Lemongrass - उपचार गुण और आवेदन

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Lemongrass, इसके उपचार गुणों के कारण, एशिया और दक्षिण अमेरिका में लोक चिकित्सा में उपयोग किया गया है। आधुनिक शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि लेमनग्रास का स्वास्थ्य पर असर पड़ता है। हालांकि, सबसे मूल्यवान तेल लेमनग्रास ऑयल है - लेमनग्रास ऑयल। लेमॉन्ग्रस के अन्य गुण क्या हैं और रसोई में इसका उपयोग कैसे करें, इसकी जांच करें।

एक प्रकार का पौधा (सिंबोपोगोन साइट्रस) में कई उपचार गुण हैं, यही वजह है कि इसका उपयोग कई वर्षों से एशिया और दक्षिण अमेरिका में प्राकृतिक चिकित्सा में किया जाता है। आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा इसके स्वास्थ्य प्रभावों की पुष्टि की जाती है। वे दिखाते हैं कि सबसे स्वस्थ पदार्थ लेमनग्रास ऑयल में निहित हैं - लेमनग्रास ऑयल (लेमॉन्ग्रास लैमॉन्ग्रास है)।

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लेमनग्रास - उपचारक गुण

भारत की प्राकृतिक चिकित्सा में, लेमनग्रास का उपयोग अपच और भूख की कमी के इलाज के लिए किया गया है, और एक एंटीट्यूसिव, एंटीस्पास्मोडिक और एंटीह्यूमेटिक दवा के रूप में भी।

लेमनग्रास के अन्य नाम लेमॉन्ग्रस और सिट्रोनेला हैं।

दूसरी ओर, चीनी का मानना ​​है कि एक लेमनग्रास-आधारित पेय सिरदर्द और पेट के दर्द से राहत देने में मदद करता है। इसके विपरीत, दक्षिण अमेरिका में, लेमनग्रास का उपयोग दिमाग को उज्ज्वल करने और एकाग्रता में सुधार करने के साधन के रूप में किया जाता है। यह ब्राजील में लोकप्रिय येरबा मेट ड्रिंक में जोड़ा जाता है, यह एक ताज़ा नींबू सुगंध देता है।

आधुनिक अध्ययनों से पता चला है कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर पर लेमनग्रास का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों के आहार में इसकी सिफारिश की जाती है।

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लेमनग्रास के पोषक मूल्य, कच्चा (प्रति 100 ग्राम)

ऊर्जा मूल्य - 99 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 1.82 ग्राम
वसा - 0.49 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 25.31 ग्राम

विटामिन

विटामिन सी - 2.6 मिलीग्राम
थायमिन - 0.065 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.135 मिलीग्राम
नियासिन - 1.101 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.080 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 75 µg
विटामिन ए - 6 आईयू

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खनिज पदार्थ

कैल्शियम - 65 मिलीग्राम
आयरन - 8.17 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 60 मिलीग्राम
फास्फोरस - 101 मिलीग्राम
पोटेशियम - 723 मिलीग्राम
सोडियम - 6 मिलीग्राम
जस्ता - 2.23 मिलीग्राम

वसायुक्त अम्ल

संतृप्त - 0.119 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड - 0.054 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड - 0.170 ग्राम

डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस

लेमनग्रास तेल - गुण और अनुप्रयोग

सबसे अधिक औषधीय गुणों को लेमनग्रास, यानी लेमनग्रास ऑयल से प्राप्त तेल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग त्वचा की सूजन और अल्सर के इलाज के लिए किया गया था। अब यह पता चला है कि नींबू का तेल:

इसके अलावा, लेमनग्रास ऑयल मच्छरों, फफूंद और अन्य उपद्रव करने वाले कीड़ों को पीछे धकेलता है।

• जीवाणुनाशक और कवकनाशी गुण दिखाता है (इसलिए यह दूसरों के बीच, मुँहासे से जूझ रहे लोगों के लिए अनुशंसित है)
• एक शांत प्रभाव पड़ता है और मूड में सुधार होता है
• मांसपेशियों में दर्द और सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करता है

लेमनग्रास तेल सिट्रल नामक पदार्थ पर अपना बहुमुखी प्रभाव डालता है (यह कुल तेल सामग्री का 65 से 85 प्रतिशत है)। हाल के अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि साइट्रेल में कैंसर विरोधी संभावित गुण होते हैं।

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लेमनग्रास ऑयल - इसका उपयोग कैसे करें?

लेमनग्रास तेल अकेले त्वचा पर लागू नहीं किया जा सकता है, लेकिन अन्य तेलों के साथ पतला है। यह तेल के 1-2 बूंदों के साथ अंगूर के बीज के तेल का एक बड़ा चमचा गठबंधन करने के लिए पर्याप्त है। इस तरह से तैयार किए गए मिश्रण से, आप एक आरामदायक मालिश कर सकते हैं या इसे शरीर पर एक घाव की जगह पर रगड़ सकते हैं। एक आराम स्नान तैयार करने के लिए, गर्म पानी के साथ आधे भरे हुए बाथटब में आवश्यक तेल की 2-3 बूंदें डालें। हवा को सुगंधित करने के लिए, एक सुगंधित चिमनी, दीपक या एयर ह्यूमिडिफायर में लगभग 2-3 बूंदें डालें।

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लेमनग्रास ऑयल का उपयोग गर्भवती महिलाओं और अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए (इससे त्वचा में जलन हो सकती है)।

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लेखक: समय एस.ए.

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लेमनग्रास - रसोई में उपयोग करें

लेमनग्रास में - जैसा कि नाम से पता चलता है - अदरक के एक संकेत के साथ एक नींबू का स्वाद। रसोई में, कंद और पौधे के अंकुर दोनों का उपयोग किया जाता है। लेमनग्रास लगभग किसी भी प्रकार के पकवान के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नारियल के दूध, चिकन और समुद्री भोजन के साथ संयुक्त होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। इसे चाय में भी मिलाया जा सकता है।

लेमनग्रास युक्त ग्रीन टी पीने की विधि

स्रोत: x-news / Dzień Dobry TVN