एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ एक प्रभावी हथियार

एथेरोस्क्लेरोसिस संचार प्रणाली के सबसे आम रोगों में से एक है। हृदय को सबसे अधिक खतरा होता है, लेकिन मस्तिष्क, गुर्दे और पैर की नसें भी पीड़ित होती हैं, और पुरुषों को शक्ति संबंधी समस्याओं का अनुभव हो सकता है। और यह कि एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े के लिए क्या दोष है। यदि आप थोड़ा चलते हैं, धूम्रपान करते हैं, बहुत खाते हैं और बहुत अधिक वसा खाते हैं, तो आप एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास करेंगे, चाहे आप कितने भी पुराने हों। लेकिन आप अपनी किस्मत बदल सकते हैं।

स्वस्थ धमनियां चिकनी भीतरी दीवारों के साथ लचीली नलियों की तरह होती हैं। नतीजतन, धमनियां सिकुड़ती हैं और फैलती हैं, और रक्त सभी अंगों में स्वतंत्र रूप से प्रवाह कर सकता है। दुर्भाग्य से, उम्र के साथ प्रतिकूल परिवर्तन वाहिकाओं में होते हैं (हालांकि वे पहले से ही किशोरों में शुरू हो सकते हैं)। जब रक्त में बहुत खराब कोलेस्ट्रॉल फैलता है, तो इसके कण धमनियों, या सजीले टुकड़े में कोलेस्ट्रॉल जमा करने के लिए एक साथ चिपक जाते हैं। नतीजतन, जहाजों की एक संकीर्ण और कठोर होती है - यह ठीक से एथेरोस्क्लेरोसिस है।
कोलेस्ट्रॉल जमा किसी भी धमनी में निर्माण कर सकते हैं, लेकिन ज्यादातर कोरोनरी और कैरोटिड धमनियों में जमा होते हैं जो मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति करते हैं, और पैरों को रक्त की आपूर्ति करने वाली धमनियों में।और यह शरीर के इन क्षेत्रों में है कि एथेरोस्क्लेरोसिस सबसे बड़ा कहर का कारण बनता है। इसलिए, यह एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों के पक्ष में आदतों को बदलने और कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में सहयोगियों की तलाश करने के लायक है।

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एक उचित आहार एथेरोस्क्लेरोसिस की सबसे अच्छी रोकथाम है

