पेट को पूरी तरह से बुनियादी खाद्य पदार्थों को पचाने में कितना समय लगता है, जैसे कि रोटी, आलू, दुबला मांस का एक टुकड़ा, गाजर, पास्ता, आदि। मुझे लगता है कि जितना अधिक मैं खाता हूं, उतना ही अधिक भूखा हूं। आखिर खाने की सीमा तो होनी ही चाहिए? तथाकथित भावना के साथ क्या करना है पेट सक्शन?
पाचन का समय भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है। पानी लगभग 1 घंटे तक रहता है, लगभग 1.5 घंटे दूध के साथ कॉफी, लगभग 2 घंटे अंडे, 4 घंटे तक पोर्क काटते हैं। पेट प्रोटीन के प्रारंभिक पाचन (यानी मांस, डेयरी उत्पाद, मछली) के लिए जिम्मेदार है। पाचन तंत्र के सिंदूर आंदोलन के लिए शेष खाद्य पदार्थ पेट में मिलाया जाता है। भोजन के बाद आपको जो परिपूर्णता का अहसास होता है, वह इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि आपका पेट कितना भरा हुआ है। यह रक्त में शर्करा, वसा और कुछ अमीनो एसिड (प्रोटीन के निर्माण ब्लॉकों) के स्तर के साथ-साथ पाचन तंत्र के कुछ हिस्सों में उत्पादित अमीनो एसिड द्वारा निर्धारित किया जाता है। इन यौगिकों का निम्न स्तर भूख, उच्च तृप्ति (बेशक, इसे सीधे शब्दों में कहें) की भावना का कारण बनता है। आपके मामले में, अग्न्याशय में गड़बड़ी के कारण चूसने से निम्न रक्त शर्करा का संकेत हो सकता है। यह इसलिए भी हो सकता है क्योंकि आप भोजन का सेवन बहुत जल्दी कर रहे हैं। आप जो धीमी गति से खाना सीखते हैं, आपके पाचन तंत्र में अधिक पाचन एंजाइमों को जारी किया जाएगा और अधिक पोषक तत्व आपके शरीर में जाएंगे और आपको भूख नहीं लगेगी।
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इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
