अध्ययनों के अनुसार, जो बच्चे पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ते खाते हैं, वे बेहतर शैक्षणिक परिणाम प्राप्त करते हैं। आप नहीं जानते कि अपने बच्चे को उनके पहले नाश्ते के लिए क्या तैयार करना है? एक छात्र के लिए 10 स्वस्थ नाश्ते के व्यंजनों को देखें।
सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है। नारा ने विज्ञापन को दोहराया, लेकिन बिल्कुल सच है। जागने के तुरंत बाद नाश्ता खाने से, हम चयापचय को प्रोत्साहित करने और रात के आराम के बाद शरीर को तेजी से स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
एक पौष्टिक नाश्ता वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए आवश्यक है, लेकिन पहला भोजन हमारे बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। शोध से पता चलता है कि जो बच्चे नियमित रूप से एक दिन में पांच भोजन खाते हैं, उनके बेहतर सीखने के परिणाम होते हैं, और आधे से अधिक पोलिश टोडलर घर पर नाश्ता नहीं करते (सीबीओएस रिपोर्ट के अनुसार)।
बहुत सुबह से स्कूल में अपने मन को तनावपूर्ण करने के लिए, आपको एक स्वादिष्ट, स्वस्थ नाश्ते की ऊर्जा की आवश्यकता होती है। समय की कमी का बहाना मत बनाओ। अपने बच्चे को एक दिलचस्प भोजन प्रदान करें जो उन्हें सीखने और खेलने के लिए ऊर्जा देगा। अपने बच्चे के लिए त्वरित, स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते के व्यंजनों का लाभ उठाएं। एक सुबह का भोजन सिर्फ एक सैंडविच नहीं है!
एक छात्र के लिए स्वस्थ नाश्ते के बारे में सुनें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।इस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें
1. सूखे और ताजे फल के साथ दलिया
दलिया एक सैंडविच का सबसे सरल विकल्प है। दलिया चुनें, एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच डालें, कुछ किशमिश और नट्स जोड़ें। मौसमी फल का आनंद लें। सितंबर ब्लूबेरी और रसभरी के लिए एक अच्छा समय है, इसलिए कटोरे में एक मुट्ठी भर जोड़ें और दूध को सब कुछ खत्म कर दें।
पंखुड़ियों के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें थोड़ा ऊपर सोखें। आप उन्हें खाना बनाना नहीं है। मीठे फ्लेक्स, चॉकलेट बॉल्स और अन्य नाश्ते के विकल्पों से बचें जो आपके बच्चे को हानिकारक चीनी के साथ कुछ भी प्रदान नहीं करेंगे।
2. फल के साथ मिनी-पेनकेक्स
यदि आपके पास सुबह का समय नहीं है, तो आप आसानी से एक दिन पहले पेनकेक्स तैयार कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। बस सुबह ही गर्म कर लेना। नीचे आपको खुबानी के साथ स्वादिष्ट, शराबी छाछ पेनकेक्स का नुस्खा मिलेगा, जिसे आप अपने बच्चे के पसंदीदा फलों के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री: ½ कप छाछ, r कप राई का आटा, 1 अंडा, 1.5 बड़ा चम्मच तेल, बेकिंग पाउडर का चम्मच, खुबानी
तैयारी की विधि: दो अलग-अलग कटोरे में, सूखे और गीले अवयवों को मिलाएं। एक में, अंडे और तेल के साथ छाछ मिलाएं, दूसरे में, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
फिर तरल सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और संयुक्त तक एक चम्मच के साथ मिलाएं। एक गर्म, सूखे फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच आटा डालें और दोनों पक्षों पर भूरे हुए पेनकेक्स भूनें। सादे दही और खुबानी के साथ परोसें।
3. पालक और मशरूम के साथ आमलेट
यदि आपके बच्चे को अंडे से एलर्जी नहीं है, तो उन्हें रसोई में उपयोग करने से डरो मत। हाल तक तक, अतिरिक्त अंडे को हानिकारक माना जाता था, लेकिन नवीनतम शोध से पता चलता है कि अंडे खाने से न केवल हृदय प्रणाली पर कोई नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि लिपिड प्रोफाइल में भी सुधार होता है।
