आम धारणा के विपरीत, ग्रेट्स फेट नहीं करते हैं, लेकिन कई पोषण मूल्य हैं और आपको तृप्ति की भावना देते हैं। उनके पास थोड़ा वसा होता है, इसलिए जब ठीक से तैयार किया जाता है, तो वे स्लिमिंग आहार का एक मूल्यवान घटक होते हैं। यह दलिया के साथ व्यंजनों के लिए व्यंजनों की कोशिश करने लायक है।
ग्रोट्स फेट नहीं करते हैं, लेकिन उनके पास कई पोषण मूल्य हैं और आपको परिपूर्णता की भावना देते हैं। उनके पास थोड़ा वसा होता है, इसलिए जब ठीक से तैयार किया जाता है, तो वे स्लिमिंग आहार का एक मूल्यवान घटक होते हैं। यह दलिया के साथ व्यंजनों के लिए व्यंजनों की कोशिश करने लायक है।
ग्रूट्स के पोषण संबंधी गुण
यह सच है कि 100 ग्राम पके हुए घी (2 बड़े चम्मच) लगभग 330 किलो कैलोरी प्रदान करता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज और जौ के 100 ग्राम में लगभग 6 ग्राम फाइबर (एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता लगभग 30 ग्राम है)। यह आंतों के पेरिस्टलसिस को नियंत्रित करता है और वसा के अवशोषण में बाधा डालता है, और पेट में सूजन से, यह हमें लंबे समय तक पूर्ण बनाता है। फाइबर कब्ज और पाचन समस्याओं के साथ भी मदद करता है, जो अक्सर मोटे लोगों को परेशान करता है।
बार-बार गाढ़ा घी खाने से गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर, हाइपरसिड गैस्ट्राइटिस और गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स रोग से पीड़ित लोगों को नुकसान हो सकता है
इसके अलावा, हम ग्रेट्स में बहुत अधिक वसा नहीं पाएंगे, इसलिए जो लोग स्लिमिंग आहार का उपयोग करते हैं, उनके साथ दोस्त बन जाना चाहिए (विशेष रूप से मोटे अनाज)।
ग्रोट्स स्टार्च का एक समृद्ध स्रोत है, जो धीरे-धीरे शरीर में ग्लूकोज में टूट जाता है - मस्तिष्क और अन्य सभी कोशिकाओं के काम के लिए आवश्यक ईंधन। पका हुआ सूजी का 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के लिए लगभग दैनिक आवश्यकता को कवर करता है। इसलिए, बढ़े हुए मानसिक प्रयास की अवधि के दौरान अनाज का उपयोग किया जाना चाहिए। इस तथ्य के कारण कि घास में निहित स्टार्च धीरे से रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है, इसके आधार पर व्यंजन भी मधुमेह रोगियों द्वारा खाया जाना चाहिए।
उच्च रक्तचाप वाले लोगों और हृदय और संचार प्रणाली के रोगों से ग्रसित लोगों को भी चटनी खानी चाहिए - घृत में पोटेशियम और बहुत कम सोडियम होता है (जब तक कि वे नमकीन न हों)।
एनीमिया के खतरे में लोगों के मेनू में ग्रोट्स को भी शामिल किया जाना चाहिए, जैसे कि बाजरा और एक प्रकार का अनाज में एनीमिया को रोकने के लिए लोहा और फोलिक एसिड होते हैं।
यह भी पढ़ें: भूरा स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा है और एक पतला आंकड़ा लस के बिना स्वादिष्ट ग्रूट्स है - ग्रेट्स के प्रकार, पौष्टिक मूल्य और खाना पकाने के तरीकेचचेरे भाई के साथ अल्पाइन सलाद
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री: एक गिलास कूसकूस, नींबू, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 गिरे हुए टमाटर, सूखे हरे और लालमिर्च, थोड़े से जैतून, कटा हुआ अजमोद के 2 चम्मच, तारगोन का चम्मच, कटा हुआ पुदीना, नमक, काली मिर्च का चम्मच।
उबलते नमकीन पानी के 2 कप के साथ couscous पर डालो, 5 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर एक कांटा के साथ मैश करें। नींबू का रस, कटी हुई सब्जियां और मसाले जोड़ें। जैतून का तेल और मिश्रण के साथ सीजन। 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। सलाद को ठंडा परोसें।
मोटे घास, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज, आमतौर पर दूषित होते हैं - इसलिए आपको उन्हें ठंडे पानी में कई बार कुल्ला करना होगा और खाना पकाने से पहले उन्हें सूखा देना होगा।
एक प्रकार का अनाज और मछली पुलाव
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री: 2 कप एक प्रकार का अनाज, 1 किलो फ़िलालेट्स (जैसे हल, पोलक), 8 सूखे मशरूम, मक्खन का चम्मच, 4 गाजर, 2 अजमोद, लीक, अजवाइन, आधा नींबू का रस, allspice, बे पत्ती। नमक, चीनी, मार्जरीन के 2 चम्मच, एक ओवनप्रूफ डिश के लिए ग्रीस
मक्खन और नमक के साथ एक मशरूम शोरबा में ग्रेट्स उबालें। स्लाइस सब्जियां, मसाले जोड़ें और स्टॉक पकाएं। जब सब्जियां नरम होती हैं, तो नींबू का रस और फिलालेट्स मिलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए उबाल। वसा के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान, परतों में सब्जियों के साथ ग्रेट्स और मछली की व्यवस्था करें। पकवान पर पिघला हुआ मार्जरीन डालो और इसे लगभग 20 मिनट के लिए 150 डिग्री सी पर सेंकना। इसे मशरूम सॉस और सलाद के साथ गर्म परोसें।
सूजी के गोले
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री: आधा कप सूजी, 4 बड़े चम्मच चीनी, 4 अंडे की सफेदी, आधा कप शेल्ड बादाम, एक चम्मच कटी हुई संतरे के छिलके, जूस और लेमन जेस्ट।
यदि आप खाना पकाने के लिए वसा, उदा मक्खन (प्रति 100 ग्राम किराने का चम्मच) जोड़ते हैं तो अनाज एक साथ नहीं चिपकेंगे।
अंडे की सफेदी को एक कड़े फोम में मारो, धीरे-धीरे चीनी, जमीन बादाम, नींबू का रस और ज़ेस्ट, ऑरेंज जेस्ट और अंत में दलिया मिलाएं। कुछ घंटों के लिए अलग सेट करें, फिर छोटी गेंदें बनाएं। बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक 150 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।
बाजरा के साथ भरवां गोभी रोल
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री: 2 कप बाजरा, प्याज, 400 ग्राम पका हुआ मांस, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, इतालवी गोभी का एक सिरका, नमक, काली मिर्च, ग्राउंड पैपरिका, सूखे मार्जोरम।
कड़ाही को थोड़ा सख्त पकाएं। प्याज को काट लें और मांस को पासा। जैतून के तेल में प्याज और मांस को भूनें, पके हुए घी के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मार्जोरम और पेपरिका के साथ सीजन। उबलते पानी में पत्ता गोभी के पत्ते, आधार पर गांठ को हटा दें। स्टफिंग को लपेटें और लपेटें। एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालें और गोभी के रोल को व्यवस्थित करें। पानी 1.5 लीटर पानी। कवर और लगभग 1 घंटे के लिए उबाल। टमाटर या मशरूम सॉस के साथ परोसें।
मासिक "Zdrowie"
