सोच आहार और अच्छी स्मृति: मस्तिष्क समारोह में सुधार करने के लिए क्या खाएं

मस्तिष्क के लिए आहार एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। क्यों? 40 से अधिक साल पहले, वैज्ञानिकों ने साबित किया कि मानसिक क्षमताओं और शरीर को विटामिन और खनिजों की आपूर्ति के बीच एक करीबी रिश्ता है। विवरण की जाँच करें!

विषय - सूची:

1. मस्तिष्क के लिए आहार: जटिल कार्बोहाइड्रेट
2. मस्तिष्क के लिए आहार: विटामिन और खनिज

मस्तिष्क के लिए एक आहार और स्मृति और एकाग्रता पर इसका प्रभाव निर्विवाद है। यह खाद्य पदार्थ हैं जो सैकड़ों तंत्रों को ट्रिगर करते हैं जो मस्तिष्क के बौद्धिक कार्यों को प्रभावित करते हैं। वे एंजाइम, हार्मोन और रासायनिक पदार्थों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं जिन्हें न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है। विशेष रूप से न्यूरोट्रांसमीटर मेमोरी और रिकॉल की प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये तंत्रिका कोशिकाओं - न्यूरॉन्स के बीच संकेतों को प्रसारित करने के लिए आवश्यक रसायन हैं। इन आवेगों के बिना ज्ञान, सहयोगी, ज्ञान को आत्मसात करना असंभव होगा।

सोच और अच्छी याददाश्त के लिए आहार के बारे में सुनें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।

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मस्तिष्क के लिए आहार: जटिल कार्बोहाइड्रेट

मस्तिष्क लगातार लाखों सूचनाएँ प्राप्त करता है, संसाधित करता है और प्रसारित करता है। यद्यपि छोटे (एक वयस्क में शरीर के वजन का 2%), यह बहुत ऊर्जा-गहन है। यह 20-25 प्रतिशत तक उपयोग करता है। शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति (गर्भ में आधे से अधिक!)। उनका भोजन ग्लूकोज और ऑक्सीजन है।

मस्तिष्क स्वयं रक्त में घूम रहे ग्लूकोज के लगभग आधे हिस्से का उपयोग करता है। बाकी ऊर्जा के लिए प्रदान करता है कि तंत्रिका कोशिकाओं, सहित अन्य कोशिकाओं की जरूरत है। ग्लूकोज और ऑक्सीजन के बिना, वे 10-15 मिनट के बाद मर जाते हैं। ग्लूकोज का स्रोत कार्बोहाइड्रेट है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने मस्तिष्क को पोषण देने के लिए चीनी खाने की ज़रूरत है।

चीनी को पाचन की आवश्यकता नहीं है - यह जल्दी से रक्त में प्रवेश करता है और एक कैलोरी बम है, और एक ही समय में अग्न्याशय के लिए एक महत्वपूर्ण बाधा है। चीनी की इस मात्रा का उपयोग करने के लिए बड़ी मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन करना चाहिए (यदि शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है तो चीनी आरक्षित वसा में बदल जाएगी)।

यह जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ अलग है। वे बीज, अनाज के अनाज, साबुत आटे (साबुत रोटी के साथ सफेद रोटी की जगह!), गैर-भूसी वाले चावल, घास, आलू, सेम, दाल में पाए जाते हैं। इन्हें पचने में कुछ समय लगता है। नतीजतन, चीनी धीरे-धीरे रक्त में जारी होती है - और शरीर इसका अच्छा उपयोग कर सकता है। इसके अलावा, पोषक तत्वों के समुचित उपयोग के लिए आवश्यक फाइबर और साथ ही विटामिन और खनिजों में जटिल कार्बोहाइड्रेट उच्च हैं।

Ginkofar® Intense1) स्मृति और उम्र से संबंधित मानसिक प्रदर्शन को कम करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक ओवर-द-काउंटर दवा है। इसमें जिन्कगो बाइलोबा अर्क होता है, जिसका एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और मस्तिष्क की कोशिकाओं की सुरक्षा करता है।

Ginkofar® इंटेंस कैसे काम करता है?

