स्तर - गुण और पोषण मूल्य

जंगली स्ट्रॉबेरी एक फल है जिसके उपचार के गुण और पोषक तत्व लोक चिकित्सा में उपयोग किए गए हैं। मध्यकालीन हर्बलिस्ट्स ने पाया कि जंगली स्ट्रॉबेरी "बुखार में ठंडा" और उनका रस मुंह से सड़ी हुई गंध से लड़ता है। तो यह एक सार्वभौमिक दवा थी, जिसके स्वास्थ्य गुणों का आज भी उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी का उपयोग दूसरों के बीच में किया जाता है मसूड़ों और पेरियोडोंटल रोगों के उपचार के लिए, और पत्तियों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, घायल त्वचा पर संपीड़ित के रूप में। जंगली स्ट्रॉबेरी फल और पत्तियों के उपचार गुणों की जाँच करें।

विषय - सूची:

1. जंगली स्ट्रॉबेरी - गुण और पोषण मूल्य
2. जंगली स्ट्रॉबेरी - जंगली स्ट्रॉबेरी के रस के लिए एक नुस्खा
3. जंगली स्ट्रॉबेरी - पत्तियों के औषधीय गुण
4. जंगली स्ट्रॉबेरी और एलर्जी
5. जंगली स्ट्रॉबेरी - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें

आम जंगली स्ट्रॉबेरी मुख्य रूप से जून और जुलाई में फल देती है। जंगलों और ग्लेड्स के धूप किनारों पर उगने वाली जंगली प्रजातियों के अलावा, हम बगीचे के जंगली स्ट्रॉबेरी को भी अलग करते हैं।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि घर के बगीचे से जंगली स्ट्रॉबेरी के फल और पत्तियों में बढ़ते जंगली की तुलना में कमजोर चिकित्सा गुण हैं।

जंगली स्ट्रॉबेरी - गुण और पोषण मूल्य

• वे कैलोरी में कम हैं। 100 ग्राम लगभग 40 किलो कैलोरी प्रदान करता है
• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं और संक्रमणों से लड़ने में मदद करें, विटामिन सी की बहुत बड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद (100 ग्राम जंगली स्ट्रॉबेरी में 60 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, इसलिए इन मुट्ठी भर मीठे फल इस विटामिन की दैनिक आवश्यकता का लगभग 100% कवर करते हैं)
• पोटेशियम की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, वे संचार प्रणाली के काम में सुधार करते हैं। उच्च रक्तचाप में, एनीमिया
• "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को अवरुद्ध करें, मुक्त कणों से लड़ें जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। कैरोटिनॉइड के लिए सभी धन्यवाद - एंटीऑक्सिडेंट जो जंगली स्ट्रॉबेरी को एक लाल रंग देते हैं

जंगली स्ट्रॉबेरी एक असली दुर्लभ वस्तु है। स्टालों पर, वे व्यक्तिगत स्टैंड पर पाए जा सकते हैं, और उनकी कीमत बहुत अधिक है - 100 ग्राम वजन वाले पैकेज के लिए आपको पीएलएन 12-15 का भुगतान करना होगा, जिसका मतलब है कि इन फलों के एक किलो की लागत PLN 150 भी है।

• टैनिन (कैटेचिन, एलागोटानिन) की सामग्री के लिए धन्यवाद, जंगली स्ट्रॉबेरी में कसैले गुण होते हैं, इसमें एंटी-डायरियल, विरोधी भड़काऊ और विरोधी रक्तस्रावी गुण होते हैं। प्राकृतिक चिकित्सा में, यह त्वचा की सूजन के इलाज के लिए संपीड़ित के रूप में टैनिन के अर्क के उपयोग की सिफारिश करता है, साथ ही मुंह और गले के संक्रमण के मामले में भी कुल्ला करता है।
• मूत्र प्रणाली (सिस्टिटिस, गुर्दे की पथरी सहित) के रोगों के उपचार में मदद करते हैं क्योंकि उनके मूत्रवर्धक गुण होते हैं
• हानिकारक चयापचय उत्पादों को हटा दें जो कि पेक्टिन की गतिविधि के लिए धन्यवाद है
• वे टार्टर (सैलिसिलिक एसिड के लिए धन्यवाद) को भंग करते हैं और गम और पेरियोडोंटल रोगों को भी रोकते हैं।

