आहार जो प्रतिरक्षा को मजबूत करता है - संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में ताकत का एक इंजेक्शन!

एक उचित आहार शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। संक्रमण से जल्दी से निपटने के लिए, आपको शरीर के उन क्षेत्रों को मजबूत करने की आवश्यकता है जहां प्रतिरक्षा कोशिकाएं उत्पन्न होती हैं। उनमें से एक आंत है। इसलिए, बैक्टीरिया और वायरस पर काबू पाने में सबसे अच्छा सहयोगी एक प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला आहार है। शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए क्या खाएं की जाँच करें।

प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं पूरे शरीर में फैली होती हैं। लेकिन उनमें से अधिकांश उन क्षेत्रों में पाए जाते हैं जिनके माध्यम से रोगजनक सूक्ष्मजीव शरीर में प्रवेश करते हैं, उदा। पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली में। यह इन स्वास्थ्य-सुरक्षा एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ाने के लिए मेनू को स्थायी रूप से संशोधित करने के लिए पर्याप्त है।

विटामिन और खनिजों की अपनी दैनिक खुराक का ख्याल रखें

प्रतिरक्षा बढ़ाने में विटामिन सी का महत्व लंबे समय से साबित हुआ है। यह श्लेष्म झिल्ली को मजबूत करता है और रक्त वाहिकाओं को सील करता है, और यह रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकता है।यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है और लोहे के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है, जो सभी ऊतकों को जीवन देने वाली ऑक्सीजन वितरित करता है - यह आपके शरीर को मजबूत रखता है और वायरस और बैक्टीरिया के हमले से बेहतर बनाता है। याद रखें: तनाव इस विटामिन की आवश्यकता को बढ़ाता है। मानव शरीर विटामिन सी को संग्रहीत नहीं कर सकता है, इसलिए आपको हर दिन इसका एक अच्छा स्रोत खाने की जरूरत है। औसत व्यक्ति को एक दिन में लगभग 70 मिलीग्राम इस विटामिन की आवश्यकता होती है, लेकिन शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि में इस खुराक को दोगुना भी किया जा सकता है। यह राशि इस प्रकार प्रदान की जाती है: 10 ग्राम ताजे या जमे हुए काले करंट, 30 ग्राम कीवी, 30 ग्राम नींबू, 45 ग्राम मंदारिन, 10 ग्राम लालमिर्च, 15 ग्राम केल या 7 ग्राम अजमोद।

तनाव विटामिन सी की आवश्यकता को बढ़ाता है।

मानव शरीर द्वारा अवशोषित सबसे अच्छा पशु उत्पादों में निहित लोहा है (लगभग 25 प्रतिशत अवशोषित): दुबला बीफ़, पोल्ट्री (टर्की), ऑफल, वसायुक्त मछली, और अंडे में (जर्दी में)। यह तत्व फलियां, हरी सब्जियां (ब्रोकोली, मिर्च, पालक, अजमोद), सूखे अंजीर और तिल में भी पाया जाता है। हालांकि, संयंत्र आधारित लोहा केवल 5 प्रतिशत द्वारा अवशोषित होता है।

विटामिन सी लोहे के अवशोषण में सुधार करता है, इसलिए अजमोद के साथ मांस को उदारता से छिड़कें और सलाद के बड़े हिस्से के बारे में याद रखें। अपने भोजन के बाद, एक गिलास संतरे या ब्लैक करंट जूस पिएं। लेकिन रात के खाने के बाद चाय और कॉफी का त्याग करें, क्योंकि वे लोहे के अवशोषण को सीमित करते हैं।

प्रतिरोध को मजबूत करने के लिए दो अन्य तत्व महत्वपूर्ण हैं: जस्ता और तांबा। उनके लिए धन्यवाद, अधिक सफेद रक्त कोशिकाओं (प्रतिरक्षा कोशिकाओं) का गठन होता है और वे अधिक कुशल होते हैं। कॉपर और जिंक में पाया जा सकता है मछली और समुद्री भोजन में, बछड़ा जिगर, फलियां, कद्दू के बीज, अंडे और सोयाबीन।

प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए, आपको विटामिन ए और बी विटामिन की भी आवश्यकता होती है। विटामिन ए मिर्च, टमाटर, गोभी, गाजर, ब्रोकोली और खुबानी (भी सूखे) में पाया जा सकता है। इसके समृद्ध स्रोत डेयरी उत्पाद और यकृत भी हैं। बीन्स, स्प्राउट्स, बीज और नट्स आपको बी विटामिन प्रदान करेंगे। आप उन्हें मछली, डेयरी उत्पाद, पोल्ट्री और बीफ में भी पाएंगे।