• सेरेब्रल वाहिकाओं में रक्त के प्रवाह में सुधार;
• मस्तिष्क कोशिकाओं को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति में सुधार;
• यह हल्के मनोभ्रंश के लक्षणों वाले लोगों के लिए जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है।

* बिदेज़ान एल, बिलिकेविज़ेक ए, टर्कज़ीस्की जे। डिमेंशिया सिंड्रोमेस के उपचार में जिन्कगो बिलोबा अर्क (जिन्कोफ़ार तैयारी) की प्रभावकारिता और सुरक्षा का प्रारंभिक मूल्यांकन। पोलिश मनोचिकित्सा 2005 मई-जून; 39 (3): 559-66।

मस्तिष्क के लिए आहार: विटामिन और खनिज

बी विटामिन और आवश्यक फैटी एसिड (ईएफए), जिनमें से सबसे समृद्ध स्रोत मछली और तेल हैं, विशेष रूप से मानसिक विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

• बी विटामिन, विशेष रूप से कोलीन (विटामिन बी 4) और नियासिन (बी 3, या पीपी), तंत्रिका तंत्र के सुचारू कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं। वे पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सोयाबीन में और साबुत रोटी में। अन्य लोगों में विटामिन बी 3 की कमी का कारण बनता है स्मृति दुर्बलता, एकाग्रता और संगति में समस्या, अनिद्रा। जो लोग मिठाई खाते हैं और शराब पीते हैं उन्हें आदर्श से 2-3 गुना अधिक की आवश्यकता होती है।
  नियासिन ट्यूना, यकृत, टर्की मांस, साबुत अनाज, सूखे सेम और मटर, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली में पाया जाता है (उन्हें ठीक से संग्रहीत करने की आवश्यकता है - बस थोड़ा सा नमी उनके लिए एक कवक से संक्रमित होने के लिए पर्याप्त है जो अत्यधिक कार्सिनोजेनिक विषाक्तता पैदा करता है)।
• लेसितिण एसिटाइलकोलाइन बनाने के लिए आवश्यक choline का सबसे अच्छा स्रोत है - न्यूरोट्रांसमीटर में से एक। यह याददाश्त में बहुत सुधार करता है। Choline की कमी से सुस्ती, सीने में पागलपन और याददाश्त में गिरावट आती है। यह अल्जाइमर रोग के साथ काम करने वाले वैज्ञानिकों द्वारा खोजा गया था। लेसिथिन मूंगफली, सोयाबीन और गेहूं के रोगाणु में पाया जाता है। आप इसे किसी फार्मेसी में भी खरीद सकते हैं। चेतावनी! अच्छा लेसितिण 30 प्रतिशत से अधिक होता है। फॉस्फेटिडिलकोलाइन (यह रचना की जाँच करने लायक है)।
• लोहा एक ऑक्सीजन वाहक है। यह नट्स, फलियां, पत्थर के फल, पत्तेदार सब्जियों, किशमिश में पाया जाता है। इसकी कमी तर्क और सीखने में बाधा डालती है।
• जिंक, जिसकी अधिक मात्रा बकाया बुद्धि वाले बच्चों के शरीर में पाई जाती है, सीपों में पाई जाती है। लेकिन हमें उन्हें मार्सिले से प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है: यह कद्दू के बीज में भी प्रचुर मात्रा में है।
• मैग्नीशियम एंजाइमों के उत्पादन के लिए आवश्यक है जो विटामिन बी 1 और बी 6 के साथ काम करते हैं। कैल्शियम के साथ मिलकर, यह न्यूरोमस्कुलर आवेगों का संचालन करने में मदद करता है। यह मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाने वाली भारी धातुओं से बचाता है। विटामिन बी की तरह, यह कॉफी और शराब से धोया जाता है और निकोटीन द्वारा नष्ट हो जाता है। यह पचाने में मुश्किल है, इसलिए यह गोलियां लेने के लायक है।
• पोटेशियम मस्तिष्क के ऑक्सीजनकरण में सुधार करता है। इसके स्रोत हैं: अंगूर, केला, संतरा, खुबानी, एवोकाडो, खरबूजे, अमृत, आड़ू, टमाटर और आलू।
• फास्फोरस मूड में सुधार करता है, बुद्धि बढ़ाता है, जीवन शक्ति बढ़ाता है। इसकी आवश्यकता है ताकि हमारी स्मृति हमें विफल न करे। मछली में यह बहुत सारे।
• लिनोलिक एसिड (सीएलए) मछली और वनस्पति वसा में पाया जाता है। इसकी कमी से बिगड़ा एकाग्रता, स्मृति हानि, उदासीनता और यहां तक ​​कि मतिभ्रम भी होता है।