हृदय रोगों की रोकथाम में बहुत महत्व है, और कुछ डॉक्टरों का कहना है कि सबसे महत्वपूर्ण बात एक उचित आहार है। एक जिसमें वह सब कुछ होता है जो शरीर को ठीक से पोषण देने के लिए आवश्यक होता है, और साथ ही यह आपको रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की अनुमति देता है। तो ऐसे आहार में किन पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए?
उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल और तिलहन (सोयाबीन, सूरजमुखी, तिल और नट्स) में पौधे हैं। ये प्राकृतिक कोशिका घटक हैं जो मानव कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल द्वारा प्रदर्शन किए गए पौधों के समान कार्य करते हैं। कोलेस्ट्रॉल के साथ एक भोजन में उपभोग किए गए प्लांट स्टेरॉल्स इसके साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं कि उनमें से कौन सा जठरांत्र संबंधी मार्ग से अवशोषित हो जाएगा। लेकिन संयंत्र स्टेरोल्स तेजी से होते हैं, इसलिए शरीर में कम कोलेस्ट्रॉल रहता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। प्लांट स्टेरॉल्स की 1 से 3 ग्राम की दैनिक खपत खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को 5-15 प्रतिशत तक कम कर सकती है। दुर्भाग्य से, हमारे आहार में बहुत कम बीज और तिलहन हैं। हालांकि, आप मेनू में संयंत्र स्टेरोल्स (मार्जरीन, योगहर्ट्स) से समृद्ध खाद्य उत्पादों को पेश करके खुद का समर्थन कर सकते हैं।
»तैलीय समुद्री मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड बड़ी मात्रा में पाया जाता है, साथ ही जैतून का तेल और तेल, जैसे कि बलात्कार में। ये एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में अच्छे होते हैं और इस तरह एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करते हैं। रक्त में अधिकांश खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (वसा) भोजन से आते हैं, या यह कार्बोहाइड्रेट से उत्पन्न होता है, उदाहरण के लिए। यदि भोजन में ऊर्जा शरीर द्वारा उपयोग नहीं की जाती है, तो इसे ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में वसा कोशिकाओं द्वारा कब्जा कर लिया जाएगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन के बीच कार्य करने के लिए शरीर में ऊर्जा की कमी नहीं है, विशेष हार्मोन वसा कोशिकाओं से ट्राइग्लिसराइड्स का उचित हिस्सा लेते हैं। वे फिर मुक्त फैटी एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं और शरीर द्वारा सेवन किया जाता है। जो लोग पाचन तंत्र के विकारों से पीड़ित हैं, उनमें से कुछ ट्राइग्लिसराइड्स मुक्त फैटी एसिड में परिवर्तित नहीं होंगे। ये रक्तप्रवाह में बने रहेंगे और समय के साथ एथेरोस्क्लेरोसिस के कारण बन जाएंगे।
»एलिसिन एक एमिनो एसिड है जिसमें लहसुन बहुत समृद्ध होता है। एक साथ इसके अन्य अवयवों - एज़ीन और लहसुन के साथ - यह प्रभावी रूप से कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मदद करता है, औसतन 10 प्रतिशत। हर दिन 2-3 लौंग खाने के लिए पर्याप्त है।
»RESWERATROL फिनोल के समूह से एक यौगिक है जो कई फलों की त्वचा में मौजूद है, incl। लाल अंगूर, शहतूत, काले करंट। रेसवेराट्रॉल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ धमनियों की रक्षा करता है। यह रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने का कारण भी बनता है। यह जानने योग्य है कि जब रेड वाइन में सेवन किया जाता है, तो यह सबसे प्रभावी है।
»फ्लेवोनोइड्स ऐसे पौधे पदार्थ हैं जो बड़ी मात्रा में होते हैं, दूसरों के बीच खट्टे फलों, सब्जियों (जैसे टमाटर, ब्रोकोली, मिर्च, सलाद), एक प्रकार का अनाज, चाय - विशेष रूप से हरे और लाल रंग में। फ्लेवोनोइड्स का शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव होता है, और संचार प्रणाली के लिए बेहद फायदेमंद होता है। वे रक्त के थक्कों के गठन को कम करते हैं जो स्ट्रोक का कारण बनते हैं। वे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करते हैं, जिसमें कम घनत्व होता है; इसका ऑक्सीकरण इस घनत्व को बढ़ाता है और धमनियों को बंद कर देता है। इसके अलावा, फ्लेवोनोइड्स सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों को नष्ट करते हैं - उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का अपराधी।
»FIBER केवल पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है - सब्जियां, फल, चोकर, मोटे घास और पूरी गेहूं की रोटी। घुलनशील फाइबर, यानी पेक्टिन, आंतों में आहार कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है, जो यकृत में इसके उत्पादन में वृद्धि की ओर जाता है और, परिणामस्वरूप, रक्त में कोलेस्ट्रोल की एकाग्रता में कमी। इसके विपरीत, अघुलनशील फाइबर एक ब्रश के रूप में कार्य करता है, आंत से अतिरिक्त वसा और विषाक्त अपशिष्ट उत्पादों को निकालता है। इसके अलावा, फाइबर भूख को कम करता है क्योंकि यह बहुत सारा पानी अवशोषित करता है और पेट में सूजन करता है, जिससे आपको परिपूर्णता का एहसास होता है, और इस प्रकार शरीर के वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। एक अच्छा आहार प्रति दिन 30-40 ग्राम फाइबर प्रदान करना चाहिए।

पाक की चाल

यह उनके स्वाद से समझौता किए बिना, व्यंजनों के "वजन कम करने" के विभिन्न तरीकों का उपयोग करने के लायक भी है। उदाहरण के लिए, आप क्रीम को दूध के साथ सूप और लेटिष के लिए - दही के साथ बदल सकते हैं। दुबले दही के साथ मिश्रित होने पर मेयोनेज़ कैलोरी खो देगा। सैंडविच के लिए मक्खन में लहसुन जोड़ने के लायक है, क्योंकि क्रीम मक्खन के 100 ग्राम में 230 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, और लहसुन मक्खन के एक ही हिस्से में - केवल 170 मिलीग्राम।

