अग्न्याशय, पूंछ, अग्नाशयी शरीर के हिस्से और तिल्ली पर एक ट्यूमर को हटाने के लिए सर्जरी के बाद मुझे कैसे खाना चाहिए?
अग्न्याशय की पूंछ और भाग पर सर्जरी के बाद, आपके आहार को पचाने में आसान होना चाहिए, सीमित आहार वसा और मोटे किराने, साबुत रोटी, और फलियां से "कठिन" फाइबर के साथ। आपको अपने आहार से क्रूसिफायर सब्जियों को भी समाप्त करना चाहिए। गोभी के अलावा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी या ब्रोकोली, कोहलबी, काले शलजम, मूली, लीक, लहसुन और प्याज ताकि गैस और किण्वन को भड़काने के लिए नहीं। आपके आहार पर प्रभाव इस बात पर निर्भर करेगा कि सर्जरी और आपके शरीर की स्थिति के बाद से कितना समय बीत चुका है, क्या वजन की गंभीर कमी है, और आप कौन सी दवाएं लेते हैं।
यह पकाने और भूनने की सलाह दी जाती है (निषिद्ध तली हुई, वसायुक्त मीट), लेकिन अंडे, प्रोटीन के बजाय वसा, दुबला मीट, या भुना हुआ मांस के अलावा। आप दुबले सफेद पनीर (समरूप संस्करण में भी) खा सकते हैं और अच्छे बैक्टीरिया के साथ किण्वित पेय पी सकते हैं: प्राकृतिक केफिर या दही। कच्ची सब्जियां और फल, नट और बीज से बचें। कम मात्रा में फाइबर वाली सब्जियां चुनें और पाचन तंत्र को विचलित न करें। नतीजतन, आप मकई या चुकंदर नहीं खा सकते हैं। उत्तरार्द्ध को बोर्स्ट में संसाधित करना और स्वच्छ भोजन पीना बेहतर है - यह बहुत स्वस्थ है।
व्यवहार में, यह इस तरह दिख सकता है: पहला नाश्ता: बाजरा, पानी में उबला हुआ, प्राकृतिक समरूप पनीर और कद्दू प्यूरी के साथ मिश्रित; पके हुए मांस के साथ छलनी की रोटी का एक टुकड़ा, त्वचा और बीज के बिना टमाटर का एक टुकड़ा; दूसरा नाश्ता: कद्दू, गाजर, आलू और प्रोटीन से बने पकौड़े के साथ शकरकंद का सूप; दोपहर का भोजन: सब्जियों, आलू, पानी गाजर में मीटबॉल; दोपहर की चाय: पके हुए केला, एक चम्मच बारीक पिसी हुई चॉकलेट के साथ प्राकृतिक दही; रात का खाना: सेब और दही के साथ चावल को थोड़ी क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
तिल्ली के उच्छेदन के बाद, कोई विशेष आहार नहीं है (यदि ऑपरेशन हाल ही में हुआ था, तो पश्चात पोषण आहार का उपयोग किया जाता है)। आपको उन उत्पादों के साथ भोजन तैयार करना होगा जो शरीर की प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं, क्योंकि तिल्ली को हटाने के बाद इसे कम किया जा सकता है। आपको ऐसे तत्वों से भरपूर उत्पादों से भोजन बनाना चाहिए जो इसे बढ़ाएंगे: विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, अच्छे फैटी एसिड (नियंत्रित मात्रा में), प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स। निम्नलिखित मेनू इसका सबसे अच्छा उदाहरण है: उबली हुई सब्जियां: कद्दू, गाजर, शकरकंद; किण्वित दूध पीता है और अंत में केला एक प्रीबायोटिक के रूप में। इसमें ऐसे अवयव शामिल हैं जिनके लिए अच्छे बैक्टीरिया पाचन तंत्र को उपनिवेशित करेंगे। वे प्रतिरक्षा में वृद्धि करेंगे और पाचन प्रक्रियाओं का समर्थन करेंगे।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
