कुछ दिनों पहले मेरी माँ ने अपना पित्ताशय निकाल दिया था। वह अब घर पर है, लेकिन हमें अपना आहार खोजने में परेशानी हो रही है। मैं जोड़ूंगा कि मम मधुमेह है। मैं उसे क्या उत्पाद दे सकता हूं? मैं उन उत्पादों की सूची मांगना चाहूंगा जिनका उपयोग मैं पोषण में कर सकता हूं। सादर।
आहार में अनुमत उत्पाद:
• कम वसा वाले दूध, स्किम दूध, छाछ (अधिकतम 0.5 l प्रति दिन), खट्टा दूध उत्पाद, स्किम दही, दुबला दही और पनीर 3% वसा, 10% वसा के साथ खट्टा क्रीम, 5% और 7.5 के साथ गाढ़ा दूध % वसा, केफिर,
• आटा, आलू का आटा, जई और गेहूं के गुच्छे, चावल, सूजी, हलवा, पास्ता, मकई के गुच्छे, सोयाबीन अंकुरित, दाल अंकुरित, मकई,
• गेहूं की रोटी, croutons, rusks, crispbread, अच्छी तरह से बेक्ड मिश्रित रोटी, ग्राहम, साबुत रोटी, खमीर आटा, स्पंज केक, फलों का केक, जिंजरब्रेड, फ्रूटकेक, काजर, कॉर्न कुरकुरा,
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• चीनी, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, मधुमक्खी शहद, जेली, मुरब्बा, मिठास,
• छिलके वाले सेब और नाशपाती, केला, संतरा, मंदारिन, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, खरबूजे, कीवी, आड़ू, खुबानी, उपर्युक्त फलों के खाद,
• जीरा, सौंफ, सौंफ, लौंग, दालचीनी, जायफल, तेज पत्ता, जुनिपर, allspice, टमाटर प्यूरी, केचप। व्यक्तिगत सहिष्णुता के साथ, यह भी: करी, मिर्च, लहसुन, प्याज, मीठी मिर्च, सभी जड़ी बूटी,
• काली चाय, कमजोर कॉफी बीन्स, फलों और सब्जियों के रस, मिल्कशेक, कोको दूध स्किम्ड या कम वसा वाले दूध, हर्बल चाय, अभी भी खनिज पानी से बने,
• वील, लीन बीफ, सिरोलिन, लैम्ब, ट्रिप, लिवर, किडनी, चिकन, टर्की, कबूतर, तीतर, जंगली बतख, खरगोश, हरे, रो हिरण, जंगली सूअर, घोड़े का मांस,
• बिना चर्बी, ठंडी रोटी, डिब्बाबंद मांस का मांस, जेली में वील, जेली में पोल्ट्री, पोल्ट्री बीट,
• दुबला मांस शोरबा, हल्के से अनुभवी सूप, कम वसा वाले सॉस,
$config[ads_text2] not found• पर्च, कॉड, फ्लाउंडर, एकमात्र, ट्राउट, पाइक। टेंच, क्रेब्स, क्रेफ़िश, जेली फिश, ताज़ा टूना, ज़ैंडर, हेक, पोलक, हलिबूट, फ़्लैफ़िश,
• जैकेट आलू, नमकीन आलू, मसले हुए आलू, उबले आलू से बने आलू पकौड़ी,
• युवा गाजर, युवा कोहलबी, शतावरी, फूलगोभी, पालक, सौकरकूट, मूली, चुकंदर, अजवाइन, छिलके वाले टमाटर और खीरे, मशरूम, हरी सलाद, सिरका या नींबू के रस, बैंगन, तोरी, सौंफ के साथ सभी सलाद। ब्रोकोली
• नरम-उबला हुआ अंडा, फोम ऑमलेट, ढीले तले हुए अंडे, गाढ़े सूप, सॉस, लेग्युमिन, सौफ़ल, चिकन प्रोटीन के लिए अंडा। जर्दी पित्त पथ के रोगों में contraindicated है।
आहार में उत्पादों की अनुमति नहीं:
• फैट पनीर, मसालेदार पनीर प्रकार, फ्रेज, फज,
• मोटे अनाज उत्पाद, गेहूं के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, नट्स, बादाम आदि।
• ताजा ब्रेड, केक, पफ पेस्ट्री, बेक्ड माल (डोनट्स, पेनकेक्स, मैकरून), क्रैकर्स, शॉर्टब्रेड कुकीज, बटर रोल, पफ, चीज़केक, क्रम्बल,
• मिठाई (कैंडी, चॉकलेट, प्रालिंस या चॉकलेट),
• अपवित्र फल, आलूबुखारा, चुकन्दर, करंट, सेब और नाशपाती त्वचा के साथ, एवोकैडो,
• मसालेदार सरसों, काली मिर्च, पेपरिका बड़ी मात्रा में, अंग्रेजी सार सॉस, मेयोनेज़,
• मजबूत कॉफी बीन्स, कार्बोनेटेड पेय, शराब,
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• वसायुक्त गोमांस, वील, पोर्क, मटन, भारी मात्रा में पका हुआ मांस, भारी भुना हुआ मांस, ब्रेडेड, वसा युक्त मांस, वसायुक्त मुर्गी (बतख, हंस), दिल, जीभ, सेरिबैलम, पोल्ट्री की खाल,
• सभी वसायुक्त और भारी स्मोक्ड सॉसेज, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, कटा हुआ मांस, पीट, सिर का पनीर, सलामी, सॉसेज, काला हलवा,
• वसा शोरबा, मक्खन सॉस, हड्डी के काढ़े,
• लॉर्ड, लोंगो, लॉर्ड, हार्ड मार्जरीन,
• कार्प, हेरिंग, ईल, मैकेरल, सामन, हलिबूट, टर्बोट, तेल में ट्यूना, तेल में सार्डिन
• फ्रेंच फ्राइज़, मेयोनेज़ के साथ आलू का सलाद, आलू पेनकेक्स, तले हुए आलू,
• प्याज, लहसुन, सफेद, लाल, इतालवी गोभी, मटर, सेम, सोयाबीन,
• कठोर उबले अंडे, तले हुए अंडे, बेकन और तले हुए अंडे, जर्दी।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