विटामिन डी का प्रतिरक्षा प्रणाली पर एक मजबूत प्रभाव है। इसकी कमी से न केवल संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, बल्कि ऑटोइम्यून बीमारियों का भी खतरा होता है, जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली अपने स्वयं के ऊतकों पर हमला करती है, उदा। टाइप I डायबिटीज, हाशिमोटो की बीमारी, सोरायसिस। विटामिन डी का निर्माण त्वचा में सौर विकिरण के प्रभाव में होता है। दुर्भाग्य से, त्वचीय संश्लेषण केवल अप्रैल के अंत से सितंबर की शुरुआत तक, और केवल धूप के दिनों में होता है। ठंड के मौसम में, सूरज की किरणों के बहुत छोटे कोण के कारण, कम से कम पोलैंड में, इसके लिए कोई मौका नहीं है। मांग को आंशिक रूप से एक आहार के साथ पूरक किया जा सकता है। मुख्य रूप से मछली के तेल और मछली में विटामिन डी पाया जाता है, जिसे हमें सप्ताह में कम से कम दो बार खाना चाहिए। अन्य जानवरों के उत्पादों में इसका बहुत कम हिस्सा है, और पौधों में नगण्य मात्रा है।

पानी पीना याद है

आपको भोजन के बीच भरपूर पानी पीना चाहिए। सबसे अच्छा खनिज कैल्शियम, मैग्नीशियम और जस्ता के साथ है। सबसे पहले, यह हानिकारक अपशिष्ट उत्पादों को घोलता है और उन्हें हटाने में मदद करता है। दूसरे, यह उन ऊतकों को मॉइस्चराइज़ करता है जो बेहतर काम करते हैं। तीसरा, यह रक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण तत्व प्रदान करता है।

अपने आहार में प्रोबायोटिक्स का परिचय दें

मानव आंतों में लाखों लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं जो उसे एलिमेंट्री ट्रैक्ट के माध्यम से आपूर्ति किए गए जहरों से बचाते हैं। प्रोबायोटिक्स नामक ये उपयोगी बैक्टीरिया, दूसरों के बीच भी उत्पादन में भाग लेते हैं विटामिन K और B12। दुर्भाग्य से, खराब पोषण (जैसे परिरक्षकों, भोजन में स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ), तनाव, उत्तेजक या एंटीबायोटिक लेने से प्रोबायोटिक्स नष्ट हो जाते हैं, और इस तरह समग्र प्रतिरक्षा कमजोर हो जाती है। क्यों? भोजन के साथ, विभिन्न हानिकारक पदार्थ, रोगजनक कवक और बैक्टीरिया हमारे शरीर में पहुंचते हैं, और यह दस्त का कारण बन सकता है। जब प्राकृतिक आंतों के वनस्पतियों को नष्ट कर दिया जाता है, तो निर्जलीकरण की आशंका से, शरीर अपनी प्रतिरक्षा कोशिकाओं को भेजता है। फिर अन्य मोर्चों पर रक्षा रेखा कमजोर हो जाती है, जैसे गले या नाक में। इसलिए, यदि आप दस्त से ग्रस्त हैं, तो आपको आंतों के वनस्पतियों (जैसे उपयुक्त तैयारी का उपयोग करके) का विशेष ध्यान रखना चाहिए। स्थायी रूप से प्रोबायोटिक उत्पादों को अपने आहार में शामिल करें, यानी कि उन जीवाणुओं की जीवित संस्कृतियां हों जो मानव आंतों में मौजूद हैं। आप उन्हें योगहर्ट्स, केफिर में पाएंगे, लेकिन खीरे और गोभी का भी। शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में, 1/2 लीटर किण्वित दूध पीना रोजाना (अगर यह प्रोबायोटिक्स होता है, तो जांच लें) और मसालेदार सब्जियों से बने सलाद खाएं।

शरद ऋतु और सर्दियों में, किसी भी स्लिमिंग आहार का उपयोग न करें

कुपोषित लोग संक्रमण को अधिक आसानी से पकड़ लेते हैं। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को ऊर्जा की सही खुराक, यानी कैलोरी की आवश्यकता होती है। इसलिए, शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि में, वजन कम नहीं करना बेहतर होता है। अनुसंधान से पता चलता है कि प्रति दिन 1,200 किलो कैलोरी से कम का आहार शरीर के बचाव को काफी कम कर देता है। लेकिन अतिरिक्त कैलोरी बस के रूप में खराब हैं। संक्रामक रोगों के जोखिम को बढ़ाने के लिए मोटापा दिखाया गया है। वैज्ञानिक अनुमान लगाते हैं कि प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए भोजन में वसा की मात्रा का बहुत महत्व है। यदि इसमें बहुत अधिक है, तो प्रतिरक्षा कोशिकाएं कम सक्रिय हैं। वसा की उत्पत्ति भी मायने रखती है। फैटी समुद्री मछली, नट, तेल, विशेष रूप से अलसी से प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।

सर्दियों में, आप मौसमी सब्जियों और फलों को जमे हुए भोजन से बदल सकते हैं। ठीक से पकाया जाता है, उनके पास ताजा सब्जियों के समान लगभग पोषण का मूल्य होता है। जमे हुए लोगों को उबलते पानी में डालना और थोड़े समय के लिए खाना बनाना सबसे अच्छा है।

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