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आधुनिक फाइटोथेरेपी कच्चे जंगली स्ट्रॉबेरी के उपयोग की सिफारिश करती है (फ्रुक्टस फ्रैगरिया), के रूप में अच्छी तरह से उनमें से तैयारियों के रूप में, प्रोफिलैक्टिक रूप से एक विटामिन और पोषक तत्व एजेंट के रूप में, दूसरों के बीच एथेरोस्क्लेरोसिस में।

उन्हें मधुमेह वाले लोगों द्वारा भी खाया जा सकता है क्योंकि उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (IG = 36)

उन्हें गाउट के लिए और हल्के रेचक और एंटीपीयरेटिक के रूप में भी सिफारिश की जाती है।

सूखे फल का उपयोग मूत्र और पाचन संबंधी बीमारियों के मामले में किया जा सकता है, क्योंकि उनके पास मजबूत मूत्रवर्धक और एंटी-डाइयूरेटिक गुण होते हैं।

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स्ट्राबेरी का रस - नुस्खा

पके जंगली स्ट्रॉबेरी का एक किलोग्राम एक बर्तन में डालें और 1/2 किलो चीनी जोड़ें। एक चम्मच से तब तक गूंधें जब तक कि वे रस को न छोड़ दें।

कवर और 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। फिर एक ठीक मेष झरनी के माध्यम से रस तनाव और जार में डालना।

जरूरी! कटाई के तुरंत बाद जंगली स्ट्रॉबेरी सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती है, क्योंकि वे बहुत नाजुक होते हैं, इसलिए वे आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जल्दी से ढालना और कड़वा भी तेजी से बदल जाते हैं।

जंगली स्ट्रॉबेरी - पत्तियों के औषधीय गुण

फल के अलावा, जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्ते (फ्रैगरिया फोलियम) जिसमें शामिल है:

• विटामिन सी और टैनिन, जो त्वचा को भी कसते हैं: वे छिद्रों को बंद करते हैं और तैलीय और मुंहासे वाली त्वचा को साफ करते हैं
• ऑलिगोमर्स - ये ऐसे यौगिक हैं जिनमें एंटीवायरल, जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीराडियल गुण होते हैं; इसलिए, वे घावों की उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं या गले में खराश को कम कर सकते हैं
• flavonoids (quercetin, rutin) में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। आधुनिक फाइटोथेरेपी उन्हें गुर्दे और मूत्राशय के रोगों में सलाह देती है। ये पदार्थ शरीर से अतिरिक्त आयोडीन, सोडियम और क्लोरीन को हटाने के साथ-साथ पानी में घुलनशील हानिकारक चयापचय उत्पादों को हटाने की प्रक्रिया का समर्थन करते हैं
• ग्लाइकोसाइड्स - प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया में गठित सरल शर्करा जंगली स्ट्रॉबेरी पत्तियों में सेल सैप में पाए जाते हैं। ग्लाइकोसाइड केशिकाओं को मजबूत करते हैं, केशिका रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता बढ़ाते हैं

जरूरी! प्रकाश के संपर्क में आने पर ग्लाइकोसाइड्स विघटित हो जाते हैं, और फिर रंगहीन यौगिकों में बदल जाते हैं, इसलिए, चुनने के बाद, जंगली स्ट्राबेरी के पत्तों को जल्द से जल्द एक हवादार, छायांकित जगह में सुखाया जाना चाहिए।

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जंगली स्ट्रॉबेरी एलर्जी का कारण बन सकती है!

स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी की तरह, ऐसे यौगिक होते हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इसलिए, एलर्जी पीड़ितों को इन मीठे फलों का सेवन करने से पहले एक एलर्जी परीक्षण करना चाहिए, जैसे कि कान के पीछे या बगल की नाजुक त्वचा में थोड़ा सा रस रगड़ें। यदि कोई सूजन या लालिमा नहीं है, तो फल एलर्जीनिक नहीं है।

जंगली स्ट्रॉबेरी - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें

कच्चा, कसा हुआ जंगली स्ट्रॉबेरी - त्वचा में रगड़ - सफेद झाईयां, सीबम स्राव को नियंत्रित करने में मदद करता है, और दही या शहद के साथ संयोजन में, वे सूखी त्वचा के मालिकों द्वारा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी मास्क को कूपेरोज़ और संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि फल में सैलिसिलिक एसिड होता है, जो त्वचा को परेशान कर सकता है।

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