• हर दिन डार्क साबुत ब्रेड और साबुत अनाज उत्पादों (जैसे ब्राउन राइस) खाने की कोशिश करें।
• दोपहर और दोपहर की चाय के लिए फल खाएं।
• रात के खाने के लिए, ताजी सब्जियों के मिश्रण से बने सलाद का सेवन अवश्य करें।
• मछली और वनस्पति वसा के बारे में मत भूलना।
• बहुत सारे मिनरल वाटर पिएं - यह मस्तिष्क में जैव रासायनिक परिवर्तनों का समर्थन करता है।
• चाल, व्यायाम, या कम से कम चलें! ताजा हवा में सांस लो। आप मस्तिष्क को आपूर्ति करने के लिए ऑक्सीजन के साथ रक्त को समृद्ध करेंगे। यहां तक ​​कि पर्याप्त ऑक्सीजन के बिना सबसे स्वस्थ भोजन ठीक से काम करने के लिए स्मृति के लिए पर्याप्त नहीं है। इसकी अनुपस्थिति ग्रे कोशिकाओं को मार देती है जो पुन: उत्पन्न नहीं होती हैं।
• पर्याप्त नींद लो। निर्बाध रात की नींद भी पर्याप्त ऑक्सीजन सुनिश्चित करती है। नींद के दौरान, शरीर स्वाभाविक रूप से तनावमुक्त हो जाता है। पहले ही नींद के बिना 72 घंटे मस्तिष्क को नष्ट कर देते हैं।

अपनी सोच को बेहतर बनाने के लिए इन आहारों को अपने आहार में शामिल करें

• अलसी, या सन बीज, लेसितिण, जस्ता और मूल्यवान ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अमीर स्रोत है।
• कद्दू में फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ-साथ कुछ सी और बी विटामिन होते हैं। इसके मूल्यवान तत्व एसिड भी हैं: पैंटोथेनिक, एसपारटिक और निकोटिनिक। वे दिमाग को तेज गति से काम करते हैं, याददाश्त और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में सुधार करते हैं। कद्दू के बीज विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करते हैं और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
• अंगूर मस्तिष्क के ऑक्सीजनकरण में सुधार करते हैं और मन के अवशोषण को बढ़ाते हैं। पोटेशियम के अलावा, उनमें लोहा और मैग्नीशियम और बहुत सारे विटामिन, इंक शामिल हैं। नियासिन।
• आलूबुखारे में पोटेशियम होता है जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, फाइबर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है, और विटामिन बी 1 और बी 3, जो तनाव से राहत देते हैं और मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• यह भी जिनसेंग और जिन्कगो के साथ तैयारी के लिए पहुंचने लायक है। और यह मत भूलो कि हरी चाय कॉफी की तुलना में अधिक स्फूर्तिदायक है।

• शराब एक ऐसा रसायन है जो आपकी बुद्धिमत्ता को कम करता है।
• कॉफी (कैफीन), हालांकि जल्दी से उत्तेजक, वास्तव में एकाग्रता को कमजोर करता है।
• तम्बाकू के धुएँ और भारी धातुओं द्वारा अपने आप को जहर से बचाएं: कैडमियम और सीसा।

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1) GINKOFAR® FORTE 80 मिलीग्राम, लेपित गोलियाँ:

रचना: एक लेपित गोली में 80 मिलीग्राम जिन्कगो बिलोबे फोल्शियम अर्क सिसम - जिंकगो बिलोबा एल। फोलियम (जिन्कगो लीफ) का सूखा अर्क होता है।

संकेत: Ginkofar®Forte का उपयोग किया जाता है: बुजुर्गों (उम्र से संबंधित स्मृति और मानसिक दुर्बलता) में संज्ञानात्मक क्षमताओं में सुधार करने के लिए, हल्के मनोभ्रंश में जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए। उत्पाद वयस्कों में उपयोग के लिए संकेत दिया गया है।

मतभेद: सक्रिय पदार्थ या excipients, गर्भावस्था में से किसी को अतिसंवेदनशीलता।

जिम्मेदार इकाई: जैव ईंधन सपा। z o.o., ul। वल्ब्रिज़स्का 13, 60-198 पॉज़्नान।

उपयोग करने से पहले, पत्रक को पढ़ें, जिसमें संकेत, मतभेद, दुष्प्रभाव पर डेटा और खुराक के साथ-साथ औषधीय उत्पाद के उपयोग के बारे में जानकारी, या अपने चिकित्सक या फार्मासिस्ट से परामर्श करें, क्योंकि अनुचित रूप से उपयोग की जाने वाली प्रत्येक दवा आपके जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरा है।

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