विदेशों में एक और हिट ज़ोन आहार है। अमेरिका में, यह सबसे सुंदर हॉलीवुड सितारों द्वारा उपयोग किया जाता है। यह इंसुलिन के स्तर को सही संतुलन में रखने पर आधारित है। यह संतुलित आहार न केवल वजन कम करता है बल्कि ठीक भी करता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में वजन कम करने का सबसे लोकप्रिय तरीका, डॉ। एटकिंस के आहार के बगल में ज़ोन आहार (ज़ोन आहार) है। इसके निर्माता एक बायोटेक्नोलॉजिस्ट और आहार विशेषज्ञ डॉ। बैरी स्पीयर्स हैं। ज़ोन आहार इस विश्वास पर आधारित है कि भोजन मानव शरीर पर दवा की तरह काम कर सकता है। इसका लक्ष्य इंसुलिन स्तर को सही संतुलन में रखना है (अन्यथा "ज़ोन" के रूप में जाना जाता है)। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि इस हार्मोन में वृद्धि आपको अधिक वजन और नकारात्मक रूप से आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। यही कारण है कि स्पीयर्स के लिए अपने स्तर को नियंत्रित करना इतना महत्वपूर्ण है।
संतुलित आहार
यह कैसे करना है? क्षेत्र आहार के निर्माता का कहना है कि यह बहुत सरल है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा को संतुलित करके इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है। प्रत्येक भोजन में, सही अनुपात रखा जाना चाहिए, अर्थात् 30%। प्रोटीन, 40 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 30 प्रतिशत। वसा। सीयर्स का मानना है कि मोटापा मुख्य रूप से अनाज, स्टार्च, पास्ता और चावल से बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाने से होता है। हालांकि, ज़ोन आहार के नियमों के अनुसार, आपको उन्हें भारी कटौती करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस उन्हें मध्यम मात्रा में उपयोग करना चाहिए और उन्हें प्रोटीन और वसा की मात्रा के साथ संतुलित करना चाहिए।
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ज़ोन आहार के बुनियादी सिद्धांत
इस आहार का उपयोग करते समय, तीन सबसे महत्वपूर्ण नियमों को याद रखें। सबसे पहले, तीन सबसे महत्वपूर्ण अवयवों, अर्थात् प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का सही अनुपात रखें, खाने के सही समय का निरीक्षण करें (जागने के 1 घंटे बाद नाश्ता नहीं, तो भोजन के बीच अंतराल 5 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए और भाग के आकार को नियंत्रित करना चाहिए (बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, के लिए) पूरे दिन आप लगभग 1700 किलो कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं)। आहार के दौरान, आपको शराब और कैफीन युक्त पेय नहीं पीना चाहिए, चीनी को कम करना चाहिए (कभी-कभी आप आइसक्रीम या चॉकलेट के साथ आधा अनाज बार ले सकते हैं) और स्टार्च। अपने भोजन के साथ पानी पीना सबसे अच्छा है। गुर्दे की बीमारी और गठिया से पीड़ित लोगों द्वारा ज़ोनड आहार का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
ज़ोन आहार की प्रभावशीलता
इसके समर्थक आश्वस्त करते हैं कि यह यो-यो प्रभाव का कारण नहीं है। शुरुआत में, आप 2-3 किग्रा खो देते हैं, और 2 सप्ताह के उपयोग के बाद, आप प्रति माह 1-3 किग्रा खो देते हैं। डॉ। बैरी स्पीयर्स भूख को दबाने, ऊर्जा बढ़ाने और मस्तिष्क के काम में सुधार के अपने लाभों में सूचीबद्ध हैं। टाइप II मधुमेह वाले लोग इस आहार का उपयोग कर सकते हैं। इसके नियमों के अनुसार, आप पूरे वर्ष भी खा सकते हैं। हालाँकि, यह एक ऐसा आहार है जो आपकी आदतों में आमूल परिवर्तन करता है, इसलिए इसे शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें। इसके अलावा, शानदार प्रभावों पर भरोसा मत करो। सबसे लोकप्रिय आहार (एटकिन्स, ऑर्निश, कोपेनहेगन, आदि) की प्रभावशीलता की अभी तक पूरी तरह से जांच नहीं की गई है। सांत्वना के लिए आप डेमी मूर या जेनिफर एनिस्टन के आंकड़ों को देख सकते हैं, जो ज़ोन आहार के बड़े प्रशंसक हैं और मानते हैं कि आप भी सफल होंगे।
क्षेत्र आहार में अनुशंसित उत्पाद
प्रोटीन: दुबला दही, हल्का पनीर, अंडा सफेद, समुद्री मछली और समुद्री भोजन, सामन, ट्राउट, सोया और पोल्ट्री मीट, टोफू। कम अक्सर अंडे, फेटा चीज, चीज, पोर्क, बीफ, वील, कभी-कभी योगहर्ट्स (हल्के प्रकार), केफिर।
वसा: जैतून का तेल, तेल, मक्खन, नट्स, एवोकैडो। कम अक्सर (हल्का) मेयोनेज़, क्रीम, क्रीम पनीर, पिघल पनीर, मोल्ड पनीर।
कार्बोहाइड्रेट: हरी सब्जियां (उदा। ब्रोकोली), फलियाँ (हरी बीन्स, सफ़ेद और लाल बीन्स), सलाद, प्याज, खीरा, मिर्च, टमाटर, पालक, दाल, मशरूम, फल: मुख्य रूप से बेरी और कीवी, सिट्रस, प्लम , स्ट्रॉबेरी और चेरी। कम अक्सर, हल्की रोटी, साबुत रोटी, कुरकुरी रोटी, मक्का, मटर, आलू, गाजर, केला, अनानास।
जोन आहार में नमूना मेनू
दिन मैं
सुबह का नाश्ता:
टमाटर और तुलसी के साथ आमलेट
दूसरा नाश्ता:
तेल और झींगे के साथ सलाद
रात का खाना:
पार्मेसन पनीर, आर्टिचोक और नारंगी के साथ चिकन स्तन
सपर:
ग्रीक सलाद
दिन II
सुबह का नाश्ता:
व्होलग्रेन टोस्ट प्रोटीन में लेपित, क्रीम पनीर के साथ फैल गया
दूसरा नाश्ता
ग्रील्ड चिकन के साथ शाही सलाद
रात का खाना:
नारंगी स्लाइस के साथ बेक्ड सामन की घंटी, मक्खन के साथ ज़ुचिनी सबसे ऊपर, ब्लूबेरी का एक मुट्ठी भर (जमे हुए हो सकता है)
सपर:
एक बड़ा मशरूम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां
दिन III
सुबह का नाश्ता:
बटर, कॉटेज पनीर और एक चम्मच शहद के साथ मल्टीग्रेन रोल
दूसरा नाश्ता
एवोकैडो पेस्ट (गुआकामोल) के साथ पोर्क टेंडरलॉइन के 3 स्लाइस
रात का खाना:
सरसों और दाल के साथ पके हुए कॉड, ब्लूबेरी दही (हल्का प्रकार)
सपर:
ग्रिल्ड टर्की के साथ सलाद का मिश्रण।
