विट्रिअनिज़्म, जिसे कच्चे आहार या कच्चे भोजन के आहार के रूप में भी जाना जाता है, ज़मीन को पा रहा है। कच्चा आहार क्या है? कच्चे खाद्य आहार का मुख्य नियम लगभग विशेष रूप से कच्चे भोजन खाने के लिए है। कच्चे भोजन के फायदे और नुकसान की जाँच करें।
विट्रियिज्म एक कच्चा खाद्य आहार है, जिसमें केवल या ज्यादातर कच्चा खाना शामिल है।
कच्चे आहार: उत्पादों की अनुमति है
सब्जियां और फल पहले से जमे हुए नहीं होने चाहिए और साबित कार्बनिक खेतों से आना चाहिए। कच्चे खाद्यवाद का विचार भोजन को गर्मी-उपचार करने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन भोजन को 41 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने की अनुमति है। तो चलो खाना बनाना, फ्राइंग और बेकिंग के बारे में भूल जाते हैं। इस आहार के विशेषज्ञ और समर्थक तर्क देते हैं कि यह स्वाभाविकता की वापसी सुनिश्चित करता है, जोश और पूर्ण स्वास्थ्य प्राप्त करता है और साथ ही साथ अनावश्यक किलोग्राम भी खो देता है। हम वास्तव में क्या खा रहे हैं? सबसे पहले, कच्ची सब्जियां और फल, और सबसे ऊपर, कच्ची मछली (जैसे सुशी) और विभिन्न प्रकार के नट और बीज, जो इस आहार में वसा का मुख्य स्रोत हैं।
विजातीयता - कच्चा आहार कहाँ से आया?
एक पूर्व वॉल स्ट्रीट फाइनेंसर पॉल निसन को क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस का पता चला था। कई वर्षों तक बिना किसी प्रभाव के उपचार के बाद, रोगी ने खुद को ठीक करने का फैसला किया। उन्होंने अपने खाने की आदतों को बदलकर शुरुआत की - उन्होंने उन उत्पादों को बाहर फेंक दिया जो उनके लिए उनके दैनिक मेनू से हानिकारक थे और मुख्य रूप से कच्ची सब्जियों और फलों में बदल गए। एक साल के भीतर - उन्होंने अपने स्वास्थ्य को फिर से पा लिया और नए आहार के मुख्य प्रवर्तक बन गए।
विट्रियनिज़्म, यानी एक कच्चा आहार, जिसमें पेशेवरों और विपक्ष हैं
कच्चा खाद्य आहार हल्का, साफ और आसानी से पचने वाला होता है। यद्यपि यह हमारे शरीर को पौष्टिक प्रोटीन, विटामिन बी 12 और आयरन प्रदान नहीं करता है, लेकिन हीटिंग प्रक्रिया को छोड़ देने के अपने फायदे हैं - यह विटामिन सी और फोलिक एसिड के नुकसान को कम करता है। कच्चे भोजन का लाभ यह तथ्य है कि हम यहाँ संतृप्त वसा और ट्रांस वसा से भरपूर उत्पाद नहीं पाएंगे। सब्जियों और फलों के अधिक सेवन से सभ्यता की बीमारियों के साथ बीमार पड़ने का खतरा कम हो जाता है। अनुसंधान से पता चलता है कि यह आहार गर्मी-उपचारित आहार की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट विटामिन प्रदान करता है - विटामिन 305 प्रतिशत की खपत करता है। विटामिन सी की आवश्यकता, 247 प्रतिशत। ।-कैरोटीन की मांग, 313 प्रतिशत विटामिन ई और 120 प्रतिशत पर तांबे के लिए। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कच्चे खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार में बहुत कम जस्ता (मांग का 92 प्रतिशत शामिल है) और सेलेनियम (केवल 49 प्रतिशत) होता है।
जरूरीकच्चे खाद्यवाद के विरोधी इस बात पर जोर देते हैं कि कच्चा भोजन आहार शरीर को मूल भवन घटक, अर्थात् प्रोटीन प्रदान नहीं करता है। इसकी कमी हानिकारक है, खासकर कम उम्र में। यह विकास और विकास विकारों का कारण बन सकता है और शरीर की प्रतिरक्षा में कमी का कारण बन सकता है। इसलिए, इससे पहले कि हम एक नया आहार शुरू करने का फैसला करें, यह एक सिद्ध आहार विशेषज्ञ की सलाह का उपयोग करने के लायक है।
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