फास्टिंग: कम कैलोरी वाला आहार आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है

उपवास, यानी कम कैलोरी वाला आहार, प्रभावी रूप से जीवन का विस्तार करता है और सभ्यता के रोगों - मोटापे और मधुमेह से बचाता है। वसंत आने से पहले, यह एक नियंत्रित उपवास रखने के लायक है।

हाल तक तक, उपवास कुछ सामान्य था, कभी-कभी आवश्यकता से बाहर भी - आज हम जो भोजन का आनंद लेते हैं वह मनुष्य के लिए कुछ नया है। हमारे पूर्वजों के लिए, समय-समय पर भोजन की मात्रा और विविधता को सीमित करना एक प्राकृतिक घटना थी। प्रागैतिहासिक काल में, क्या और कितना खाया जाता था, इसका निर्धारण मुख्य रूप से वर्ष के समय तक किया जाता था, पौधे के फलने की अवधि और शिकार की सफलता। कई विपत्तियों, युद्धों और फसल विफलताओं के समय में, हमारे पूर्वज अकाल से त्रस्त थे।

उपवास - भूख, लेकिन पसंद से

वर्तमान में, कई संस्कृतियां समय-समय पर खाद्य पदार्थों की संख्या को सीमित करती हैं या मेनू से विशिष्ट उत्पादों को समाप्त करती हैं, जैसे कि मांस, मिठाई या शराब। लेकिन विकसित देशों में भोजन छोड़ना आमतौर पर एक स्वैच्छिक पसंद है। उपवास, बदले में, आध्यात्मिक विकास का समर्थन करने, शांति और संतुलन बहाल करने के लिए माना जाता है। यह भी अक्सर धार्मिक छुट्टियों के लिए खुशी की प्रत्याशा और तैयारी का समय होता है। रोमन कैथोलिक चर्च में, भोजन की संख्या (दो प्रकाश और एक अधिक प्रचुर मात्रा में) को सीमित करने और मांस देने के लिए ऐश बुधवार और गुड फ्राइडे को पेश किया जाता है। हर शुक्रवार को मांस खाने से इस्तीफा देने की भी प्रथा है। हालांकि, अतीत में, पदों की संख्या बहुत बड़ी थी। सप्ताह में तीन दिन तक मांस और पशु वसा को आहार से बाहर रखा गया था! संपूर्ण एडवेंट और लेंट में आहार प्रतिबंध भी मौजूद थे। दूसरी ओर, इस्लाम में रमजान है, जो पूरे महीने का उपवास है, जिसके दौरान उपासक सूर्योदय से सूर्यास्त तक कुछ भी नहीं खा या पी सकते हैं। यह धूम्रपान और सेक्स से परहेज का समय भी है। दूसरी ओर, हिंदू धर्म के कुछ अनुयायियों ने पूरी तरह से खाद्य पदार्थों को त्याग दिया, जिसके कारण जानवरों की पीड़ा होती है। इसलिए, वे अपने मेनू से मांस, उसके उत्पादों और अंडे को बाहर करते हैं।

उपवास के लाभ - खाने के लिए या नहीं खाने के लिए?

उपवास को एक सफाई और पुनरोद्धार प्रभाव के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। उनके उपचार प्रभावों के समर्थकों का मानना ​​है कि कुल या आंशिक उपवास के रूप में ठीक से आयोजित उपचार के दौरान, शरीर स्व-विनियमन के प्राकृतिक तंत्र को सक्रिय करता है। फिर, संचित विषाक्त पदार्थों को जारी और हटा दिया जाता है। इसके अलावा, आहार के साथ प्रोटीन और वसा प्रदान करने में विफलता के परिणामस्वरूप, तथाकथित की प्रक्रिया आंतरिक पोषण, अर्थात्, ऊर्जा के आवश्यक स्रोत के रूप में आपके अपने प्रोटीन और वसा को तोड़ना। सफाई इस प्रकार अपक्षयी रोगों के समाधान को बढ़ावा देने के लिए है, जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस, और वजन घटाने। दिलचस्प बात यह है कि उपवास के दौरान वजन कम होना शुरुआती वजन के समानुपाती होना चाहिए - अधिक वजन वाले लोग शरीर के अधिक वसा से छुटकारा पाने पर भरोसा कर सकते हैं, जबकि पतले लोगों को चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि वे अत्यधिक खो देंगे।

उपवास - उपवास से सावधान रहना चाहिए

क्यूरेटिव क्लींजिंग व्रत की संभावना के रूप में प्रोत्साहित करने के साथ-साथ इसके कई प्रतिद्वंद्वी भी हैं। आखिरकार, कोई भी सटीक रूप से यह अनुमान लगाने में सक्षम नहीं है कि शरीर, विशेष रूप से बीमार व्यक्ति, भोजन की कमी या महत्वपूर्ण प्रतिबंध पर कैसे प्रतिक्रिया देगा। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि इस तरह के उपचार के दौरान (विशेषकर यदि यह अधिक समय तक रहता है), तो दुर्बलता नहीं होगी। क्यूरेटिव उपवास की कोशिश करने वाले कुछ लोग इसके सच्चे प्रशंसक बन गए।

उपवास - भूखे लंबे समय तक रहते हैं?