तैयारी जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकती है

ओवर-द-काउंटर हर्बल तैयारियां धमनियों में अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल निर्माण को भी रोकती हैं। वे कुल कोलेस्ट्रॉल को 5-15% तक कम कर सकते हैं, इसलिए वे उपयोगी होते हैं जब इसका स्तर थोड़ा ऊंचा होता है। यह है कि आटिचोक निकालने के काम के साथ तैयारी (उदाहरण के लिए साइनाकोलिन, Cynarex)। आर्टिचोक में बहुत सिनारिन होता है, एक कोलेरेटिक पदार्थ। यदि जिगर अधिक पित्त का उत्पादन करता है, तो यह अधिक कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करता है और इसलिए इसका कम रक्त में जाता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को फाइटोएस्ट्रोजेन द्वारा भी कम किया जाता है, जो कि सोयाबीन (जैसे लेसिथिन, सोया लेसिथिन) में निहित प्राकृतिक पौधे हार्मोन हैं। दूसरी ओर, कद्दू उन पदार्थों में समृद्ध है जो आंतों से कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं (जैसे प्रोस्टोगल, पेपोस्टेरॉल)। दूसरी ओर, शाम की प्राइमरोज़ की तैयारी, कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकती है, जिसके लिए यह कम हानिकारक है (जैसे ओएप्रॉल, नू-डिसेले)। हालांकि, सबसे प्रसिद्ध जटिल तैयारी जो एलडीएल के स्तर को कम करती है और एचडीएल बढ़ाती है वह सीआरपी है - इसमें अन्य शामिल हैं लेसिथिन, बीटा-साइटोस्टेरॉल, नियासिन, क्रोमियम, साइलियम भूसी, जई चोकर और मछली का तेल।

संकट

एथेरोस्क्लेरोसिस जोखिम कारक

• खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा हुआ (LDL)
• अच्छे कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर (एचडीएल)
• ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में वृद्धि
• उच्च रक्तचाप
• मोटापा, विशेष रूप से तथाकथित पेट
• उच्च रक्त शर्करा, धूम्रपान
• थोड़ी शारीरिक गतिविधि
• लंबे समय तक तनाव
• एंटीऑक्सिडेंट युक्त उत्पादों की कम खपत, जैसे विटामिन ए, सी, ई।

21 वीं सदी का कोलेस्ट्रॉल

यह कुछ कार्डियोलॉजिस्ट होमोसिस्टीन के बारे में कहते हैं। यह एक एमिनो एसिड है, अर्थात् प्रोटीन के निर्माण के लिए आवश्यक पदार्थ। हम इसे खाने से शरीर को प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, मांस, क्योंकि होमोसिस्टीन पशु प्रोटीन में मौजूद है। दुर्भाग्य से, जब बहुत अधिक रक्त (10 मिमी / एल से अधिक रक्त) होता है, तो हृदय रोग (दिल का दौरा सहित) और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि होमोसिस्टीन खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कणों के साथ आसानी से बांधता है और साथ में वे आपकी धमनियों की दीवारों में पट्टिका बनाते हैं। अच्छी खबर यह है कि इस अमीनो एसिड का स्तर काफी हद तक एक उचित आहार का पालन करके विनियमित किया जा सकता है, अर्थात् मांस और पशु वसा की खपत को सीमित करना और मेनू में शामिल हैं:

• फोलिक एसिड (प्रतिदिन 400 mcg) - अन्य लोगों में शामिल हैं सलाद, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, कासनी, पालक, फूलगोभी, अंगूर, संतरे, एवोकैडो;
• विटामिन बी 6 (1.5 मिलीग्राम दैनिक) - उदा। आलू में (त्वचा के साथ पके हुए), केले, अनाज के दाने;
• विटामिन बी 12 (2.4 एमसीजी दैनिक) - दूसरों के बीच में निहित है मांस में (मुर्गी सहित), मछली, अंडे, अनाज।