएं। तैयार जलसेक को सूखा जा सकता है, जार में डाला जाता है और पास्चुरीकृत किया जाता है।
प्राप्त जलसेक के 50 मिलीलीटर से एक पेय तैयार करें - 150-200 मिलीलीटर पानी डालें और शहद, एक नींबू और आधा नारंगी से निचोड़ा हुआ रस और स्वाद के लिए मसाले डालें।
अदरक की चाय - एक त्वरित नुस्खा
- 5 सेमी अदरक की जड़, छिलका,
- 2 बड़े चम्मच शहद,
- 2 नींबू के स्लाइस,
- उबलते पानी का एक गिलास,
- दालचीनी।
अदरक आसव की तैयारी:
कटा हुआ अदरक के ऊपर उबलता पानी डालें। जब पेय ठंडा हो जाता है (लगभग 40 डिग्री सेल्सियस के आसपास), शहद, नींबू का एक टुकड़ा या नींबू का रस और दालचीनी का एक चुटकी जोड़ें। यदि हम शहद के स्वास्थ्य लाभ का उपयोग करना चाहते हैं तो काढ़ा का तापमान महत्वपूर्ण है - 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, शहद इसके कई पोषण गुणों को खो देता है।
दूध के साथ अदरक जलसेक
- 10 सेमी खुली, कसा हुआ अदरक,
- 2-4 बड़े चम्मच शहद,
- पानी की लीटर,
- एक गिलास दूध।
अदरक आसव की तैयारी:
एक लीटर पानी में 10 सेमी खुली, कसा हुआ अदरक डालें और 15 मिनट तक पकाएं। फिर इसे तनाव दें, इसे ठंडा करें और 40 डिग्री सेल्सियस पर पेय में 2 से 4 बड़े चम्मच शहद डालें और एक गिलास दूध डालें।
सर्दी के लिए अदरक और नींबू आसव
- आधा लीटर पानी,
- 3 सेमी ताजा, खुली अदरक,
- नींबू,
- 2 चम्मच शहद।
अदरक आसव की तैयारी:
अदरक के स्लाइस को गिलास में कटा हुआ नींबू के साथ रखें, और फिर गर्म डालें, लेकिन उबलते पानी में नहीं। प्लेटों के साथ ग्लास को कवर करें और अदरक को संक्रमित होने दें। जब जलसेक ठंडा हो गया है, तो कवर को हटा दें, शहद जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
लौंग के साथ अदरक आसव
- 500 मिली पानी,
- 50 ग्राम अदरक प्रकंद, छिलके वाली और पतली स्लाइस में कटा हुआ,
- 3 इलायची की फली,
- 3 लौंग।
अदरक आसव की तैयारी:
मसाले के साथ कटा हुआ अदरक, पानी के साथ छिड़क, एक उबाल लाने के लिए और कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए पकाया जाता है, कवर किया जाता है। जलसेक नाली, इसे एक बोतल में डालें और कसकर बंद रखें। तैयार पेय को 1: 3 या 1: 4 के अनुपात में गर्म पानी या चाय के साथ मिलाएं। बेशक, आप स्वाद के लिए शहद, दालचीनी, नींबू या संतरे का रस जोड़ सकते हैं।