जीवन प्रत्याशा और स्वास्थ्य पर कैलोरी प्रतिबंध का प्रभाव कभी-कभी एक चुटकी नमक के साथ लिया जाता है। हालाँकि, यह वर्षों से वैज्ञानिक शोध का विषय रहा है। विभिन्न जीवों पर टिप्पणियों से पता चलता है कि कैलोरी प्रतिबंध से खमीर, नेमाटोड, मक्खियों और चूहों के जीवन काल में वृद्धि हुई। इसके अलावा, कृंतकों ने कम कैलोरी आहार के दौरान कुछ कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग के विकास के लिए अधिक प्रतिरोध का प्रदर्शन किया। होनहार परिणामों का मतलब था कि बंदरों और मनुष्यों का परीक्षण भी किया गया था। कैलोरी प्रतिबंधित आहार का पालन करते समय लाभकारी परिवर्तन देखे गए थे जो एक साथ सभी आवश्यक भवन और सामग्री (प्रोटीन, विटामिन, खनिज) प्रदान करते थे। बंदरों और मनुष्यों दोनों में, लागू आहार प्रतिबंधों ने मोटापे से बचाव किया और कैंसर, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और हृदय रोगों के जोखिम को कम किया।

दुर्भाग्य से, यह अभी तक स्थापित नहीं किया गया है कि कैलोरी प्रतिबंध मानव जीवन प्रत्याशा को कैसे प्रभावित करता है। इसलिए वैज्ञानिकों को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। उनमें से एक सटीक तंत्र को समझना है जो कैलोरी को सीमित करते समय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में योगदान करते हैं। जबकि भोजन की मात्रा को कम करना हम में से कई लोगों के लिए उत्साहजनक संभावना नहीं है, इन तंत्रों पर विस्तृत डेटा नई दवाओं के विकास के लिए मंच बन सकता है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आहार के कैलोरी मान को किस सीमा तक कम कर सकते हैं। यह ज्ञात है कि हालांकि कुछ कैलोरी प्रतिबंध लाभकारी हैं, एक अत्यधिक ऊर्जा घाटे का विपरीत प्रभाव पड़ता है।

उपवास - जल्दबाजी में कार्य न करें

प्रतिबंधात्मक आहार या उपवास आहार पर स्विच करने पर विचार करते समय, सभी पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि एक अलग आहार आपके स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार कर सकता है, यह एक जादुई उपचार एजेंट नहीं है। आहार और उपवास का उद्देश्य पूरी तरह से स्वस्थ लोगों के लिए ही है। अधिकांश पुरानी बीमारियों के मामले में, एक प्रतिबंधक आहार को बाहर रखा गया है, और आहार में किसी भी बदलाव के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

यह याद रखने योग्य है कि उत्पादों के एक विशिष्ट समूह को लंबे समय तक मना करने से, जैसे दूध और उसके उत्पादों या मांस से, हम अवयवों की कमी का कारण बन सकते हैं। एक तर्कसंगत और संतुलित मांस रहित आहार बनाना संभव है, लेकिन भोजन की सही संरचना के बारे में ज्ञान प्राप्त करना आवश्यक है। कभी-कभी, मेनू से महत्वपूर्ण उत्पादों को हटाने की स्थिति में, एक ही समय में विशेष पूरकता आवश्यक होती है।

उपवास - अतिरिक्त हमेशा बुरा होता है

आजकल, हम भोजन की कमी से अधिक के प्रभाव के संपर्क में हैं। इसलिए, आहार से मिठाई को खत्म करना, पशु वसा और मांस को सीमित करना, सबसे ऊपर, हमारे लिए अच्छा हो सकता है। फल और सब्जियों या रोटी और पानी पर आधारित कभी-कभार एक दिन का उपवास भी हमारे शरीर को लाभ पहुंचा सकता है।

हालांकि, दैनिक आहार में लंबे समय तक कैलोरी में कमी, एक डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता होती है। पहला उपवास उपचार अपने दम पर नहीं किया जाना चाहिए। यह एक बड़े समूह में शामिल होने के लिए अधिक समझ में आता है, उदाहरण के लिए एक हॉलिडे रिसॉर्ट में जो आहार उपचार में माहिर हैं और चिकित्सा देखभाल है।

प्रतिबंधात्मक आहार के प्रकार

• फल और सब्जी आहार - इसकी अवधि के दौरान आप तरल पदार्थ (पानी, हर्बल चाय, फलों और सब्जियों के रस और सब्जियों के काढ़े) पी सकते हैं, आप रूट सब्जियां (गाजर, अजवाइन, बीट्स), क्रूसिफेर, प्याज, कद्दू, पत्तेदार सब्जियां किसी भी मात्रा में खा सकते हैं। नाइटशेड्स (मिर्च, टमाटर), और फलों से - नींबू, अंगूर और सेब। उत्तेजक (चाय, कॉफी, शराब), मीट, डेयरी उत्पाद, अनाज और अनाज, सभी वसा, नट्स और मीठे फल (केले, अंगूर, खुबानी) पूरी तरह से मेनू पर निषिद्ध हैं। सब्जियों और फलों को ताजा, उबला हुआ या स्टू, बिना किसी कैलोरी एडिटिव्स के परोसा जाता है।
• पादप उत्पादों पर आधारित आहार - अनाज, सब्जियों, फलों, प्राकृतिक हर्बल मसालों से भोजन तैयार किया जाता है। आप पानी और हर्बल चाय पी सकते हैं, सभी उत्तेजक, मांस और वसा को खत्म कर सकते हैं।
• अनाज के दानों पर आधारित आहार - आप चयनित अनाज और ताजा अनाज अंकुरित अनाज खा सकते हैं और तरल पदार्थ (पानी, हर्बल चाय) पी सकते हैं। प्रतिबंधात्मक आहार में, केवल रोटी और पानी का सेवन किया जाता है। तब पारंपरिक साबुत ब्रेड का चयन करने की सिफारिश की जाती है।

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