अपने बच्चे को अंडे देकर, आप उसे बच्चे के विकास के लिए आवश्यक पौष्टिक प्रोटीन प्रदान करेंगे, साथ ही आंखों की रोशनी और विटामिन के लिए जिम्मेदार ल्यूटिन: बी, ए, डी और ई। जब आप घर पर एक गरीब भक्षक होते हैं, तो सब्जियां जोड़ें जो आपके बच्चे को पालक और मशरूम के बजाय आमलेट पसंद है।
सामग्री: 2 अंडे, कुछ मशरूम, एक मुट्ठी भर पालक के पत्ते, भेड़ के बच्चे का सलाद या अरुगुला, आधा चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी बूटी
तैयारी: एक कटोरे में अंडे मारो, उन्हें स्वाद के लिए मौसम। मशरूम को स्लाइस करें और एक छोटे, गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा वसा के साथ रखें।
जब मशरूम सुनहरा भूरा हो जाए तो उनके ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। जब अंडे हल्के से सेट हो जाते हैं, तो उन्हें पालक या अन्य साग के साथ उदारता से छिड़कें, और एक तरफ आमलेट को ब्राउन करने के बाद, इसे जल्दी से दूसरे फ्राइंग पैन (या प्लेट में वापस स्लाइड करें) में स्थानांतरित करें ताकि ऑमलेट दोनों तरफ से कट जाए।
4. तारों के साथ वेनिला दूध का सूप
सबसे उधमी खाने वाला इस दूध के सूप का विरोध नहीं कर सकता। साधारण पास्ता को स्टार-आकार वाले पास्ता के साथ बदलें, और पकवान तुरंत अधिक आकर्षक हो जाएगा।
सामग्री: 100 ग्राम स्टार पास्ता, 500 मिलीलीटर दूध, 1 वेनिला फली, 1 अंडे की जर्दी, 1 और 1 बड़ा चम्मच चीनी
तैयारी की विधि: नमकीन पानी में नूडल्स उबालें। फिर 10 मिनट के लिए वेनिला फली के साथ दूध उबालें। जर्दी और चीनी से एक कोगेल-मोगेल बनाएं, इसमें गर्म दूध का हिस्सा डालें, इसे मिलाएं और इसे बर्तन में वापस डालें।
एक फोड़ा करने के लिए सब कुछ लाओ और अंत में प्लेट पर पास्ता के साथ गठबंधन करें।
5. नाशपाती और शहद के साथ पनीर
स्टोर-खरीदे गए फलों के दही के बजाय, जिनका फल से कोई लेना-देना नहीं है और चीनी और रंगों का बोलबाला है, अपने बच्चे को एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। बच्चों को प्राकृतिक दही का आनंद लेने की उम्मीद करना मुश्किल है, इसलिए आपको उनके लिए कुछ फल तैयार करने की आवश्यकता है।
एक कटोरे में पनीर या सादा दही डालें, इसमें एक सूखा हुआ नाशपाती और एक चम्मच शहद मिलाएं। सब कुछ एक साथ मिलाएं। इस तरह, आपको बच्चे को वांछित स्वाद मिलेगा, और साथ ही साथ उसे स्वास्थ्य का एक हिस्सा भी प्रदान करेगा।
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क्लासिक ड्राई चीज़ और सॉसेज सैंडविच का विकल्प अंडे की पेस्ट के साथ साबुत रोटी या ग्रैहम ब्रेड रोल होगा। 2-3 हार्ड-उबले अंडे को आधा में काटें और एक कांटा के साथ बारीक मैश करें। मसाले, कटा हुआ चिव्स और मूली डालें।
प्राकृतिक दही का एक बड़ा चमचा और मेयोनेज़ के एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं। अंडे के पेस्ट के साथ बन्स को उदारता से ब्रश करें और ऊपर से लेटस का एक पत्ता और टमाटर का एक टुकड़ा डालें। यह रंगीन, स्वादिष्ट, स्वस्थ और निश्चित रूप से उबाऊ नहीं है।
7. अंडे दिल
बच्चे आमतौर पर सॉसेज बहुत पसंद करते हैं। यदि आपका बच्चा भी उनके प्रशंसकों में से एक है, तो इसके बारे में कुछ किया जा सकता है। बहुत उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज खरीदें, जिसमें कम से कम 90% मांस और कम से कम पानी और कृत्रिम योजक हों। यह भी बेहतर है कि वे बच्चे के आहार का आधार नहीं बनाते हैं। हालांकि, समय-समय पर एक सॉसेज को चोट नहीं पहुंचती है।
सामग्री: 2 उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज, 2 अंडे, टमाटर, आधा पीली मिर्च, चिव्स, सलाद के कुछ पत्ते, कुछ मूली, 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही
तैयारी की विधि: आधे हिस्से को सॉसेज काट लें, जिससे एक तरफ अंत काटा जा सके। कट साइड के साथ सॉसेज को घुमाएं और टूथपिक से छोरों को पिन करके हार्ट शेप बनाएं। एक छोटे से वसा में पैन में एक पल के लिए सॉसेज भूनें (एक चम्मच पर्याप्त है)।
"दिल" के अंदर सूखे पपरीका और टमाटर डालें। अंडे को अंदर काटें, थोड़ी देर भूनें और इसे दूसरी तरफ पलट दें। अंडे के दिल को एक प्लेट पर रखें और चाइव्स के साथ छिड़के। प्राकृतिक दही के साथ डार्क ब्रेड और सलाद, मूली और चिव्स के सलाद के साथ परोसें।
8. नारियल-ब्लूबेरी बाजरा
बच्चों को घास खाने के लिए राजी करना मुश्किल है, लेकिन इस रूप में यह समस्या नहीं होनी चाहिए। नाश्ता रंगीन है और स्वादिष्ट लगता है। इसके अलावा, बाजरा स्वास्थ्य का खजाना है। यह आसानी से पचने योग्य होता है, इसका प्रभाव बहुत कम होता है और इसमें कई बी विटामिन होते हैं जो ऊर्जा प्रबंधन और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को प्रभावित करते हैं।
सामग्री: 100 ग्राम बाजरा, नारियल के छिलके का एक बड़ा चमचा, 1 चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, आधा कैन नारियल का दूध, 100 मिली दूध, ½ कप ब्लूबेरी (फ्रोजन हो सकता है), ताजे मौसमी फल।
तैयारी की विधि: एक मोटी छलनी पर उबलते पानी के साथ बाजरा डालो, इसे एक बर्तन में डालें और पानी को दो बार बड़े हिस्से के रूप में डालें। नारियल के गुच्छे, एक चुटकी नमक और एक चम्मच चीनी मिलाएं।
12-15 मिनट के लिए पकाएं, जब तक दलिया पानी को अवशोषित न कर ले। नारियल के दूध और दूध के साथ जामुन को ब्लेंड करें, फिर उन्हें ग्रेट्स में जोड़ें और थोड़ी देर तक पकाएं जब तक कि तरल कम न हो जाए। दलिया को कटोरे में स्थानांतरित करें और ताजे फल के साथ परोसें।
9. भुनी हुई सेब के साथ दालचीनी वफ़ल
वफ़ल आवश्यक रूप से एक स्वस्थ भोजन से जुड़ा नहीं है, लेकिन यह सभी उत्पादों की तैयारी और चयन करने का तरीका है। जब आपके पास सुबह का समय हो, तो उन्हें तैयार करने के लिए लुभाएं।
सामग्री: वेफल्स के लिए - 3 अंडे, 1 चम्मच वेनिला चीनी, 3 बड़े चम्मच चीनी, 100 मिलीलीटर तेल, 2 गिलास दूध, 400 ग्राम पूरे गेहूं का आटा, 1 और बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच, दालचीनी का 1 चम्मच; भुना हुआ सेब के लिए - 3 सेब, 2 चम्मच वेनिला चीनी, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1-2 चम्मच पानी
तैयारी की विधि: सेब को छीलें, बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक बर्तन में डालें और थोड़ा पानी डालें। टेंडर होने तक पकाएं। चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं, ठंडा करें।
वफ़ल आटा तैयार करें: एक कटोरे में अंडे जोड़ें, चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें, मिश्रण करें। फिर तेल और दूध में डालें। आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
गर्म वफ़ल लोहे पर आटा के कुछ हिस्सों को डालो और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। भुने हुए सेब के साथ थोड़ा ठंडा वफ़ल परोसें।
10. टमाटर और अंडे का नाश्ता
नाश्ते के लिए अंडे के एक और संस्करण की कोशिश करें, नियमित रूप से तले हुए अंडे की तुलना में थोड़ा अलग।
सामग्री: 3 मध्यम टमाटर, 1 बड़ा प्याज, साबुत रोटी के 3 स्लाइस, 4 अंडे, अच्छी गुणवत्ता के सॉसेज के 4 स्लाइस, लहसुन के 2 लौंग, 2 चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी
तैयारी: प्याज को थोड़ा वसा का उपयोग करके, आधे छल्ले में काटें। प्रेस के माध्यम से दबाया लहसुन और diced टमाटर जोड़ें।
कड़ाही में सामग्री डालें और तब तक भूनें जब तक कि टमाटर का रस न निकल जाए। स्ट्रिप्स में कटे हुए सॉसेज जोड़ें और ब्रेड को बड़े क्यूब्स में काट लें, जब तक ब्रेड हल्के सुनहरा न हो जाए और अंडे जोड़ें। अंडे सेट होने तक भूनें। नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
